Suvel soovin ma end väga huvitatud midagi maitsvat, ettevaatlikku, kuid samal ajal ebatavalist ja kasulikku. Pakume teile mitmeid huvitavaid retsepte salatite valmistamiseks krevettide ja kurkidega, mis ei astu teile palju aega. Uskuge mind, teie külalised ei jää ükskõikseks!
Salad avokaado, kurgi ja krevettidega
Koostis:
- salat lehed;
- kirsstomatid - 5 tk;
- krevetid - 10 tükki;
- värske kurk - 2 tk;
- punane sibul - 1 tk;
- Värske ananass - 50 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- vürtsid.
Tankimiseks:
- oliiviõli;
- granuleeritud sinep;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- majonees - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Puhasime krevetid, võtame praadimispaari, vala õli, suruge pressiklaasi läbi küüslaugu ja asetage küüslaugu mass praadimispannile. Me kuumenevad kõike, pannakse krevetid välja ja oodata, kuni nad hakkavad värvi muutma, ning seejärel soolatakse, segatakse ja eemaldatakse plaadist. Nüüd hakkame valmistama köögivilju: lõigatakse ananassikartulid, tükeldatakse pooleks, asetatakse ümberringi kurgid ja sibul - poolrõngad. Avokaado tükeldatakse poolelimastega. ja kohe puista sidrunimahlaga, nii et see ei tumeneks. Rohelise salati lehed pestakse, loksutatakse ja hoolikalt naryvayut juhuslikud tükid. Nüüd pane need suurele plaadile ja asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad, lisage krevetid, valage kastmed ja segage. See on kõik, algne salat krevettide , kurgi ja tomatitega on valmis.
Salatid krevettide, krabipulgadega ja kurkidega
Koostis:
- kuninglikud külmutatud krevetid - 500 g;
- krabipulgad - 200 g;
- värske kurk - 2 tk;
- muna - 2 tükki;
- tillukese rohelised - 1 kamp;
- salat lehed - 1 kamp;
- kirsstomatid - 1 pakk.
Tankimiseks:
- majonees - 100 ml;
- hapukoor - 100 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- vürtsid;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Külmutatud krevetid keedetakse, jahutatakse ja puhastatakse koorega. Krabipulgad lihvivad. Munad küpseta keedetud, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kirsi tomatid purustatakse pooleks ja kurgid lõigatakse kuubikuteks. Haljastus peseb, küüslauk puhastatakse ja pressitakse läbi pressi. Osa krevettidest jääb kaunistamiseks, ülejäänud on ühendatud krabipulgadega, kurkide, tomatite, roheliste ja seguga.
Viige salati kauss salati lehtedega ja asetage salat neile slaidi abil. Järgnevalt pöördume tankimise ettevalmistamisse: hapukoor kombineeritakse majoneesiga, lisame küüslauku, sidrunimahla ja vürtse. Täida salat küpsetatud kastmega, kaunista krevettidega, lase kannul 15 minutit ja serveerida.
Kalmaari, krevettide ja kurgi salad
Koostis:
- austersambad - 100 g;
- kalmaar - 200 g;
- värske kurk - 3 tk;
- krevetid - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- muna - 2 tükki;
- Worchesteri kaste - 0,5 tl.
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lambipirn valtsib poolrõngaid, poolitatud, üks osa austeraseente ja küüslauguga, teine klaasitakse keeva veega ja jahutatakse. Munad keedetakse, puhas ja hakitud kuubikud. Kalmaarid ja krevetid ka küpseta, jahutage, lõigake. Kurk pesta ja purustatud kuubikut.
Kausis segage koostisaineid kaste: oliiviõli, hapukoor, sidrun, Worchesteri kaste, sool ja pipar. Nüüd segage kõik koostisained salat, valage kastmega, puista röstitud röstsaiaga, segage ja laske 20 minutit külmkapis õlitada. Levitame nõusse slaidi salati kaussi, kaunista peal kalmaari rõngastega, puista rohelisi sibulaid ja serveerime seda lauale.