Vareniki kirssidega on uskumatult maitsev ja maitsvad suvised tassid. Valmistage need üsna kergesti ja iga peremehe jõul. Täna me ütleme teile, kuidas teha kodus vareniki kirssidega vees ja üllatada majapidamist nende kulinaarsetest teadmistest ja oskustest.
Vareniki retsept kirssidega vees
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 365 g;
- keeva veega - 185 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- sool.
Täitmiseks:
- kirss värske kastmega - 315 g;
- suhkur - 45 g;
- Manna krep - 10 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt vaatame küpsiste vareniki jaoks valmistatud taigna retsepti. Nisujahu sõeluma kaussi, valage see keeva veega ja taimeõli. Seejärel viskeme soola nisu ja segage elastset tainat kiirete liikumistega. Katke see lapiga rätikuga ja laske umbes ühe tunni jooksul puhata.
Kirsipuhkru suhkur. 10 minuti pärast eraldatakse eraldatud mahl õrnalt ja marjamaale lisatakse manna.
Valmistatud tainas valtsitud rullpintsliga õhukese kihina, lõika terakestega ringi ja panna igaühele väike täitematerjal. Me kaitseme tihedalt servi, vorendame vareniki ja viskame neid veidi soolases vees. Valmistame välja korralikult, asetage see plaadile, puistage suhkruga ja puistage hapukoorega . See on kõik, vareniki kirssidega vees, millel pole mune, on valmis maitsmiseks.
Vareniki kirssidega veega muna
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 455 g;
- selektiivne muna - 2 tk;
- sool - pinch;
- joogivee - 165 ml.
Täitmiseks:
- värske kirsipuust - 375 g;
- valge suhkur - 75 g;
- kartulitärklis - 10 g.
Ettevalmistus
Enne küpsiste küpsetamist kirssidega vala keedetud külm vesi kaussi, vala jahu, visake sool ja murravad munad. Peske pehme tainas ja laske gluteeni gluteenil 20 minutit seista.
Värsked kirsid pestakse, eemaldame kõik kondid, valatakse marjad suhkruga ja jäetakse 20 minutiks ning seejärel tühjendatakse mahl. Tabelit piserdatakse jahu, tainas on õhukeselt rullitud ja klaas lõigatud siledad ringid. Iga tooriku keskosas asetage paar kirssi, puistage tärklisega ja ühendage servad sõrmedega, hoides neid ettevaatlikult ja moodustades samu vareniki. Kastrulis vala keev vesi, lisage sool maitsele, visake tooted ja keedetakse mitu minutit, kuni see on valmis. Seejärel võta hoolikalt vareniki kirsiga veest müraga, levitada plaati, puista ära suhkruga ja valada madala rasvasisaldusega hapukoor.