Kodukass on tervislik toode, kuid see lihtsalt muutub nii igavaks ja katab aeg-ajalt soovi valmistada kohupiimast midagi maitsvat. Kui see soov ei ole teid mööda minustanud, siis loe, et maitsvat on võimalik kiiresti valmistada pehmetest, hapudest ja isegi vanast kohupiimast.
Mida süüa hapu kohupiima paktist?
Huvitav küpsise-retsept, mis sobib neile, kes ei tea, kuhu panna mitte ainult kodujuust, vaid kaerajahu küpsised.
Koostis:
- hapukapsas - 250 g;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- kaerahelbed - 8 tk;
- munad - 2 tk;
- taimeõli;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Karpige kaerajahu küpsised. Hõõrume kodut juua sõela, lisame mune ja suhkrut. Mass segatakse hoolikalt, kuni see on ühtlane. Nüüd võtke küpsetusvorm, määrige see taimeõliga ja puista see küpsistega. Me levitame kodujuustu vormidesse ja puista ülejäänud kaerahelbed kokku. Küpseme pooleks tunniks ja saatke see ahju 30 minutiks. Ahi tuleb kuumutada temperatuurini 150 ° C.
Kui küpsiste jaoks ei ole hallitusseente, võite teha kohupiimast väikesi palli, rulli maha trühvleid ja küpsetada neid küpsetusplaadil.
Mida süüa granuleeritud kodujuustuga?
Granuleeritud kodujuustast võite proovida teha ebatavalisi salateid.
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- värske kurk - 1-2 tk;
- magus hapukoor - maitse järgi;
- till, pipar, sool, küüslauk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kodujuust viiakse läbi küüslauguga hakklihamasinaga. Võtame viimast veidi, et maitsta. Lisage purustatud tilli, soola, pipart, hooaeg hapukoorega ja segage hästi. Me paneme salatile vaas, valmistame kodust juustu ettevaatlikult. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse veidi soolale ringikujuliselt lameda toiduga. Keskel paneme hõõguv mägi, keerates salati kausi. Piserige kõike hakitud tilliga ja serveerige seda lauale.
Mida valmistada vanast vananenud kodujuustust?
Lihtsalt tahaks öelda, et mõtleme, kuidas süüa küpsetamata midagi, kuid ainult paar päeva hiljaks jäänud. Selline kuumtöötlemata kodujuust on tervisele kahjutu, kuid kodujuust on rikutud (ebameeldiv lõhn, värvimuutus jne) mingil kujul, seda väärt ei ole.
Nii püüame valmistada kodujuustu ümbrikke vanast kodujuustast.
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- või (margariin) - 250 g;
- jahu - 2 tassi;
- suhkur, kaneel, moon - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sega jahu, väike ja kodujuust. Segatakse kuni sujuvalt ja keedetakse tainas vorsti. Lõika väike tükk, tõmmake see ruudusesse ja lisage see ruut ümbrikesse. Kastame ümbrikusse suhkrut (kaneeli, moonisega). Samal viisil tee ülejäänud küpsised, pane need küpsetusplaadile, õlitatud ja saadetakse ahju. Küpseta 15-20 minutit temperatuuril 150 ° C.
Mida valmistada soolast kodujuust?
Soolane kodujuust võib saada maitsvaks täidiseks suvikõrvitsade rullides.
Koostis:
- suvikõrvits - 2-3 tk;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- kodujuust - 200 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- must pipar, tilli rohelised ja petersell - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me lõigame suvikõrvitset pikisuunalisteks ribadeks ja lahkume minutitest 15-ni, kuid nüüd laseme täidis kinnitada. Köögiviljakarp koos kahvliga, lisa värskelt jahvatatud pipar, hakitud rohelised ja hakitud küüslauk. Me segame kõike hästi. Suhkruvesi kuivatatakse paberrätikuga ja praaditakse mõlemalt poolt pannil kuni pehme. Leota plaadile ja laske jahtuda. Pange täidisega külmad pulgad ja lülitage rullik välja. Vajadusel määrige rullid hambaorkuga.
Mida valmistada vedelast kodujuustust?
Vedelast kodujuust on ideaalne toiduõli valmistamiseks.
Koostis:
- vedel kodujuust - 1 pakend;
- suhkur - 1 ½ tassi;
- jahu - 2 tassi;
- sidrun - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- või - 150 g;
- küpsetuspulber - ½ tsp.
Ettevalmistus
Segage jahu, võid, ½ tassi suhkrut ja küpsetuspulbrit, kuni saadakse koorik. Kodujuust, munad, suhkur ja sidruni sulgur koos mikseriga. Taigna kujul kujundades seelikuid. Vala kookujuustu ja puista ülejäänud tainas üleval. Küpsetage ahjus, kuni pruunistatud.