Kui otsite peolaudade jaoks lihtsat, kuid pidulikku salatit, siis pöörake tähelepanu õllele suupistele mozarellast tomatite ja arhipoogidega. Neid kolme põhilist koostisosa võib täiendavalt täiendada mitmesuguste lisandustega, millest mõned me kavatseme selles materjalis tähelepanu pöörata.
Salatid raketi salataga, tomati ja mozzarellaga
Koostis:
- kirsstomatid - 1,3 kg;
- küüslauguküünt - 1 tükk;
- oliiviõli - 55 ml;
- šokk suhkrut;
- Vürtsika äädikas - 15 ml;
- käputäis käputäis;
- mozzarella - 130 g.
Ettevalmistus
2/3 tomatit lõigatakse pooleks küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 20 minutit 210 kraadi juures. Kui tomatid muutuvad pehmeks, segage neid ülejäänud pooleks värskete puuviljadega, hõretage suhkruga, valage õli ja äädika. Lisage purustatud küüslaugu hambad ja segage koostisosad kokku. Pange salat rougejale ja asetage mozarella kauss keskusesse.
Salatid raketi salataga, kirsstomatid, mozzarella ja krevettidega
Koostis:
- krevetid - 280 g;
- muna - 1 tükk;
- Panko panemine - 1 ese;
- kaks käppade kätt;
- kapparid - 2 spl. lusikad;
- mozzarella - 245 g;
- oliivid - 20 g;
- kirsstomatid - 280 g;
- Vürtsikas äädikas - 45 ml;
- oliiviõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Purustatud kreveti saba muna ja rullida muru. Loputa sabad rohkes võis ja levige salvrätikutele. Kirsipooge jagatakse poolitades. Oliivid lõigatakse sõrmustesse. Asetage rühmitus nõusse ja levitage ettevalmistatud koostisosad padja peale koos krevettide, mozzarella kuubikute ja kapparitega. Hõõgastage palsamik võiga ja valage kastmega valmis suupiste.
Salatid raketi salatiga, kirsstomatid, mozzarella ja avokaadoga
Koostis:
- käputäis rukiserekoone;
- oliiviõli - 35 ml;
- peotäis petersell ja basiilik;
- tomatid - 230 g;
- arugula - 70 g;
- värske kurk - 160 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- punane sibul - 45 g;
- mozzarella juust - 90 g;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jaotage tomatid ja kurgid võrdse suurusega tükkidesse. Avokaado lõigatakse kuubikuteks ja puistakse tsitrusviljadega, nii et puu ei tumeneks. Lõigake punast sibulat ja lisage see oliiviõli koos hakitud maitsetaimede ja soolaga. Kalla köögivilju levima käsnkarbi padjaga, lisage juustu kuubikud ja valage kõik õli ja rohelised. Piserdage valmistatud salat roogi, juustu ja tomatite sidrunimahlaga maitsmiseks. Pruulige rohusoole purjele.