Jaapani köök on tõeline oskus luua originaalseid meistriteoseid ja tõelisi kunstiteoseid tavalistel plaatidel. Ja las see toit on toiduvalmistamisel lihtne, kuid sellise nõude õige ja ilus esitus stimuleerib söögiisu ja meelitab palju tähelepanu. Kahtlemata on kõige kuulsam Jaapani köögi roog muidugi rullides ja sushi.
Kodu tegelike jaapani meistriteoste tegemiseks peate pöörama erilist tähelepanu riisi õigele ettevalmistamisele ja valimisele. Selle ülesande keeruline on ainult seda mitte seedida, vaid mitte jätta see toores ja raske. Õigesti valitud ja ideaalsel viisil keedetud riis mängib suši ja rullide ettevalmistamisel suurt rolli. Nõu maitse sõltub otseselt sellest. Parim on loomulikult valida selle toote jaapani valik. Lõppude lõpuks on see tema, kellel on vajalik kleepuvus, mis on lihtsalt vajalik tõeliselt maitsvate rullide ettevalmistamiseks.
Muidugi valmistab iga kodune riis alati oma salaja retsepti järgi alati erinevalt. Kuid ikkagi on traditsiooniline ja klassikaline retsept. Peamine reegel on riisi hea loputamine rohke ja külma veega mitu korda, kuni vesi muutub selgeks ja puhtaks. Vaatame koos teiega nii kiiresti kui võimalik, kuidas riisi rullides korralikult valmistada multivarkis.
"Redmond" multivarki rullid
Rice ei ole toiduvalmistamisel tavaliselt soolatud. Kui serveeritakse lauale, serveeritakse erinevaid maitseaineid, kastmeid ja roogasid köögiviljadest.
Koostis:
- vesi - 500 ml;
- riis - 2 spl.
Tankimiseks:
- sidrunimahl - 2 tl.
- äädikas - 50 ml;
- sojakaste - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas riisi rullides multivarkis teha. Nii et selleks, et saaksite kõik õigesti, peate retsepti rangelt kinni pidama ja riisi vajaliku koguse mõõtma. Seejärel loputage seda põhjalikult mitu korda kuni puhta veega. Siis valatakse riis multivarki, täidetakse veega, pannakse programm "Riis" ja lülitatakse seade 25 minutiks sisse.
Kuigi riisi valmistatakse, valmistame ette marinaadi. Selleks segage suhkrut, lisage sidrunimahl, äädikas, sojakaste, sool ja kuumutage kõike nõrga tulega, pidevalt segades, kuni see keeb. Seejärel jahutatakse valmis marinaad ja ühendatakse ettevaatlikult riisiga. Pidage meeles ainult tingimata, et riisi pole vaja segada, kuid see on kõige parem, kui lihtsalt pöörata see korralikult puidust spaatliga. Noh, kõik see on, multivarettide rullid on valmis. Nüüd saate minna otse toiduvalmistamiseks koju rullides .
Panasonicu mitme baari rullides riis
Koostis:
- riis - 200 g;
- vesi - 300 ml;
- riisi äädikas.
Ettevalmistus
Mõtle veel üks võimalus, kuidas riisi rullides multivarkis kasutada. Nii võta jaapani riis, mis on spetsiaalselt ette nähtud rullides, loputa see ja vala külma veega. Umbes 30 minuti pärast läheme meie klaasi olekus sushi riisist valgeks.
Kui seade helistab valmis signaali, avage koheselt kaas ja lisage järk-järgult riisi äädikas. Järgnevalt hakkame riista segama õrnalt ülevalt alla puidust spaatliga. On oluline teada proportsionaalsust ja jälgida annust, sest ekstra äädikas muudab sushi jaoks riisi liiga jämeks ja sellest on raskusi rulli vormitud. See on kõik, ilus ja korralikult keedetud mitmekordselt riis on valmis! Nüüd saate liikuda rullide ja sushi tegemiseks.