Need väga uhkeimmeletid , pannkoogid, kohupiimakookid ja kohupiimakookid, millest me kõik meenub lasteaedist, jäävad endiselt standardsete ja lemmikretseenideks isegi täiskasvanueas. Mõned "samade retseptide" läbiviimiseks kaevavad välja tehnoloogilised kaardid ja katsetavad oma lemmiktoite oma köögis. Soovitame teil proovida ka ahjus valmistada juustukoogusid nagu lasteaias, valides ühe meie retseptidest.
Juustukook kodutest lasteaias
Need juustukoogid valmistatakse ilma lisaaineteta, kuid saate neid mitmekesistada oma maitse lisanditega.
Koostis:
- kodujuust - 440 g;
- jahu - 95 g;
- suhkur - 45 g;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Kõige ühetaolisema ja õhukese kohest juustu puhul on parem kasutada peeneks lõigatud või pastöriseeritud kodujuustu. Kui leiate toote soovitud järjepidevuse turul ebaõnnestunud, siis lihtsalt pühkige või piitsutage segisti käsitsi suupistega.
Peale kohupiima valmistamist võta see munale, valage umbes 65-75 grammi jahu ja lisage veidi suhkrut. Hoidke masinat kahvliga, veenduge, et seal ei ole jääks valulisi tükke. Keerake kohupiim segu hästi määrdunud pinnale. Jagage riba võrdse suurusega portsjoniteks ja lisage iga jahu jagu. Määrige küpsetusplaat taimeõli abil ja asetage juustukoogid sellele.
Küpseta kodujuustu koogid nagu lasteaed 210 kraadi juures umbes 14 minutit.
Maitsvad juustukoogid nagu lasteaedades - retsepti
Need juustukoogid sarnanevad rohkem kui kodujuustu kastmega, kuna need on valmistatud hallitusseenedes. Tõsi, erinevalt viimasest on neil tihedam tekstuur ja küpsetatakse partii ladestamise tõttu kiiremini.
Koostis:
- kodujuust - 540 g;
- jahu - 65 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 65 g;
- küpsetuspulber - 5 g.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist veenduge, et kohupiim kasutatakse ühtlaselt, pühkige see läbi sõela. Kooritud kodujuust segatakse muna paariga, eelnevalt pekstud suhkruga kreemja konsistentsiga. Segage kuivained kokku. Asetage juustmassi kuivadele koostisosadele ja levitage tulevaste juustukoogude üle kergelt määrdunud silikoonvormide. Küpseta pooleks tunniks 180 kraadi juures.
Tšerikoogid nagu lasteaed koos manga
Mõnes lasteaia retseptis asendatakse jahu mango tõttu selle kättesaadavuse, palju kõrgema toiteväärtuse ja kütteväärtuse poolest.
Koostis:
- kodujuust - 340 g;
- suhkur - 45 g;
- manga - 25 g;
- muna - 1 tükk;
- piim - 35 ml.
Ettevalmistus
Kergelt kuumutage piima ja valage suhkrumaisi suupuuni. Seejärel segatakse muna ja töömasina segistiga, kuni see on võimalikult ühtlane. Pange mannani ja pärast segamist jäta see umbes 20 minutiks paisuda. Saadud massiosa paigutatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 185 kraadi juures 25 minutit, keerates keskel.
Õige cilantro nagu lasteaed - retsept
Koostis:
- kodujuust - 340 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 55 g;
- vanilliini kotike;
- jahu - 65 g;
- soolavaina;
- hapukoor - 25 g.
Ettevalmistus
Asetage kõik kausis kasutatavad koostisosad ja viskige kuni saavutatakse sujuva juustu mass. Tulemusmass tõmmatakse plokkideks, mis on hästi jahvatanud jahu. Jagage riba viieks kõrguseks võrdse paksusega ja asetage need õlitatud pärgamendiks. Küpsetage 200 ° C juures 20-25 minutit, keerates küpsetamise keskel teisele poole.