Küpsetamine kartul on lihtne ülesanne, mugulad tuleks ainult pesta, maitsestatud soola ja pipraga ja visata välja küpsetusplaadile, keedetud kuni pehme. Kuid selline lihtne ja tuttav garniin on piisavalt lihtne muuta, kui lisate väikese kujutlusvõime. Selles artiklis selguvad kerged, maitsvad ja lihtsad originaalsed retseptid küpsetatud kartulite jaoks.
Küpsetatud kartuli retsept ahjus
Alustame lihtsast ja põhilisest retseptist, mis sobib ideaalselt köögi konservaatoritele.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi;
- küüslauk - 1 nelk;
- kastmes grill - 2 spl. lusikad;
- lubjakesta - 1 spl. lusikas;
- laimi mahl - 1 spl. lusikas;
- petersell.
Ettevalmistus
Enne küpsetatud kartuli küpsetamist ahjus tuleb mugulad ise põhjalikult pesta, kuivatada ja lõigata teie jaoks igaks mugavaks viisiks. Paar supilusikatäit oliiviõli segatud grilli kastmega. Siis lisame küüslauku, lubi ja selle mahla, mis läbib pressi.
Pange kartulid eelnevalt kuumutatud ahjus 30-35 minutiks 200 kuni 30 minutit, seejärel, kui tükid on veel kuumad, segage neid kaste ja värskeid ürte.
Kartulid, küpsetatud ahjus viiludeks
Koostis:
- kartul - 2 kg;
- või - 6 spl. lusikad;
- tüümian - 3 oksad;
- marjoram - 3 harusid;
- Kuivatatud küüslauk - 1 spl. lusikas;
- soola - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Minu mugulad ja keetke soolases vees, kuni see on pehme: kartul tuleks läbida kahvliga, kuid see ei muutu kartulipulbriks. Keedetud kartul kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Küpsetusahtel on kaetud fooliumiga ja rikastatud oliiviõliga. Või sulatatakse ja segatakse kuivatatud maitsetaimede ja küüslauguga, lisatakse soola. Täitke kartuliviilude õlisegu, segage ja levige küpsetusplaadile. Küpsetage mugulaid eelnevalt kuumutatud 200 ° C ahjus 25-30 minutit või kuni ilmub kuldkruus.
Küpsetatud kartul fooliumis ahjus
Koostis:
- oliiviõli;
- kartul - 4 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- või - 6 spl. lusikad;
- tüümian - 4 oksad;
- singi - 4 viilu.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 210 kraadi. Määrige salve õliga. Minu mugulad kuivatatakse ja kuivatatakse, pärast mida me teeme sagedased risti sisselõigete kogu kartul, seda läbi ei lõigata. Solim ja pipar-mugulad, pügates asetame viilükid singi ja segage võid tüümiani ja küüslauguga. Õli viilid täidetakse ka sisselõikedega. Pakume kartulit ja asetame ahju 45 minutit, seejärel asetame mugulad grilli alla ilma fooliumita veel 20-25 minutit või kuni kuldpruunini. Enne serveerimist piserdage valmistatud mugulad rohelise sibula või peterselliga.
Küpsetatud kartul juustuga
Koostis:
- kartul - 3-4 tükki;
- piim - pool sajandit;
- või - 2 spl. lusikad;
- riivitud kõva juust - 1/2 spl.
- munad - 2 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keeda kogu kartul soolases vees. Kasutage supilusikatäit, eemaldage hoolikalt viljaliha poolrõigatud mugulatest, jätke kogu nahk ja asetage see kaussi. Seejärel valage piim ja lisage õli, puhastage kõik püreed. Me jagame munad valkudeks ja munakollasteks: lisage viilud püreedis kohe ja pühkige valgud pehmetele piikidele ja lisage 2 pesele õhulassi. Täida kartulipüree ja puista riivitud juustuga. Küpsetage kartulid ahjus kuni kuldse juustukooreni.
Valmis roogi saab puista maitsetaimedega, praetud ja purustatud peekonit või hakitud pähkleid.