Me oleme harjunud sellega, et süsivesikuid võrdsustatakse inimkeha kõige kohutavate mürkidega. Tundub, et nad, süsivesikud , on inimkonna ülekaalulisuse süüdlased ja neid tuleks rangelt keelata kasutada. Tegelikult võib süsivesikute toit olla "hea" ja "halb" ning see ei sõltu üldse sellest, et (täpsemalt, kui palju süsivesikuid) siseneb süsivesikute toidust.
Lihtsad ja komplekssed süsivesikud
Toitu saab jagada selliseks, mis sisaldab väga suurt, suures, mõõdukas ja madala süsivesikute sisaldust. Samas võib toidust kategooriast "väga suur" olla veelgi kasulikum kui madala süsivesinike sisaldusega toode.
Peamine asi, mida peate süsivesikute valikul juhinduma, on glükeemiline indeks, see tähendab, kui palju veresuhkru tase pärast süsivesikute tarbimist suureneb. Kui GI (glükeemiline indeks) on kõrge, siis aitab selline toode kaasa diabeedi ja rasvumise arengule, sest see muutub suhkruks liiga kiiresti, mis põhjustab pankrease suure hulga insuliini tekitamist.
Kaalu kaotamiseks on ka süsivesikuid - need on tooted, mis suurendavad veresuhkru taset väga aeglaselt, vastupidi, insuliini tootmise normaliseerimine ja diabeedi ennetamine. Sellised tooted aitavad kaasa kehakaalu vähenemisele, sest need annavad küllastumiseks 4-6 tundi.
Millised on süsivesikute eelised?
Asjaolu, et süsivesikud on meile vajalikud, on selgelt väljendatud tasakaalustatud toitumise põhimõtetes. Lõppude lõpuks on meie toidus osa süsivesikutest kõige suurem - 50%. See on süsivesikud - see on peamine energiaallikas. Nad kiirendavad ainevahetust ja aitavad kaasa ka seratonini tootmisele - rõõmu hormoonile. Ilma süsivesikuteta vähenevad vaimsed funktsioonid, sest aju on harjunud suhkruga laetud.
Kõige rohkem süsivesikuid
Selleks et tõestada, et isegi kõige süsivesikutega toit võib olla kasulik, soovitame vaadata toodete nimekirja, mille süsivesikute sisaldus on 65 g 100 grammi kohta:
- rosinad;
- kuupäevad;
- riis;
- makaronid;
- tatar;
- kallis;
- moos;
- maiustused;
- marmelaad;
- vahukomm;
- suhkur.
Loomulikult me ei räägi kompvekide ja suhkruga seotud eelistest, kuid eitada, et rosinad, kuupäevad, kallis on inimestel rohkem kui vajalik, vaid lihtsalt rumal. Mis puutub marmelaadist ja vahutamisest - see on tuntud dieedikompvekid, mille abil saate hellitada end isegi kaalukaotus.
BEECH
Süsivesikutel võib ka kaalust alla võtta. Selleks peate lihtsalt üles võtma tooteid madala geograafilise tähise põhimõttel. Kuid istudes süsivesikute dieedil, võite varsti leida järsku lihasmassi kadu - valkude puudumine toidus on paratamatu.
Siis otsustate lülituda valgu toidule (et mitte kaotada väärtuslikke lihaseid). Sel juhul on teil teravad meeleolu muutused, depressioon, vaimse töö energia puudus - kõik need on märgid süsivesikute puudusest.
Mõlema meetodi testitud ebamugavused, eelistavad nad kehakaalu langetamiseks süsivesikute-proteiini toitu. Sellisel süsteemil on isegi oma nimi - BUCH (valk-süsivesikute vaheldumine).
Toitumise põhimõte on väga lihtne:
- Päev 1, 2 - maksimaalne valk, minimaalne süsivesik;
- 3. päev - maksimaalne süsivesik, minimaalne valk;
- 4. päev on tasakaalustatud päev.
Esimesed kaks päeva te piirame süsivesikuid - meie keha lemmikenergiaallikas. Seetõttu otsib ta teist kasumit - rasva. Kuid kui süsivesikute puudus kestab liiga kaua, siis hakkame "sööma" valgu kude lihast, sest kogu keha rasv ei julge kaotada, sest see on parim energiavarustus "vihmasel päeval". Seetõttu peate kolmandal päeval saama süsivesikuid. Siis on päev tasakaalustatud toitumine . Seda saab korrata nädala või kahe nädala jooksul, et saavutada soovitud kaal.