Kui maitsev on liha süüa, nii et see osutus mitte ainult pehmeks, vaid veel mahlakaks ja lõhnaks? Pakume teile mitmeid huvitavaid retsepte hautatud veiselihale multivartikal, mis sobib peaaegu ühele teie garnittidele.
Lihaveiste hautatud multi-barrel "Redmond"
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- Või - 2 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- porgandid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Veiseliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kergelt pannakse nisujahu. Köögiviljad puhastatakse, töödeldakse ja seejärel lõigatakse poolrõngaga sibul, porgandid purustatakse peenete õlgedega ja Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks.
Multivarka kaussi paneme koorevõre, lülitame sisse "Küpsetamise" režiimi ja niipea, kui õli soojeneb, levitame liha ja püreleme perioodiliselt segades. Seejärel lisage sibulad, paprikad ja porgandid. Küpseta kokku 5-10 minutit, segades.
Pärast seda valage ettevaatlikult vett, lisage lauremi lehed, visake sool, pipar. Kõik hoolikalt segada, katta kaanega, lülitada multivark sisse, seadistada "kustutamise" režiim ja küpsetada umbes 1,5 tundi, olenevalt seadme võimsusest. Me ei saa ettevalmistatud toitu viivitamatult välja võtta, kuid jätame selle kaane alla 15-25 minutiks, mille järel paneme plaatidele ja serveerime neid lauale.
Pagariga veiseliha mitmetes baarides "Panasonic"
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- lahe lehed, vürtsid;
- külmutatud köögiviljad - 400 g.
Ettevalmistus
Liha pestakse põhjalikult, kuivatatakse rätikuga, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse kaussi. Sibul ja küüslauk kooritakse koorest, tükeldatakse ettevaatlikult ja koos laurela lehe, soola ja pipraga pannakse liha kaussi. Põhjalikult muudame seda, kaetakse see kaanega, pannakse see külmkappi ja laseb veiseliha marineerida, jättes selle ööks.
Siis me levitame liha multivarka kaussi, mis oli määritud taimeõli abil, valasime köögiviljad ülevalt, maitsesool. Aktiveerige programm "Quenching" ja määrake aeg kuni 2 tundi. Mida pikem on meie liha hautatud, seda pehmem ja mahlasem see lõpeb.
Veiseliha hautatud mitme kaussiga
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- rosmariin, küüslauk, sinepiseemned, koriander - maitse järgi;
- palsamäädikas - 2 spl. lusikad;
- sool.
Ettevalmistus
Niisiis, tükk liha hoolikalt hõõrutakse soola, vürtsidega ja jootakse koos balsamic-äädika. Seejärel pakendame toidu kilega lõhnava massi ja saadame selle külmkapis ligikaudu üheks päevaks.
Järgmisel päeval võtame veiseliha, pane see multivarki kaussi, seadisime küpsetamise režiim 40 minutiks. Kui aeg on möödas, lülitame seadme režiimi "Kuivatamine" ja küpsetage nõu umbes 3 tunni jooksul. Küpsetamise käigus keerake veiseliha mitu korda nii, et see oleks ühtlaselt küpsetatud.
Multivaretti "Polaris" hautatud veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli;
- hapukoor - 250 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Veiseliha kergelt peksta ja lõigatakse esiteks medaljonidesse ja ribadesse kiudude kohal.
Praegu valmistatakse pannil eraldi praepanniga: peeneks hakitud sibulat, koorekreemi võid, vala jahu ja küpseta kuldpruuniks. Pange praad leelisse, lisage hapukoor, hõõge maitsestatakse ja hautatud, kuni olete valmis.