Aprikoosi moos on lemmik paljudele, tänu oma šikkale aroomile ja ebatavalisele värvile. Nüüd pakume teile retsepte veelgi aromaatseks ja ebatavaliselt maitsvaks raviks, tootmisprotsessis, mida kasutatakse aprikoose kividest nukkleid. Need sisaldavad eeterlikke õlisid, mis pakuvad sellist särava mandlite lõhna. Ja ka siin me ütleme teile, kuidas valmistada tervet tervete viiludega, nii et kui te järgite meie soovitusi, kuidas aprikoosi moosid koos nukkolitega süüa, saate kõik õigesti.
Retsept maitsva aprikoosi moos pitsitud nukkidega
Kui soovite moosi rafineeritud, läbipaistev merevaigukollane, rohkem nagu siirupis asuv koor, siis see retsept on teie jaoks. Tänu spetsiaalsele säästvale valmistamismeetodile ei pruugi džemm tunduda nagu moos, puuviljad jäävad puutumatuks ja säilitavad maksimaalselt vitamiine. Sellised pooled on eriti head mitmesuguste kondiitritoodete jaoks, eriti avatud pirukate jaoks. Kuid siin on oluline nüanss, puuviljad on kõige paremad tihedad ja puust eemalduda ning neid ei koguta maapinnalt.
Koostis:
- aprikoosid - 2,2 kg;
- suhkur - 2,1 kg;
- vesi - 300 ml;
- rumm - 35 ml;
- sidrunhape - 10 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt tuleb aprikoose korralikult pesta, eriti hoolikalt varre ümber, tolmu kogutakse seal väga sageli. Järgmisena eraldage või lõigake nuga õrnalt puuvilja külge ja eraldage luud. Sa peaksid saama umbes 2 kg soomuslest ja 200 g seemneid.
Nüüd ühendage vesi sidrunhappe ja suhkruga ning küpseta siirupit, kindlasti segage seda, nii et suhkur ei põle alt ega lahustu kiiremini. Kui see juhtub ja siirup keeb hästi plaati ja kohe vala see meie aprikoosidesse. Ärge segage seda lusikaga, kuid võite krõmpsida aprikoosiga nõusid veidi, et siirupis viilusid ühtlaselt jaotada ja jätta see täielikult jahutatuks.
Vahepeal eemaldatakse luud pisut pisut ülejäänud paberimassist ja me saadame need ahju 5 minutit 160 kraadi juures, nii et neid on palju lihtsam jagada. Kui nad mõnevõrra jahtuma hakkavad, eemaldavad nad tuumalad ja soojendavad neid ahjus samal viisil, siis neile karboniks saadaolevat shkurochka on kergesti puhastatav.
Jahutatud kiilid võtavad siirupilt sifooni ja asetatakse teise pannile ja siirup keedetakse uuesti ja valatakse aprikoosipooldesse. Olgem seal vähemalt kuus tundi. Ja siis kordame protseduuri, kuid enne küpsetamist lisage nukuliidid siirupile ja kui soovite, et see oleks paksem, siis seekord oota seda veidi kauem, valage see aprikoosile ja lasege see koos nendega keema ning enne, kui eemaldate tule, lisage rumm ja levitage see välja steriliseeritud purgid. Sellist moosi ei ole vaja ümbritseda, et ära hoida koorikute liigset pehmenemist.
Kuidas aprikoosi moosid panna pähklite ja sidruniga
See moos saab erilist maitset ja lõhna ebatavalise koostisosa - sidruni tõttu.
Koostis:
- sidrun - 1 tükk;
- Aprikoosid - 1,5 kg;
- mandlid - 30 g;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Aprikoosid on minu ja me saame luust välja, millest me lõime