Peale selle kasu ja toitumine on peenelt maitsev ja rahuldav kapsa ja suvikorvitsa tass, ei ole üldse kallis ja väga mugav valmistada.
Seda suve ja kerget nõusse saab valmistada mitmes variandis, millest osa me jagame teiega selles artiklis.
Retsept hautatud kapsas suvikõrvitsatega
See on kõige lihtsam ja kõige lihtsam retsept, mida saate mitmekesistada oma maitse järgi.
Koostis:
- valge kapsas - 1 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- puljong - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks;
- lahe lehed - 2 tk.
Ettevalmistus
Taimne õli praadige viilutatud sibulat ja suurt riivitud porgandit. Niipea, kui pesu hakkab omandama kuldset värvi, lisame suhkur, mis tuleb kõigepealt seemnest puhastada ja koorida (kui see on paks) ja lõigata kuubikuteks.
Niipea, kui praepannide niiskus aurustub, peenestatud kapsast ja lisage see köögiviljadesse. Täida nõu koos puljongiga, et see hõlmaks pannilahti, lisage tomatipasta, sool ja pipar, segage.
Kapsa kustutage väikese tulega suletud kaas 40-50 minuti jooksul või kuni kapsa pehmuseni, seejärel lisage maitsmiseks äädikat või sidrunimahla ja serveeri lauale.
Kui soovite multivarkis suhkrupeediga hautatud kapsaid küpsetada, siis küpsetage koostisained "Küpsetamise" režiimis ja seejärel tõmmake tass valmis "Quenching" abil.
Lillkapsa hautatud kabatšokidega
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- baklazaan - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- lillkapsas - 1 pea (500 g);
- taimeõli;
- kanapuljong - 2 eset;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Suhkrud ja baklažaanid kooritakse nahast ja seemnest ning lõigatakse suurtele kuubikuteks. Kapsas ja me demonteerime õisikust soolases vees kuni pooleks kuumtöödeldud.
Kuigi kapsast keedetakse, porgandad kolm suurelt riivis ja praadige kuni pehme, lisage sealiha suvikõrvits ja baklažaan, sool, ja hoidke tule all, kuni niiskus aurustub täielikult.
Kui kapsas on valmis, lisage see pannale ülejäänud köögiviljadesse ja valage kana puljong. Pange köögiviljad kaane alla, kuni see on pehme.
Kui soovite muuta tassi rohkem sobivaks, valmistada see kapsa, mis on hautatud kartulite ja suvikõrvitsatega, valmistoidu valmistamiseks, mis on kokku pandud kapsa õisikutega.
Kapsas hautatud suvikõrvitsaga ja ubadega
Koostis:
- peekon - 4 riba;
- sibulad - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- kapsas - 300 g;
- tume õlu - 1 pint;
- konserveeritud oad - 300 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peekoni ribad on röstitud punasele värvile ja kargele tekstuurile. Võtame praetud peekonit ja ülejäänud rasvasse lisada veidi õli ja tükeldatud sibulat. Grillige sibul kuni pehme, kuid ärge tõmmake seda kuldseks värviks, siis lisage hakitud paprika, suvikõrvits ja hoidke praepann tulekahju veel 10 minutit.
Kõik vedelikust toidust ei ole vaja aurustuda, see annab kapsa maitse ja aroomi.
Kastani serveerime praetud leiva tükiga ja külma õlga külma klaasiga, unustamata seda, et tassi piserdaks praetud peekonitükkidega.