Paljud hostessid küpsetavad lihavõttemekke eraldi värskete ülestõusmispühade jaoks. Selle valmistamiseks on lihtsalt suur hulk retsepte. Kuidas küpsetada koort mooniseemnetega, loe allpool.
Mooniseemnetega tükk - retsept
Koostis:
For opary:
- kõrgeima klassi nisujahu - 1,5 tl.
- värske pressitud pärm - 30 g;
- suhkur - 30 g;
- piim - 150 ml.
Katse jaoks:
- munakollased - 3 tükki;
- kõrgeima palgaastmega jämedatud jahu - 2,5 kg;
- liiva- suhkur - 200 g;
- mak - 100 g;
- looduslik või - 50 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Eoste jaoks valmistame värsket pärmi veidi soojendatud piimas, vala jahu ja suhkrut. Segage põhjalikult ja pange soojus. Eraldi segage munakollased suhkruga, vanilliiniga ja soolaga. Tugevalt hõõruge, kuni mass on valge. Lisage õrn õli ja peksake segisti, kuni see on sile. Saadud segu süstitakse sobiva läbipaistmatusse ja segatakse. Lisage sõelutud jahu eelnevalt ja segage hästi. Me moodustame tallist palli, määrime tippu vähese taimeõliga ja eemaldame selle kuumuse juurde. Kui see tõuseb 2 korda, pööra see üle ja popi mooniseemned. Määrige vormid õli abil. Täitke neid 1/3 ettevalmistatud katsega ja pange soojustamiseks vähemalt poole tunni jooksul korrektuuri. Pärast seda saame vormid ahju ja küpsetame õlipuupähkleid mooniseemnetega, kuni keedetakse temperatuuril umbes 180 kraadi. Samamoodi võite koogid koos mooniseemnete ja rosinatega küpsetada. Tainast tuleks lisada rosinaid pärast esimest tõusutamist mooniseemnetega.
Mungaseemnetega koorikoog
Koostis:
- sõelutud nisujahu - 500 g;
- liivasuhkur - 50 g;
- kuiv pärm - 10 g;
- taimeõli - 70 ml;
- kodujuust - 220 g;
- lehmapiim - 200 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- sool - pinch;
- moon - 40 g.
Ettevalmistus
Leibimaja võimsuses vala piim, asetage kuiv pärm ja jäta veerand tundi. Kui mullid hakkavad moodustuma, sõitke muna, kodujuustu ja võiga. Kui soovite
Valmistatud kooke saab kaunistada täiesti erinevalt. Enamasti kaetakse nad valgu-suhkruga kattega. Selleks püüdke hoolikalt toores valk, valage umbes 1 tassi suhkrut või veelgi parem - pulbristatud suhkrut ja viskige kohevale valgele massile, mis hoiab kuju hästi. Määrige kulichiki kastmist ja kaunista tippu kondiitritoodete pulbriga.