Baklazaanist saate valmistada mitte ainult maitsvaid mune, sati ja hautisi. Baklažaani rullide retseptid juustuga ootavad teid allpool.
Baklažaanid, mis on täidetud juustu ja küüslauguga rullides
Koostis:
- keedetud muna - 1 tükk;
- salat majonees - 60 g;
- suurtes suurtest baklažaanidest - 2 tk;
- juust - 60 g;
- sool;
- rafineeritud taimeõli - 50 ml.
Ettevalmistus
Baklažaan mu, lõigake jalalaba. Me lõigame need tahvlitega paksusega 2-3 mm. Me panime need sügavasse mahutisse, lisage soola ja laske neil seista 10-15 minutit. Sinenkie tõmbas mahla välja ja kibedus läheb ära. Loputage triipude pisut pisut ja pigistades kergelt. Piserdage baklažaanid taimeõli abil. Paigaldage triibud kuivale pannile ja praege minutites 3 ühest ja teisest küljest. Jahutage need kotti või kaane all, nii et need muutuvad pehmemaks. Juust ja munad segatakse väikese riiviga, asetage purustatud küüslauk ja segage. Kleep majoneesiga ja segage hästi. Võite kergelt maitsta. Põhjaga jahutatud baklazaanplaadil pange väike täidis ja vormige rull. Anname enne serveerimist paar tundi toitu valmistamiseks.
Baklazaan rullides juustu ja küüslauguga
Koostis:
- keskmise suurusega baklažaan - 2 tk;
- pipar;
- majonees;
- juust - 120 g;
- kreeka pähklid kaunistamiseks;
- rafineeritud taimeõli;
- sool;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Sinenkie kaevandus, lõigatud kuni 5 mm paksuse triibuga. Me panime need suurt kaussi, soolale soola ja pane see pressile pooleks tunniks. Siis juba minu ja me kuivame seda. Fritteeri ribad, kuni need on punased. Juust purustatakse koos majoneesiga, tükeldatud küüslauguga. Iga riba kohta paneme täidis lusikaga ja moodustame rulli. Me kaunistavad suupiste majoneesi ja hakitud pähklitega.
Baklažaani rullides juustu ja tomatitega
Koostis:
- koor juust - 180 g;
- baklazaan - 2 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- sibula roheline - 20 g;
- tilleri rohelised - 20 g;
- väike tomati - 1 tk;
- sool.
Ettevalmistus
Kombineerime kreemjuustu tükeldatud küüslauguga, pange purustatud rohelised ja segage uuesti. Baklazaan lõigatakse plaatidele, lisatakse soola ja jäetakse 10 minutiks. Seejärel praadige, kuni taimeõlis on halvasti. Me levitame viilude kreemjas massi, ülaosast paneme tomatilisi viilud ja lülitame rulli välja.
Baklazaanid pähklite ja juustu kujul - retsept
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- rohelised;
- kooritud kreeka pähklid - 50 g;
- salat majonees ;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
Baklazaan piki lõigatud õhukesi plaate, lisa soola ja jäta 10 minutiks. Seejärel pigista, loputa ja kuivatage. Praetud eelnevalt soojendatud õliga valmistatud plaatidel. Täidise jaoks on pähklid matid ja segatud küüslaugu ja riivitud juustuga. Me panime majoneesi ja segatakse hästi. Iga plaadi kohta levitame täitematerjali ja looge hoolikalt vormi.
Baklazaan rullides koos kodujuustuga
Koostis:
- baklazaan - 3 tükki;
- valge leib - 1 viil;
- tomatid - 2 tk;
- maapähkli basiilik - 2 spl. lusikad;
- sibul roheline - 1 kamp;
- kohupiimatooted - 100 g;
- Värskelt pressitud sidrunimahl;
- oliiviõli - 40 ml;
- sool;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Ahi soojeneb hästi. Baklazaan, puhas, lõigatakse piki 1 cm paksusi viilu. Küpsetava paberiga pannakse kaaned, määrige see väikese õli abil. Seal asetame baklažaane, puista neid kergelt õliga ja lisage veidi soola. Küpseme 10 minutit. Mine tomatid, koor neid nahalt, lõigake liha väikesteks kuubikuteks. Kuivatage küüslauk, kooritud sibul. Leib pruun ahjus ja krevetis. Juustukoormust valmistatud juust, leib, küüslauk, basiilik ja sidrunimahl purustatakse ühtlaseks. Lisage tomatid, sibulad, podsalivaem ja segage. Baklazaani rasva viilud juustu täidisega, rulli üles tõmmake ja kinnitage vutlarid. Naudi söögiisu!