Tänapäeval pööravad inimesed tervele toitumisele rohkem tähelepanu. Et anda organismile mikroelemente, vitamiine ja muid kasulikke aineid (eriti talvel), soovitavad toitumisspetsialistid toidule lisada nisuidõõnesid. Nende eeliseks on toiteväärtus, samuti asjaolu, et nisut terasid saab idanema ja kasutada aastaringselt. Käesolevas artiklis arutatakse nisugade kasulikkust ja kahjustusi inimese keha suhtes.
Nisu idude koostisosad
Juba pikka aega on teadlased, kes tegelevad nisutärklise ratsionaalse toitumise ja töötlemisega, tegelema nende embrüote kõrge toiteväärtusega ja bioloogilise väärtusega. Tema noorendavad omadused on inimestele juba ammu teada. See on nisutraani idu, mis on rikastatud kõikide kehas vajalike ainetega. Nisuiduudes on 21 makrotoitu, 18 aminohapet, 12 vitamiini, samas kui kaaliumi kogus on 2-2,5 korda rohkem kui tervel teraviljal, kaltsium on 1,5-2,5 korda suurem ja B rühma vitamiinid on ligikaudu 3-4 korda Nisuidude kiud kahjustavad positiivselt keha ja selle ainevahetusprotsesse. See aitab kaasa keha sisekeskkonna keerukale puhastamisele: rakud, mis on vabanenud liigse mürgisest koormusest, suunavad oma ressursid ennast paranemiseks ja mitte võitlema räkkidega.
Nisu bakterite kasu
Nisupõletikul on organismile anti-skleroosne ja antitoksiline toime. Oma antioksüdantse toime tõttu on vananemisprotsessid kehas aeglustunud. Regulaarse nisujahu tarbimine veres vähendab kolesterooli taset ja vähendab kardiovaskulaarsete haiguste esinemise tõenäosust. Nad suurendavad keha kaitset, avaldavad positiivset mõju kesknärvisüsteemile, parandavad juuste, küünte ja naha seisundit. Soovitatav on tarbida nisu idu, et parandada suguelundite funktsiooni, samuti suurenenud füüsilist ja vaimset koormust.