Kulesh - haugi paks supp, valmistatud seapeki ja muude koostisosade kasutamisega. See roog on imeline ja rikkalik toit koos pere või külalistega. Täna ütleme teile, kuidas kuleshit kiskuda.
Kuleshi retsept kukkus
Koostis:
- hirss - 205 g;
- porgandid - 55 g;
- pirn - 2 tk;
- kartul - 4 tk;
- või 105 g;
- sealiha värske rasv - 105 g;
- vürtsid;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Kuleshka ettevalmistamiseks õõnesme eelnevalt lõkke. Sealiha lõigatakse batoonidesse ja pannakse potti. Sibul puhastatakse, purustatakse ja porgandid hõõrutakse riivis. Küpseta köögivilju sulanud rasvaga ja vala seejärel vett ja keedetakse. Seejärel viskame kartulid, lõigatakse ribadeks ja küpsetame suppi 5-7 minutit. Seejärel valage pestud kastmed ja niipea, kui hirss on keedetud, asetage tükk võid. Hapus supp vürtsidega, kaunistatud tükeldatud maitsetaimedega ja valage kulesh plaatidel.
Retsept küpsetamiseks kana kullast kell poes
Koostis:
- hirss - 405 g;
- vesi - 2 l;
- kanarind - 615 g;
- vahekihiga rasv - 305 g;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 55 g;
- sinep "prantsuse" - 1 spl. lusikas;
- kaste "5 köögivilja" - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rind pestakse, eemaldatakse kile ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Paigaldage liha kaussi, lisage kaste, vürtsid ja sinep. Sega põhjalikult ja marineerida filee 35 minutit.
Vahepeal peseme hirssi külma veega. Kooritud köögiviljad lõigatakse väikesteks tükkideks ja salat hakitud viiludeks. Avatud tule paigaldamisel pange paat, levige rasv ja praege see roosaks värviks. Siis leotame marineeritud rinna ja segatakse, läbime selle mõne minuti pärast. Seejärel visake sibul porgandiga, segage ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmemad. Seejärel valage kuus hirss pudelisse, valage filtreeritud vett, katke kaanega ja küpsetage supp väikese kuumusega, kuni see on valmis. Mõni minut enne toiduvalmistamist loputame nõusse maitset, eemaldame kulesh põlema pudelis ja serveerime seda lauale.
Kuleshi retsept tulega hautis
Koostis:
- sealiha hautis - 425 g;
- hirss - 195 g;
- kartul - 8-10 tükki;
- pirn - 2 tk;
- sealiha - 155 g;
- muna - 7 tükki;
- või - 205 g;
- värsked rohelised - 1 kamp;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Enne kuleshi valmistamist hirsust, valgustage tule ja valmistame kõik koostisosad. Pese kartulit, puhastage neid ja lõigake need kuubikuteks. Protsessime sibulaid ja rõngaid ning lõigake rasva plaatidega. Nüüd võtame paagi, pane välja valmistatud köögivili, peekon ja kergelt pruun. Seejärel täitke sisu veega, lisage sool maitse järgi ja küpseta kuni pehme. Siis valatakse hirss, asetatakse tükk võid ja segatakse. 5 minuti pärast lisage suppi supp ja kaaned kaetakse kaantega. Puista roog tükeldatud maitsetaimi ja maitsta seda.