Arvestades hooajalist ilmet, on soov soojuse säilitamiseks sügav ja kuuma suppga üsna loomulik, kuid kuna enamik suppe tagavad vedeliku suure sisalduse tõttu ainult lühikese küllastumise, soovitame valmistada pelmeenide paksu suppi, et pikka aega tunda nälga. Lugege, kuidas suplust teha pelmeenidega allpool.
Kanafilee pelmeenidega - retsept
Kuumad kana-supid ei ole mitte ainult sügav ja dieettoit, vaid ka suurepärane võimalus hooajaliste külmetushaigustega toime tulla. Üks sellist maitsvat ennetavat abinõu retseptid, mida jagame teiega allpool.
Koostis:
Pelletite puhul:
- jahu - 115 g;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 5 g;
- keefir - 115 ml.
Supil:
- oliiviõli - 15 ml;
- sibul - 115 g;
- porgandid - 115 g;
- seljari varras - 1 tükk;
- Kuivatatud tüümiani - 2 harusid;
- kanapuljong - 1,1 l;
- jahu - 25 g;
- külmutatud rohelised herned - 65 g;
- kanafilee - 410 g.
Ettevalmistus
Kui kasutate valmis puljongit, siis alustage köögiviljaga küpsetamist: lõigake supp köögiviljad võrdse suurusega kuubikutega ja pange need kokku oliiviõli koos tüümiani lehtedega. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage neile kana tükid ja oodake, kuni lind haarab. Piserdage pannide sisu jahu ja pool minutit ära lasta puljong, segades ja veenduge, et supid poleks jäänud. Viska rohelised herned puljongisse ja kaanega kaanet kaetakse.
Enne pelmeenide tegemist supi valmistamiseks vastavalt sellele retseptile läbige sõel ja ühendage kõik kuivad koostisosad, mis on vajalikud toidu valmistamiseks. Eraldi pista mun keefiriga ja valage see kuivale segule. Kinnitage valmis taina osad ja visake need suppi. Katke pann kaasaga, küpseta klapset umbes 15-20 minutit. Pelkade lugemisosaga on supp ise valmis.
Tatarese supp seente ja kartuli pelmeenidega
Suurepärase supp-retsept koos pelmeenidega, nagu näiteks lasteaed, soovib, et paljud kordavad seda, ei ole tegelikult midagi lihtsamat: koostisosad on võimalikult suured, ja keetmistehnoloogia on kohandatud selleks, et panna roog suures koguses - ideaalne lahendus suurtele peredele.
Koostis:
- kanafilee kondil - 540 g;
- porgandid - 110 g;
- sibul - 230 g;
- tatar - 65 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- šampinjonid - 310 g;
- jahu - 120 g;
- piim - 210 ml;
- kartul - 95 g;
- või - 25 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kallake kana külma veega ja küpsetage tund aega. Mõne aja pärast eemaldage liha luust, lõigake see ja puljong puljongile. Koorige köögiviljad ja pange taimeõli kokku pool keedetud, seejärel lisage seeni ja oodake, kuni niiskus aurustub. Lõplikult lisage hakitud küüslauguküünt. Pullis asetage tatar, ja mõne minuti pärast lisage seente ja köögiviljade röstitud.
Tee pelmeenid supi jaoks, ühendades kuivained koos piima ja sulatatud võiga. Enne supi valmistamist küpseta kartulid ja hakkle. Lisa püree sisse
Suppide ja pelmeenide retsept võib korrata mitmemõõtmelisena, kuigi valmispuljongiga. Kõigepealt küpseta kõik koostisained "Küpsetamine" ja peale vedela ja tatarse lisamist lülitage "supp" sisse. Kui see pelmeenide segu on valmis, visake portsjoniteks keedetud puljongile ja küpseta kõik kuni tõusuni.
Valmis tomati supp saab igal aastal aastas täiskasvanu ja lapse toitumisest osa ning seda saab paremaks teha hommikumarrautoonide ja roheliste arvukusega.