Keefirist marineeritud kana on osutunud eriti pehmeks ja mahliseks ning näete ennast, kasutades allpool toodud retsepte.
Keefirist marineeritud kana ja küpsetatud küpsetatud küpsetatud kartul - retsept
Koostis:
- kana reied või jalad - 950 g;
- keefir - 450 ml;
- kartulimugulad - 1,2 kg;
- küüslauk - 5-6 hambaid;
- sibula sibulad - 1-2 tk;
- kaks värsket keskmise suurusega tomatit;
- õrnate itaalia ürtide segu;
- viie paprika maapinna segu;
- sool;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Kõigepealt räägime sellest, kuidas keefirist kana keedetud. Selle reie, jalgade või soovi korral lindude muud osad pestakse ja kuivatatakse hästi. Keefir segatakse kooritud ja tükeldatud küüslaugu (kaks hamba) plaatidest, jahvatatud piparte, aromaatsete Itaalia maitsetaimede ja soola seguga. Seejärel vähendame kanaari sisaldavat keefirimahust kana liha ja segatakse hoolikalt, kergelt hõõrudes. Jätame linnu marinaadima külmkapis mitu tundi.
Selle aja jooksul valmistame ette köögid korralikult. Mina, koorime kartulimugulaid ja lõigake viiludeks. Puhastame ka sibulaid ja rõngaid või rätikuid ning eemaldame koorimata küüslauku ülejäänud küüslauku ja jätame selle täielikult ära. Lõigake eelnevalt pestud tomatite kettad või viilud.
Pärast liha pehme ja köögiviljade valmistamist jätkame toidu valmistamist. Küpsetamise õlipõhja põhjas asetage ette valmistatud kartulid, sibulad ja küüslauguküünt ja me ühendame köögivilju koos aromaatsete Itaalia maitsetaimede, taimeõli ja soola seguga. Võite lisada ka mõned värskete roheliste viigimarjad. Me jaotame marinaaditud kana ja tomati viilu viilud, valatakse välja marinaadi jäägid ja pannakse tass kuumutatud ahju keskmisel tasemel. Kana ettevalmistamine kartulitega temperatuuril 200 ° C neljakümmend viis minutit.
Jogurtis marineeritud kanafilee - retsept
Koostis:
- kanafilee - 650 g;
- keefir - 350 ml;
- kaks suurt küüslauguküünt;
- kaks suurt sibulat;
- maitsvad aroomid valida;
- must pipar;
- sool;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Esimene asi, mida me teeme, on marineeritud kanafilee keefiris. Selleks pesta liha, lõigatud kuubikuteks või brusochkiks, panna kaussi, valama keefiini, lisama niisutama soola ja jahvatatud pipart, ka mass
Pärast aja möödumist kantakse rafineeritud õli kooritud ja küpsetatud pirnid kuldse tooniga ning seejärel ekstraktitakse mõnda aega kaussi sibuladesse, lisatakse veel üks õli ja levitatakse kana viilud, viies nad marinaadist välja. Siis pööratakse sibul tagasi pannile, valatakse marinaadist, kus liha marineeritakse ja mass keeb. Vähendame soojuse intensiivsust kõige madalamale, katke konteiner kaanega ja küpseta nõusse veel kümme minutit.