Esimesed teadaolevad meile eraldi toidu autorid olid Vana-Kreeka ja seejärel vanad Rooma arstid, kes jättis pärast endid mõtestatud teoseid, milles nad (varem need iidsed ajad) soovitasid oma patsientidel jälgida rütmi koostamist ja mitte süüa kõike. Kuid väga mitu aastat on möödas, kuna idee endast ei kujundatud kontseptsiooniks, ja kontseptsioonile ei antud nime. See juhtus 1928. aastal, mil Ameerika arst Herbert Sheldon tutvustas maailmale uut toidu tarbimise süsteemi, nimelt eraldi toitu. Populaarsus aga ei tulnud kohe, vaid alles kahekümnenda sajandi teisel poolel.
Täna ei ole sellist isikut, kes vähemalt ei kuulnud toodete ühilduvuse põhimõtet eraldi toitudega. Kuulsime kuulsime, muidugi, kuulsime, kuid selleks, et toiduainete süsteem saaks kasulikuks, tuleb seda uurida.
Pakume teile lühikest ekskursiooni toodete kokkusobivuse kohta eraldi toidus.
Eraldi toiteplokk - ühilduvus
Alustuseks peame mõistma, kuidas Sheldon ise selle süsteemi loonud. Alguses jagas ta kõik tooted, mida me tarbime rühmadesse, juhtides nende keemilist koostist ja keskkonda, mis on vajalik nende seedimiseks ja assimilatsiooniks.
Sheldon jälgis, millised protsessid toimuvad meie sees pärast söömist, tänu pikaajalistele vaatlustele ning sündinud kokkusobivuse ja kokkusobimatuse süsteem eraldi toidus.
Nagu ka peamised tooterühmad:
- liha, kala, linnuliha ei saa kombineerida tärklise toiduga, see on võimalik roheliste ja tärklisandita köögiviljade puhul;
- Kaunviljad ja teraviljad kombineeruvad taimsete õlide ja roheliste köögiviljade, kuid mitte loomsete valkudega;
- Tärkliset köögivilju ei saa kombineerida loomsete valkude ja rasvadega;
- hapupiima tuleks süüa 15-20 minutit enne söömist;
- mitte tärkliset köögivilju kombineeritakse loomsetest ja taimsetest rasvadest eraldi;
- Piima ei saa midagi kombineerida;
- kodujuust võidakse süüa ainult rohelistega;
- Pähklid tuleks ka eraldi tarbida;
- mune võib kombineerida maitsetaimedega;
- seened - neutraalne toode, need on kombineeritud süsivesikutega ja valguga, kuid eraldi.
Mõned seletused eraldi toitude toodete ühilduvuse kohta:
- piima ei saa midagi kombineerida, kuna seda seeditakse ainult maitsestunud happelises keskkonnas, kui teised toidud seal asuvad, hakkab piim neid ümbritsema ja väldib seedimist, mis põhjustab mädanemist, millele järgneb kõhupuhitus ja mao ärritus;
- rangelt tuleks ravida melonite ja arbuustega - neid, nagu hapukooreid, tuleks süüa 20 minutit enne sööki, kuid mitte pärast ja mitte koos sellega;
- Leiva oliiviõli ja ürtidega on eraldi tass, pärast teise söögikorda ei saa süüa leiba;
- leelis- ja happelisi toiduaineid ei saa ühe söögikorraga segada, kuna need tooted tekitavad maos mõnda keskkonda, mis tähendab, et kombinatsioonis ei ole hapet piisavalt, süsivesikute jaoks valkude või leeliste seedimiseks.
Eraldi toit luuakse ratsionaalseks kääritamiseks. Selline teadlik toidu tarbimine võimaldab seedetraktil kogu toidust eralduva energia, vitamiinide , toitainete eraldamiseks seedetrakti, samuti takistab seedetrakti probleeme ja haigusi.
Lisateavet toodete kombinatsiooni kohta vaadake eraldi toite jagamise tabelit. Kui otsustate sellist dieeti kinni jääda, on mõistlik kleepida laud külmkapis, vastasel juhul pole seda lihtne ühendada.
Eraldi dieeti kaalulangus
Samuti on toit, mis põhineb toodete ühildatavusel eraldi toitudega. See on 90-päevane kaalulangus neljapäevase tsükliga. See tähendab, et esimesel päeval - valgud, teine tärklisest toidud, kolmas - süsivesikud, neljas - vitamiinid (köögiviljad ja puuviljad).
Seda tsüklit korratakse iga 90 päeva järel. Nad ütlevad, et sellisel erilistel toitudel saab kolme kuu jooksul kaotada 25 kg ülekaalu.