Enamik koduperenaisi on harjunud soolase või suitsutatud makrelli, isegi mitte kahtlustama, et see madala kalorsusega ja tervislik kala on ahjus täiesti küpsetatud. Makrelli erinevaid roogasid on kogu maailmas pikalt keedetud. Lisaks on makrelli üks eeliseid selles, et seal ei ole väikseid luid, nii et saate seda oma lastele ohutult anda.
Kuidas panna makrell ahjus?
Makrelliküpsetamise retsept ahjus on üsna lihtne ja ei vaja palju oskusi ja valmis tassi sulab suu lihtsalt.
Koostis:
- värskelt külmutatud makrell - 2 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- petersell - 1 kamp;
- küüslauk - 4 nelk;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Esiteks valmistage makrelli riietus. Pange küüslauk väikesesse kaussi, lisage värskelt jahvatatud must pipar ja sool. Kinnitage pool sidruni mahl, lisage paar lusikad taimeõli ja segage hästi. Pese kala, puhastage surnud ja kuivatage natuke. Rõõm on hea kala peenestamiseks väljas ja sees. Katke kast fooliumiga ja asetage talle kala. Kõigi kalade kõht pannake paar sidruni ja peterselli viilu. Küpsetage umbes poole tunni jooksul kala temperatuuril 180 kraadi. Sidruniga ahjus asuv makrell muutub iseenesest maitsvaks, kuid õhtusöögiks sobib hästi keedetud kartul.
Makrell juustuga ahjus - retsept
See täidisega makrell ahjus sobib ideaalselt iga puhkuse laua jaoks. See on valmistatud väga kiiresti ja lihtsalt, nii et iga võileiv võib seda retsepti ohutult oma kaubamärgiga võtta.
Koostis:
- makrell - 2 tk;
- juust - 50 g;
- keedetud munad - 2 tükki;
- sidrun - 1 tükk;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- petersell;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Peske makrell, sool ja eemaldage jäljed. Kuivatage see ja tehke lõiked ühel küljel. Valmistatakse täidis: keedetud munad ja juust, rest riivas, peeneks hakkliha peterselli ja koor peal väikeses võrgul pooleks sidruniga. Pange kõik koostisosad kaussi, soola, pipra, lisage sinepi ja pool sidrunist mahla. Paigaldage kala fooliumile, asetage see riidetega ja asetage see ristikutesse risti. Kinnitage kala fooliumist ja küpseta umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Makrell kartulitega ahjus
Koostis:
- makrell - 3 tükki;
- kartul - 1 kg;
- sidrun - 2 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- maapirnija;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Küpseta kartulid keskmiste koorikuteks ja keeta soolases vees kuni pooleks kuumtöödeldud. Bulgaaria pipar peeneks hakitud ja panna segistisse. Lisa küüslauk, 2 lusikad õli ja vürtse. Puhastage kõik, kartulipuder, seejärel riivige neid kaladega. Klaasist pannakse rümbad, pannakse kartulid ümber. Sidrun lõigatakse 4 tükki ja asetatakse kala ümber. Kallige kartul ülejäänud oliiviõliga. Küpseta kala ja kartul pooleks tunniks eelnevalt kuumutatud ahjus.
Makrell köögiviljaga ahjus
Koostis:
- makrell - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- majonees;
- maitseained; maitseained;
- sool.
Ettevalmistus
Loputa kala, eemaldage lõhed ja pead. Soola ja maitsestama vürtsidega välist ja seestpoolt. Tee sisselõigete külg ja sisestage viilud sidrunist. Kartulid ja porgandid lõigatakse kruglyashkami, pipra õled, sibula poolringid. Lisage soola, lisa vürtse ja majoneesi, seejärel segage hästi. Köögiviljad ja kalad asetsevad varrukas ja kinnituvad servade ümber. Mitmes kohas tõmba varruka hambahuviga ja küpseta makrell ahjus varrukas, kuni köögiviljad on valmis, temperatuuril 200 kraadi.