Hautatud baklažaanid tomatite ja küüslauguga

Nähes suvel ära, ärge unustage koos toiduvalmistamise ajal oma lemmikhooajalisi köögivilju jagama, näiteks hautatud baklažaanid tomatite ja küüslauguga. Südamlik ja soojendatav roog on ideaalne söögikordadeks aastaaegade ülemineku ajal, kui toit peaks muutuma soojemaks, toitevamaks, kuid mitte lisa sentimeetrite ületamist ja kogunemist.

Suhkrusiinid, hautatud baklazaani, küüslaugu ja tomatitega

Selle anuma retsept vähendatakse kokku kõigi antud komponentide peaaegu elementaarseks summutamiseks ja see sobib ka neile, kes küpsetasid esmakordselt ahju. Ainus probleem on kõikide vajalike koostisosade ettevalmistamine, mis võtab kõige rohkem aega.

Koostis:

Ettevalmistus

Peske kõik köögiviljad, eemaldage sibulast kest ja lõigake kõik juhuslikult, kuid mitte liiga suured, veendumaks, et kõik köögiviljaosad on ligikaudu ühesuguse kuju ja suurusega. Baklazaanid lõigatakse baklažaaniks, heldestatakse soolaga ja jäetakse pooleks tunniks. Mõne aja pärast on köögiviljade tükkidest võimalik eemaldada ebameeldiv kibedus, on vaja ainult baklazaani pesemist ja toidu valmistamist.

Oliiviõli kastrul soojendusega esimene asi on sibulatükkide päästmine, oodates, et need muutuksid läbipaistvaks. Sibulale lisatakse küüslauguvastaste hammaste, koriandri põhja ja kui küüslauk lahkub oma aroomist, pannakse kuubikuteks tomatid, baklazaan, suvikõrvits ja paprika. Täiendage roog lauremi lehtedega ja laske tassi all alla. Jätke raguo aeglaselt umbes 20 minutiks ja siis võite kohe alustada lõpptoidu maitsmist.

Baklažaanid hautatud tomatite, paprika ja küüslauguga

See Vahemere retsept täidab sinu kodu hämmastavate aromaatsed vürtsid ja hautatud köögiviljad ning kõht on hämmastavalt maitsev, toitev, kuid kergesti seeditav ja tervislik toit.

Koostis:

Ettevalmistus

Asetage kõik baklažaanid grilli alla ja küpseta, kuni kookide koored muutuvad musteks ja muutuvad kuivaks ja tihedaks. Ka koor ja paprika hõõrutakse, seejärel koorige ja liha välja lõigake laialdaselt. Eemaldage küpsetatud baklažaanikäru ja lõigake keskmise suurusega tükkidesse.

Oliiviõli arvukuses salvestage sibulad ja kui ta haarab kerge kuldse varjundi, lisage tükeldatud kana, köömne, paprika ja harrisu nelki. Oodake, kuni lõhnaained täidavad teie kööki, seejärel valage viina veini, puljongi, äädikat ja tsitrusvilja. Jätke kõik keema, seejärel asetage tomatid, paprika, baklazaan ja kikerherned. Hautatud hautatud umbes 20 minutit keskmisel kuumusel, seejärel jätkake nõude maitsmist.

Hautatud baklažaanide retseptid tomatite ja küüslauguga

Koostis:

Ettevalmistus

Pärast köögiviljade lõikamist, pange need kokku kuni zapumyanivaya, lisage kuivatatud maitsetaimed, kaunviljad ja valage segu tomatid ja puljong. Jätke hautatud umbes poole tunni jooksul pahtu ja seejärel serveerige hapukoore ja basiilikuga roogade serveerimist.