Suvel - pühade aeg, inimesed, loomulikult, kipuvad sagedamini loodusse minema. Piknik on suurepärane võimalus linnaelanikele lõõgastuda. Selliste sündmuste korraldamiseks on hea mõelda, milline inimene võtab toitu ja selle kogus. Tavaliselt ei saa hea pikniku teha ühe šašlõikakabaga (kebab on üldiselt eraldi teema), on teada ka alternatiivsed võimalused. Mõned roogid piknikule looduses on paremini kodus valmistatud või valmistatud nii, nagu pooltooted, ja viimistlus kõik juba olemas.
Retseptid piknikule looduses
Liha fooliumis
Koostis:
- kanafilee või madala rasvasisaldusega sealiha - 1 kg;
- sibul - 1 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- liha kuivatatud vürtside segu;
- värsked maitsetaimed (petersell, basiilik, erragon, seller, till jne).
Ettevalmistamine
Me lõiganud sibul õhukeseks rõngaks ja liha - natuke. Kergelt peksid seda koka vasaraga või lusika ribiga. Kergelt prisalivayem liha mõlemalt küljelt ja hooajal kuiv vürtsid. Tükk fooliumi piserdatakse sidrunimahlaga, levitame mõne sibula rõnga ja paar krõbe, ja peal - karbonaad. Pakume pakendit tihedalt. Samamoodi valmistame ülejäänud lihatükid.
Ettevalmistus
Otse kohapeal (st juba piknikul) ehitame tulekahju ja valmistame söe (eelistatavalt puuviljadest või vähemalt mitte okaspuid). Loomulikult võite kasutada valmis söesid. Paberi nende konvolutsioonid ja küpsetage liha kolloid 40 minutit süsi. Võite süüa grillil - siis ümbermineku abil. Me noppime kimbud, puhastage tuhast, pisut jahedalt, lahti ja kasutage värskete ürtidega.
Kuldköögiviljad fooliumiga
Koostised portsjoni kohta:
- värskelt külmutatud makrell - 1 rümp;
- paprika - 1 tk;
- noorte pikliku kujuga kartul - 1-2 tk;
- sidrunimahl;
- kuivade vürtside segu kaladele;
- rohelised on erinevad.
Ettevalmistamine
Sulatage makrell, eemaldage žileed, hoolikalt roogitud ja põhjalikult loputage külma veega. Me arutame salvrätikuga. Kergelt soolatud ja maitsestatud vürtsidega. Me lõiganud iga magus pipar pooleks või 4 osaks. Pese noori kartulit põhjalikult. Me sorteerime ja lõigake iga kartul mööda 2-4 ossa, küpsetame nahaga. Sel viisil valmistatud kala rümbad (terved) ja fooliumiga ümbritsetud köögiviljad (võite lisada mõned haljasalad).
Transport on parem külmkapi kotti.
Ettevalmistus
Valmistatud konvendid kaladega ja köögiviljadega maetakse põletatud sütt ja küpsetatakse 25-30 minutit. Võid küpsetada ja riivida. Enne kasutamist puista sidrunimahlaga. Serveeri värskete ürtidega.
Hea alternatiiv Šašlik kebabile, kas pole?
Muu piknikupoog - retseptid
Loomulikult on hea piknikule köögivilja salatite jaoks kala või lihatoite serveerida. Hooajaliste köögiviljade kerge salat: kurgid, tomatid, redis, paprikad - parem on kohapeal süüa. Võite neid köögivilju kombineerida konserveeritud ubadega (rohelised herned ja oad) ja mais. Kütuse tankimiseks võite tuua veidi taimeõli või hapukoore paki või paremini - jogurtit. Võite kasutada ka majoneesi või muid valmis kastmeid. Kui salati retsept sisaldab keedetud mune, siis on parem neid kodus valmistada või küpsetada mune kuumas tuhas - see on ka maitsev.
Piknikupähklid - retseptid
Võileivad juustu ja sinkiga
Koostis:
- leib või kukk - 1 rull;
- juust - 200-300 g;
- sink - 200 g;
- roheline petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
Saate võileibu maitsta eraldi juustuga ja eraldi singiga või küpsetada võileibu fooliumist põletatud kuumal söe juures, siis sulatatakse juust ja pannakse sink leiva viilule. Teenime sooja.
Võileivad oliivide ja kalakonservidega
Sellised võileivad tuleks valmistada kohapeal.
Koostis:
- sardiinid, mida on konserveeritud õli lisamisega - 1-2 purki;
- kuklid või leib - 1 rull;
- oliivid (tume või valguseta ilma kaevandusteta) - 1 can;
- rohelised - maitse järgi.
Me panime ühe sardiinile leiva viilu, lõigake oliivid pooleks ja eraldage poolid kala kõrval. Lisage peterselli juur - ja valmis. Kui puuduvad oliivid, võite panna kurgi või tomati viilu võileiba külge.
Piknikule on kiireid ja kergeid roogasid hea - nii tulevad koju palju ilusamad.
Samuti on pikkade klassikaliste võileibadega kilud , rohelised sinki ja erinevate võileibadega ideaalsed.