Igal toidukaupluses leiate täna suures koguses tooteid, mis sisaldavad soja letsitiini E476. See lisand on tootjate jaoks väga populaarne, kuid vähesed ostjad teavad midagi selle kahjust ja kasu kohta konkreetset. Soja letsitiin on oma olemuselt bioloogiliselt aktiivsed ained ja selle koostis on köögiviljade rasvadele lähedal, sest see on valmistatud sojaõlis. E476 koostises võib leida ka vitamiine, küllastunud fosfolipiide ja mikroelemente . Aga rääkida toodete täielikust kasulikkusest selle lisaga ei ole seda väärt, seda ei näidata kõigile.
Soy letsiini eelised
On teada, et see aine omab lipotroopseid võimeid, see tähendab, et see võib soodustada rasvade eraldumist inimese kehas. See stimuleerib ainevahetusprotsesse ja hoiab ära kolesteroolitaseme moodustumise veresoontes. Lisaks sellele on soja letsitiin väga hästi näidustatud sapipõie häirete all kannatavatel inimestel: tal on suurepärane koleretsütm ja see on vastuolus kivide väljanägemisega.
Sojaletsitiini kasulikud omadused võivad hõlmata ka tema võimet eemaldada radionukleiinseid elemente kehast, nii et see peab tingimata kehtima kahjulike tööstusharude või raskesti saastunud piirkondade läheduses toidus. Samuti on soovitatav inimestele, kes on allergilised teiste rasvade suhtes. See aitab neil korralikult toidust õige koostisega saada. See aine on näidustatud diabeetikutele ja inimestele, kes põevad artriiti ja artroosi.
Soja letsitiini kasutatakse aktiivselt ka kosmeetikatööstuses niisutavate kreemide, geelide jne valmistamiseks. See aitab säilitada looduslikku nahahaiguse taset.
Soja letsitiini kahjustus
See täiendus on vastunäidustatud endokriinse süsteemi puuetega inimestele, samuti vanematele inimestele ja lastele. Kui soja letsitiin on rase naisele kahjulik, ei ole seda kindlalt tõestatud, kuid arvatakse, et see võib põhjustada enneaegseid sünnitusi, mistõttu on soovitatav, et tulevased emad peaksid järsult piirama selle kasutamist toidus. Samuti võib see aine põhjustada allergiat.
Tuleb märkida, et soja letsitiini eelised ja kahjustused on omavahel seotud. Meditsiiniliste vastunäidustuste puudumisel võib ja koos toiduga kaasas olevad tooted lisada dieeti , kuid mõistlikes kogustes. Siis nad on kasulikumad kui kahju.