Nõuetekohase ettevalmistamise korral võib küpsetatud kõrvits kutsuda esile kerkinud fantaasi kirjeldamatu ekstaasi ja tuua armastust ja austust neile, kes seda üldse ei kasutanud. Lisaks sellele säilitab see ainulaadne kuumtöötlemise meetod kõik toote ainulaadsed väärtuslikud omadused.
Kuidas maitsev kõrvitsa küpsetamiseks?
Ahjus küpsetatav äärmiselt maitsev kõrvits, mille retseptid täidetakse, võttes arvesse kõiki tehnoloogia soovitusi ja nõudeid.
- Küpsetamise korral kogu kõrvits lehed nahaga, põhjalikult pesu puu all sooja veega.
- Muudel juhtudel puhastatakse puuviljad, eemaldades ka seemned ja kiulise sisemähise, lõigatud viiludeks või viiludeks vastavalt retsepti nõuetele.
- Pumpkin on mitmekülgne köögivilja ja võib olla aluseks magustamata suupistete valmistamiseks ja peamiseks koostisaineks magustoidu või iseseisva magusa tassi jaoks.
Kuidas küpsetada kõrvitsa ahjus koorikutega?
Isegi lakoonilise jõudluse korral on suhkruga ahjus küpsetatud kõrvits väga maitsev ning kui lisate maitsvaid vürtse või asju rosinate, ploomide, kuivatatud aprikooside ja pähklite seguga, muutub tass peeneks kulinaarse meistriteosena. Saate serveerida magushapukastme või meega.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 tk;
- suhkur või pulber - maitsta;
- rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid - 100 g;
- pähklid - käputäis;
- kaneel - 2-3 pinch.
Ettevalmistus
- Pestud kõrvits lõigatakse laiadele viiludele, millest igaüks lõigatakse mööda, moodustades tasku.
- Vala 10 minutit kuuma veega ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid, lõigata, segada hakitud pähklid.
- Täitke saadud taskut taskudest, piserdage peal koos suhkru ja kaneeli seguga ja asetage pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.
- Küpseta viiludeks 200 ° C juures pehmesse umbes 20-30 minutit.
Ahjus küpsetatud täidetud kõrvits
Mis tahes pidu toob kaasa enneolematu furoori kõrvitsa, mis on täidetud ahjus küpsetatud lihaga. Muljetavaldav ja originaalne disain, rafineeritud teenindus ja sellest tuleneva toiduga hämmastavad maitseomadused. Liha koostist saab muuta omal äranägemisel, kasutades näiteks veiseliha või kalkuni asemel.
Koostis:
- kõrvits - 5-7 kg;
- veiseliha ja sealiha - 0,5 kg iga;
- porgandid ja tomatid - 200 g;
- Seedripähklid ja Bulgaaria paprika - 100 g;
- punased sibulad - 200 g;
- hapukapsas - 300 g;
- taimeõli - 50 ml;
- või ja rohelised - 100 g;
- sool, pipar ja vürtsid.
Ettevalmistus
- Eraldi röstitud veiseliha ja sealiha rouge.
- Liha kombineerige ühe panniga, lisage sibul, küpsetage 10 minutit.
- Fritti eraldi purustatud porgandid, segada liha, kapsa, viilutatud tomatite, pipra, pähklite ja roheliste portselõimudega.
- Hautatud täidis maitse järgi.
- Pumpkin pestakse, lõigatakse ülemisest "korkist", puhastatakse seemned kiulise lihaga.
- Kõrvitsa alt pange või ja keedetud liha ja köögiviljade täidis.
- Kata köögivilja kooritud peal, pakkige puuvilja fooliumi täidisega, saatke see eelnevalt soojendatud ahju 180 kraadini.
- 1,5 tunni pärast valmis ahju küpsetatud täidisega kõrvits fooliumist.
Ahi küpsetatud kõrvitsa
Leibkonnaliikmetele ja külalistele mitte vähem maitsev ja originaalne kohtlemine on ahjus küpsetatud magus kõrvits. Nõud on antud juhul valmistatud kuivatatud puuviljade, vainikute ja õunte lisamisega. Selle kütteväärtus ja küllastumine sõltuvad sellest, millist vedelat alust kasutatakse valamiseks: piima või vett.
Koostis:
- kõrvits väike - 2 kg;
- riis - 400 g;
- Piim - 0,5 liitrit;
- õli - 2 spl. lusikad;
- kuivatatud puuviljad - 200 g;
- kudoonia ja õun - 1 tükk;
- suhkur - 100 g või maitse järgi;
- sool, vanilliin.
Ettevalmistus
- Peseeritud kõrvitsa lõigatud peal, puhastage sisemine liha.
- Segage pestud riis kuivatatud puuviljadega, suhkur, sool ja või, lisades hakitud kudooniat, õuna ja vanilje.
- Kallutage kõrvitsa mass, valage kuuma piima.
- Peal asetatud täidisega puuviljad kaetakse fooliumiga ja küpsetatakse 1,5 tundi 190 ° C juures.
- Küpsetatud magus kõrvits lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse riisi ja kuivatatud puuviljadega.
Ahvilaga küpsetatud kõrvits
Köögiviljade maitseomadused muutuvad juustu küpsetamisel üllatuslikult, lisades veidi hapukoore ja rohelisi. Harmooniliselt täiendate paletti ja küüslauku, mis tuleb segada hapukoore kastmes. Sobib küpsetatud kõrvits, mis on mõeldud kaunistamiseks või kergeks suupisteks.
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- juustu kõva ja hapukoor - 250 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- vesi 100 ml;
- õli - 2 spl. lusikad;
- rohelised või kuivatatud maitsetaimed - maitsta;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Pumpkin pulp lõigatud suurtele kuubikutele või keskmise suurusega brusochkami.
- Sdabrivayut viilutamine soola, pipraga ja panna oliiviõli, mis valas kuuma vett.
- Määrige köögivilja segatud küüslaugu ja maitsetaimi hapukoorega, juustu juustuga ja asetage kuumutatud ahju 180 kraadini.
- Tund hiljem on valmis juustu küpsetatud kõrvits.
Kõrvitsa küpsetatud meega
Õige rõõm magusate hammasteks saab kõrvitsa, küpsetatud ahjus, magus potting, mis on valmistatud mee baasil, lisades pähklid. Taimeõli võib asendada koorega, nii et magustoit muutub veelgi lõhnavamaks, kuid see on rohkem kaloririkas. Mitte liiga palju koosseisu mesi segu saab jahvatatud kaneeli.
Koostis:
- kõrvits - 800 g;
- kallis - 5 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- pähklid - 200 g;
- kaneel - näputäis.
Ettevalmistus
- Honey on segatud võid, pähkleid ja kaneeli.
- Pumpkin lõigatakse, levib õlitatud kujul, kaetud mett-pähkli segu.
- Küpseta kõrvitsat 40 minutit 180 kraadi juures.
Kõrvitsa õuntega küpsetatud õuntes
Teine maitsev kerge magustoit saab valmistada järgmiste soovituste põhjal. Peenestatud mahlakastmega maitsestatud kaneeli ja sidrunimahlaga maitsestatud mahlakas kõrvits on eriti hea pärast jahutamist ning seda saab serveerida kuuma tee või sooja piima tassi.
Koostis:
- kõrvits - 800 g;
- õunad - 4 tükki;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- kaneel - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Lõigake kõrvitsapulber suurteks viiludeks, jaotage lõigatud õlitatud vorm.
- Peal õunatükid, mis pärast lõikamist kohe puista sidrunimahlaga.
- Sega suhkur kaneeli abil, pritrushivayut roog, mis saadetakse kuumutatud 200 kraadi ahju.
- 30 minuti pärast valmistakse kõrvits, õuntega küpsetatud.
Kõrvits keedetud ahjukoogiga
Hea lahendus toitva hommiku või kerge õhtusöögiks on järgmine kodujooki küpsetatud kõrvits . Roosikuid saab asendada või täiendada teiste kuivatatud puuviljadega, lisaks võib kodujuustu massi lisada vanilliiniga. Kui kasutate kuiva kodujuust, peate lisama veidi hapukoort.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- kodujuust - 0,5 kg;
- vesi - 0,5 tassi;
- suhkur ja rosinad - 1 klaas;
- õli - 100 g;
- vanilliin, hapukoor.
Ettevalmistus
- Pumpkin puhastatakse, hakitakse, valatakse vette ja küpsetatakse 200 ° C juures 20 minutit.
- Kodujuust segatakse võid ja vaniljega, lisades rosinaid ja ¾ tassi suhkrut.
- Katke kohupiimasegu kõrvitsaga, puista ülejäänud suhkruga ja 10-15 minutiks ahju.
- Küpsetatud magus kõrvits hapukoorega.
Kõrvitsa küpsetatakse potti
Pannidega lihaga küpsetatud kõrvitab suurepäraseid maitseomadusi ja suhteliselt vähese kalorsusega koostisosi, mis eriti meeldivad klassikalise röstitud fännidele, kes kardavad seda arvu. Nimetatud toodete kogusest tulevad neli serveerivat potti.
Koostis:
- kõrvits ja liha - 800 g;
- Bulgaaria pipar - 5-6 tükki;
- sibul - 3-4 tükki;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- puljong - 200 ml;
- sool, pipar, õli, rohelised, oliiviõli.
Ettevalmistus
- Kartuli liha, kõrvits, praadida eraldi ja panna potis maitsestama.
- Lisage soolatud sibul, küüslauk, tükeldatud paprika.
- Vala veidi puljongit, katke konteinerid ja saatke kuumutatud 190 kraadi ahju.
- Tund hiljem valmis küpsetatud kõrvits.
Hapukoorekastmes küpsetatud kõrvits
Teine võimalus maitsvaks ananassiks lihale või kalale on hapukoore küpsetatud kõrvits. Tassi eriline täpsus annab õrnalt lisandina karri, kuldkreemiku ja tänu sellele, et tomati kõrvitsa omandab küllastumise ja täiendavad maitse märkmed. Küpsetatud köögivilju saate nii kuumalt kui külmalt.
Koostis:
- kõrvits - 800 g;
- hapukoor - 200 g;
- tomatipasta - 4 spl. lusikad;
- Kuivatatud küüslauk, karri ja kollajuur - 2 teelusikatäit;
- puljong - 200 ml;
- õli, sool, pipar.
Ettevalmistus
- Viilutatud kõrvitsa hooaeg küüslaugu, karri, kurkumisisaldusega, pipra ja võiga, pannake hallitusseeni ja küpsetage 20 minutit 200 ° C juures.
- Segage pasta koos hapukoorega, katke kõrvitsa kastmega, kümme minutit tagasi ahju.
- Veel järgmise 15-20 minuti pärast on küpsetatud kõrvits infundeeritud ja valmis serveerimiseks.
Harilikult maitsestatud kõrvits
Vürtsikas küpsetatud kõrvits, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, on hea, kuumusega ja pärast jahutamist. Tänu termilise töötlemise varrukale või fooliumi viiludele jääb mahlane, omandades uskumatu aroomi ja pikk maitse. Neid saab serveerida suu jootmise kõrvuti või iseseisev kerge tassi.
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- kuiv basiilik, Itaalia maitsetaimed ja koriandri - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 5 hammast;
- taimeõli - 80 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Suures osas lõigatud kõrvitsapulber, segatud võid, hakitud küüslauk, maitsetaimed ja vürtsid, lisage sool maitse järgi.
- Asetage köögivilja mass küpsetusahtelisse ja laske 35 minutit eelsoojendatud ahjus 200 kraadini.
Kõrvitsat küpsetatakse mitmemõõtmelisena
Vürtsikas kõrvits, mis on küpsetatud viilude mitmekesise pakkimisega , täiendab tõhusalt teepidu või muutub suurepäraseks kergeks magustoiduks. Pruuni suhkru asemel võite kasutada tavalist või pulbrist suhkrut. Selleks, et vältida sisu põletamist kaussi, on parem 5 minutit pärast keetmist alustada vähese veega valamist.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- vanilliin - näputäis;
- pruun suhkur - 100 g või maitse järgi;
- õli.
Ettevalmistus
- Puhata kõrvits õli-kaussi ja puista segu suhkrust, kaneelist ja vanilliinist.
- Lülitage programm "Bake" sisse 20 minutit.
Kuidas küpsetada kõrvitsat mikrolaineahjus?
Kõrvitsat, mikrolaineahjus küpsetatud tükkideta ilma täiendavate koostisosade ja maitseainetega, saab kasutada igasuguste magustoitude, küpsetuste, kookide ja muude roogade valmistamiseks, kus on vajadus kõrvitspüree. Soovi korral on köögiviljad suhkruga või maitsestatud ja serveeritakse üksi.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- vesi 50 ml;
- suhkur või vürtsid maitsta.
Ettevalmistus
- Viilutatud kooritud kõrvits viilud, pannakse ahi mikrolaineahjusse.
- Vala vett, katta konteiner kaanega ja valmistada köögivilja 8-15 minutit.
- Aeg võib väidetavalt erineda, sõltuvalt seadme võimsusest ja kasutatava köögiviljasordi looduslikest omadustest, seega kontrollige iga 7 minuti tagant valmisolekut ja jätkake protsessi, kuni viilud muutuvad pehmeks.