Vaarika on külm ravim, mida meile paljudel aastatel lapsepõlvest on teada. Gripp, kurguvalu, külm ja just kõrge temperatuur - esimene asi, mida me mäletan, on see marja, millel on iseloomulik šampinjon.
Tundub, et see üksi piisab, kui vaarikad korrapäraselt meie köögiks - en! Püüame kasutada iga toodet kaalulanguse tarbeks ja seega uurida, kui palju kaloriruumi on vaarikas, toote (valkude / rasvade / süsivesikute) bioloogilise väärtuse õppimiseks, ja lõpuks ka vitamiinide koostis.
Noh, vaatame, kui palju vaarikas vastab meie kriteeriumidele dieedi ja madala kalorsusega toitumise kohta.
Värskete vaarikate kalorikogus
Kõigepealt peame loomulikult kaaluma vaarika värske kalorikogust - see on eelistatav kõigile teistele marja tingimustele. Värsked vaarikad on ennenägematu vitamiinisegu:
- A-vitamiin ja beetakaroteen;
- C-vitamiin;
- vitamiinid B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- E-vitamiin;
- vitamiin H (biotiin);
- vitamiin PP.
Samuti on vaja rääkida rikasest toitumisalast tasakaalust:
- kaltsium;
- magneesium;
- raud;
- koobalt;
- boor;
- vask;
- tsink;
- fosfor;
- kaalium.
Kõik see on kombineeritud värskete vaarikate vähese kalorsusega sisaldusega - ainult 40-47 kcal 100 g marjade kohta. Pange tähele ka valkude, rasvade ja süsivesikute kaalulanguse soodne suhe:
- valgud - 0,8 g 100 g kohta;
- rasvad - 0,5 g 100 g kohta;
- süsivesikud - 8,3 g 100 g kohta.
Sa küsid, mida kõik ülejäänud läheb - 90 g vaarika kaal langeb mahlale ja kiudale!
Lisaks sisaldab vaarikas palju suhkrut - täpsemalt, selle suurus erineb marja kasvu kohast. Niisiis, varjulistes metsades valminud metsa vaarikas sisaldab ainult 7-8% suhkrut (glükoos, fruktoos, sahharoos) ja aed - umbes 12%. Seetõttu aed vaarikas ja magusam kui mets (kuid mitte lõhnav!).
Kvalifitseeritud vaarikad, mõnikord piisavalt, on veel üks eelis marja - orgaaniliste hapete vastu. Nende aedviljad sisaldavad palju rohkem, ja kõige tähtsam neist hapetest on salitsüülne, sest see on oma arvel, et me jooksevad pärast vaarikaid katarõhu temperatuuri korral.
Mis sellega teha?
Või pigem sellest:
- vaarika kalorikompotee - 60-80 kcal (suhkruga keedetud), 8-10 kcal - ilma suhkruta;
- vaarika kapslit 70 kcal 100 g kohta;
- Vaarikastmes - 559 100 ml kohta;
- vaarikadu "viis minutit" - 350 kcal 100 ml kohta;
- vaarikad suhkruga - 150 kcal 100 g kohta.
Kasulikud vaarika toorikud
Kõik eespool nimetatud vaarikate tarvitamise viisid on kindlasti head ja aitavad isegi ülekuumenemist ületada, kuid tõenäoliselt ei paranda see näitajaga tegelemist. Kuid kaks tõeliselt kasulikat vaarikaid saab teha igaüks, kes oma kaalust jälgib. See on vaarikas ja külmutatud.
Kuivatatud vaarikad on täpselt selline, mida peaksite nimetama pihustamiseks. Parim viis higi ja minna hooaja muutmisele ORZ - on 100 g kuivatatud marjadest valada 3 liitrit keeva veega ja nõuda pool tundi. Enne voodisse laskumist peaksite seda 200 ml infusiooni juua loomulikult kuumas vormis. Kuivatatud vaarikate kalorite sisaldus on 100 grammi rohkem kui värsked marjad (see muutub mingiks kontsentraadiks) - see on umbes 50-60 kcal.
Kuivatatud marjad säilitavad kõik värskelt korjatud puuviljade kasulikud omadused. Hoia seda
Ja kui teie sügavkülmik ei luba sul massipartiid teha, siis saab marju suhkruga hõõruda ja ummistuda (ilma kuumtöötluseta) steriilsetes purgides - neid toorikuid saab külmkapis mitme kuu jooksul hoida. Noh, ja ärge unustage, et palju kasulikke omadusi ja marju - nendelt peaksite valmistama ka puljoneid ja neid saab ka talvel kuivatada.