Vorsiit võib saada mitte ainult võileiba täienduseks, vaid ka iseseisvaks kuumalt suupisteks, kui te seda lasete paksu vorstiga või küpseta riivahõõrikud enne söömist. Kastmestikku saab serveerida kastmega, mida saab serveerida külmikuga või klaasi vahust. Kuidas valmistada vorsti taignas ja mis see on, siis me räägime veelgi.
Vorsti praetud pannil
Koostis:
- jahu - 125 g;
- muna - 1 tükk;
- keedukook - 340 g;
- piim - 145 ml;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Proovige sügavale praadimisele lihtsat taigna. Jaht segatakse väikese nisikese soola ja luuakse jahu sügavkülje keskosas. Vala "hästi" piimata muna piima ja segage sileda ja homogeense barletti. Kastke taigen kuubikuteks ja asetage see eelnevalt eelkuumutatud taimeõlile. Fritti vorsti, kuni hõbedane haarats on haaratud, ja seejärel levitage seda üleliigse rasva leotamiseks riidele või salvrätikutele.
Vorstid juustuga
Koostis:
- keedetud vorstid - 320 g;
- kõva juust - 290 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 45 g;
- piim - 25 ml;
- leiva pannkoogid - 85 g;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Keetatud juust ja juust lõigatakse võrdse suurusega ja paksusega viiludeks. Pärast muna peksmist piima, valage segu sõelutud jahu ja segage tainas. Kastke juustu ja varenki "sandwichi" harjasse, laske liigsel määral äravoolu ja seejärel ruloonige tükke paberist. Pange vorsti kiiresti kohvrisse kuuma õli sisse. Niipea kui clarett saab kuldse tooni, vahetage nõel salvrätikudesse. Serveeri ketšupiga või vürtsikas kastmes.
Vorsti praetud taignas
Koostis:
- keedukook - 340 g;
- jahu - 115 g;
- piim - 55 ml;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- jahvatatud paprika, kuivatatud tšilli - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Kombineerige jahu paprika ja tšilliga, lisage soola nisu ja küpsetage pulber. Saadud kuiva segu, lahjendage piima segama muna ja lahkuge mõni minut külmkapis. Vahepeal valmistage keedetud heeringas, lõigake see eelistatud paksuse ja suurusega viiludeks. Kastke vorstit taignas, laske liigsel määral äravoolu teha ja seejärel pisut kõike väikeses koguses taimeõlis. Enne oma lemmikkastme serveerimist värvige vorsti tükid salvrätikuga või anna ära, et pärast praejääki jäänud liigne rasv lahti saada.