Krevetid kastmes on peen tass igapäevaseks ja pidulikuks serveerimiseks, mis sisaldab erinevaid erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi. Muude koostisosade lisamine koostisosade ja maitseained, saate igal ajal saada uus kulinaarne loomine alati suur maitse.
Kuidas krevettide valmistamiseks koorekastmes?
Valmistatud krevetid kastmes mõne minutiga ja õige lähenemisviisi äri on alati rahul suurepärase tulemusega.
- Sobib kasutamiseks värskete või külmutatud karploomade puhul.
- Hommikuseks krevettide kastme valmistamiseks võite valmistada mis tahes rasvkoest, lisades need vürtside, maitseainete, molluskite ja kaasasolevate koostisosadega paar minutit enne paksenemist.
- Saate toiduga ise värske leiba serveerida, lisada neid pasta, köögiviljade või riisi garneering.
Krevetid küüslaugukastmes - retsept
Kõige lihtsam retseptsioon maitsvate ja kohutavate isuäratavate krevettide valmistamiseks kreemjas kastmes esitatakse hiljem. Sellisel juhul on lakooniline kompositsioon elementaarne, millele lisandub küüslauk, mis annab toidule harmoonilise piikantsi, kergelt vürtsise ja uimastama aroomi, mis nõuab sööki.
Koostis:
- krevetid - 700 g;
- kreem - 200 ml;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- või - 50 g;
- hakitud petersell - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Praetud küüslauk õlis.
- Lisage koort, kuumutage keemiseni, laske krevetid.
- Hautke sisu sõltuvalt karpide suurusest 3-5 minutit, lisage peterselli.
- Korvake krevettid ajutiselt kaussi, keetke soovitud tihedusega kastmes ja siis tagastage see molluski kestale.
- Kuumuta krevetne krevetid küüslauguga veidi ja serveerige.
Praetud krevetid kreemjas kastmes
Kreemjas kastmes olevad krevetid, mille retsepti esitatakse hiljem, on varem pruunistatud aromaatses küüslauguõlis, millel on väga positiivne mõju valmistoidu lõplikele omadustele. Peterselli asemel võite lisada veel rohelisi: värske basiiliku palett värskendab harmooniliselt.
Koostis:
- krevetid - 900 g;
- kreem - 200 ml;
- küüslauk - 5 hammast;
- kreemi ja oliiviõli - igaüks 30 grammi;
- hakitud petersell - maitsta;
- sool, pipar, provenahalised ürdid.
Ettevalmistus
- Pannimees lisage oliiviõli ja võid, praadige kooritud ja purustatud küüslauguhammasid, seejärel eemaldage need ja visake ära.
- Pange mahutisse värsked või sulatatud ja kuivatatud krevetid, prae 2 minutit.
- Vala kreem, lisa 3 minutit, lisage rohelisi, soola, pipart, maitsetaimi, segage ja serveerige.
Sibulad ja krevetid koorekastmes
Merekõlblaste armastavad rõõmuga kooritud koorimata krevetti, mis on valmistatud kooritud rannakarbidest. Kastme kastmele lisatakse sulatatud maitset sulatatud juustu ja vürtsikas, meeldiva terava märgiga, toit on tingitud küüslaugust ja peeneks hakitud tšillipiparitest.
Koostis:
- krevetid ja rannakarbid - 400 g;
- kreem - 200 ml;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- küüslauk - 4 hammast;
- kuum pipar - 1 tükk;
- või - 40 g;
- till ja petersell - iga 0,5 kobarat;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Röstitud hakitud õlis tükeldatud kuum pipar ja küüslauk.
- Lisa mereannid, prae 1,5-2 minutit või kuni niiskus aurustub.
- Vala koor, hõõgastage pärast keemist 3-5 minutit, maitske maitsta ja segage rohelisi ja hakitud sulatatud juustu.
- Serveerige krevetid kuuma koorega kastmes pasta või riisiga.
Kuningkrevetid kreemjas küüslaugukastmes
Kui on võimalik koort kastmes kuninglikku krevetti süüa, tuleks seda kindlasti kasutada. Selle tulemusena tekkiva roogi maitseomadused põhjustavad kõige positiivsemate emotsioonide tormi, mida mäletatakse pikka aega röstijaid. Eelistatav on võtta värskelt külmutatud molluskeid, keetades neid eelnevalt sidrunimahla lisamisega.
Koostis:
- kuninglik krevetid - 800 g;
- kreem - 250 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- kuum pipar - 1 tükk;
- kreemi ja oliiviõli - 40 g;
- sool, pipar, maitsetaimed, sidrunimahl.
Ettevalmistus
- Valmistage krevetid ette, keedetakse ja harjatakse.
- Kastrulis ühendage kaks liiki õli, soojendage, valage koor.
- Küüslaugu pressitakse mahutisse ja soovi korral pange rohelised tilgad.
- Keetke kastmes 8-10 minutit vaikne tulega, segades, lisage karbid.
- Jätke kuninglikest krevettidest koorekastmes 5 minutit, et leotada maitsed kaane all ja serveerima.
Krevetid küüslauguga krevettidega
Järgmine retsept neile, kes soovivad maitsestada kreemjas kastmes krevetit koos šampinjonidega. Sibula või õrnema poorega (valge osa) lisatud koostis sobib maitse üldiseks palettideks, mida tuleb koos hakitud seentega röstitud.
Koostis:
- krevetid - 700 g;
- seened - 400 g;
- koor - 300 ml;
- sibul või porrulauk - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- taimeõli - 50 ml;
- rohelised - maitse järgi;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Segage eraldi seeni sibula ja krevette, lisades küüslaugu lõpus.
- Ühendage komponendid ühes konteineris, valage koor, maitske maitsta.
- Krevetid krevettidega kreemjas kastmes 5 minutit ja serveerige.
Krevetid juustukastmes
Igas lauas on suurepäraseks lisandiks ahjus koorekastme ja juustuga küpsetatud krevettid . Täitekreemi võib asendada hapukoorega ja sulatatud juustuga ükskõik millise tahke sorti tootega. Küpsetage samasugune roog segatud kookospähklidesse, üldine vorm või liivakastad või puitpiserdus.
Koostis:
- Krevetid - 1 kg;
- kreem - 250 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- sulatatud juust - 200 g;
- rohelised - maitse järgi;
- või - 30 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Värsked või sulatatud krevetid on ette nähtud õlitatud vormidel.
- Sega hapukoor, pressitud küüslauk, riivitud juust, hooajal maitse sool, pipart, maitsetaimedena, täidetakse krevetid vormides.
- Küpsetage krevetid kreemjas juustukastmes 15 minutit 200-kraadise kuumusega ahjus.
Puhastamata krevetid küüslaugukastmes
Koormata kookos kastmetega koorimata krevettide söömiseks viiakse neid esialgu legeeritud valge kuivainena, mis suurendab koorikloomade maitse rikkust ja alles seejärel vabastavad inimesed koorest. Toidu lõplike omaduste kindlaksmääramine on kasutatava juustu kvaliteet, mis peaks olema mõõdukalt soolane ja kergelt magus.
Koostis:
- krevetid - 0,5 kg;
- kreem - 200 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- vein - 250 ml;
- juust - 100 g;
- sool, paprika, laimi, peterselli segu.
Ettevalmistus
- Pange krevetid veiniga, jätke 40 minutiks.
- Laadida koorikloomi koorest ja asetada kooki soojendavas koores.
- Lisage küüslaugu, pipra segu, soola, hautatud mõni minut.
- Viska peenestatud juust, segatakse ja loputatakse rohtu veel 2 minutit, seejärel lastakse sooja plaadil alla kaane all veel 5 minutit.
- Toiduna täiendage toitu laimi viiludega.
Krevetid kalmaar kreemjas kastmes
Järgmine Krevettide kastmes oleva krevettide retsept annab võimaluse hinnata krablaste suurepärast naabrit, mida tuleb kõigepealt keeta veega pesta, puhastada filmist ja sisemisest südamikust. Kreveti puhul peate sel juhul võtma värskelt või värskelt külmutatud.
Koostis:
- krevetid - 0,5 kg;
- kalmaar - 0,5 kg;
- kreem - 250 ml;
- õlut - 250 ml;
- till - 0,5 tuhat;
- jahu - 1,5 spl. lusikad;
- sibul - 100 g;
- vein - 100 ml;
- või - 50 g;
- sool, pipar, petersell.
Ettevalmistus
- Keeda krevetid õlles, lisades tillile 5 minutit, äravoolu, andke äravoolu.
- Valmistatud kalgrikad lõigatakse ribaks, pannakse jahu ja küpsetatakse kuumas õlis 3 minutit.
- Eraldi praadida sibulat kuni punaseks, lisades pool lusikatäis jahu.
- Sibulat praadige kreemiga, vein, lisa vürtsid, rohelised, kalmaarid ja krevetid, laske 5 minutit.
Kookospetsi koore krevetid
Kreveti kastmes olevate krevettide valmistamisel, võttes arvesse allpool esitatud soovitusi, on toidule vähem kalorikõver ja vürtsikas versioon. Sellisel juhul asendatakse tavaline koor kookospähklitoodetega ja kompositsiooni täiendatakse vürtsidega, maitsestatud ingveri juurte ja tšillipiparaga.
Koostis:
- Krevetid - 1 kg;
- sibul - 0,5 kg;
- küüslauk - 5 hammast;
- kookosekreem - 300 ml;
- rubbed ingveri juur - 1,5 spl. lusikad;
- tšillipiparid - 1-2 tk;
- koriandri maapind - 1,5-2 spl. lusikad;
- kuldkollane - ¼ tsp lusikat;
- taimeõli - 100 ml;
- sool, koriander.
Ettevalmistus
- Või praadige peeneks hakitud sibul 10 minutit.
- Lisage küüslauk, ingver, chili, praadige 2 minutit.
- Piserdage kurkumat, koriandrit, segage ja valage kreemi.
- Lisage 5 minutit sooja soola, asetage krevetid.
- Toss kreveti kaste kookospähkli kookust 5 minutiga ja serveerige nõgestõstukiga.
Krevetid ja sojakaste
Eriti maitsev krevetne sojakastmes on krevetid , kuigi need on valmistatud vaid mõne minutiga. See maitsev roog on külalistele ja kodumajapidamistele suurepärane kiire kohtlemine, kui pole aega keeruliste ja mitmekesiste kulinaarsete kompositsioonide pikaks valmistamiseks. Saate serveerida pasta või riisiga.
Koostis:
- krevetid - 800 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- kreem - 250 ml;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 40 ml;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Praetud krevetid õli 2-3 minutit, lisades hakitud küüslauku.
- Vala kreem, sojakaste, sool, pipar.
- Kallake kaste vaiksele tulele veel 2-3 minutit, segades.
- Toitu serveeritakse peeneks hakitud rohega.
Krevetid kastmes küpsetatud krevetid
Allpool esitatakse veel üks võimalus mereandide ja kiirtoitjate toetajate austajatele. Kreemjas kastmes küpsetatud krevetid saab valmistada koos teiste mereandidega, milleks on valida räkkide, kalmaaride ja kaheksajalgade lisamine. Harmony varjutas komponentide maitset pooleks kirss.
Koostis:
- krevetid - 600 g;
- kalmaarid, rannakarbid - 150 g;
- kirss - 10 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- koor - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Provencal ürtid - 1-2 tk. lusikad;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Krevetid muude mereandidega asetatakse õlise kujuga.
- Segage kreemi kooritud mozzarella juustuga, Parmesani ja Provencal maitsetaimi, lisage soola ja pipart.
- Jaotage kastmes mereande.
- Saatke mahuti 20 minutit küpsetamiseks ahjus 180 kraadi.
Krevetid suvikõrvitsaga koorekastmes
Toidu rikastamiseks ja värskendamiseks aitab maitsta köögivilja koostis: suvikõrvits, suvikõrvits, tomatid, paprikad või lillkapsa õisikud. Taimsete koostisosade viilutamise vormi, samuti nende koostist saab individuaalselt määrata vastavalt eelistustele. Tibu võib asendada või täiendada teiste maitseainetega.
Koostis:
- krevetid - 600 g;
- suvikõrvits - 1 tk;
- Bulgaaria pipar ja tšilli - 1 tk;
- tomatid - 150 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- koor - 300 ml;
- šalott - 50 g;
- valge vein - 100 ml;
- tüümiani - 2 pinch;
- sool, pipar, oliiviõli, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Praetud salottogid õlis, lisa küüslauk, paprika ja suvikõrvits.
- Pärast 3-5 minutit pannake krevetid, prae paar minutit.
- Vala vein, aurustub, lisage kreem ja kõik maitseained.
- Kastke kreveeritud kastmega viilutatud krevetid 5 minutit ja serveerige roheliste lauaga.
Punane kala koorekastmega krevettidega
Toiduse suurendamiseks täidavad krevettide ja kreemide toidud rikkaliku punase kala filee, mis on eelnevalt marineeritud sidrunimahla lisamisega ja sobivate maitseainetega. Tulemuseks on ka keedetud riisi, kartulite, riisinuudlite või makaronide jaoks meeldiv ja isuäratav lisand.
Koostis:
- krevetid ja lõhefilee - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- kreem - 200 ml;
- vürtsid kaladele - 2 näputäis;
- sidrunimahl, oliiviõli ja kreemjas - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Kastke kala ja marineerige 20 minutit sidrunimahla, soola ja vürtsidega.
- Prae segu õlist tükeldatud sibulaga ja seejärel lisage kala, natuke pruuni.
- Vala koor, asetage krevetid, hõõrutage kaste maitsmiseks, lase tal istu 5 minutit.
Kreveti veini kastmes olevad krevetid
Koores valmistatud krevettide jaoks valmistatakse maitsvat kaste , mis täiendab piimatoote kvaliteetset valget veini. Antud juhul on lubatud katsetada lisatud maitseainete ja vürtsidega. Traditsioonilist Itaalia maitsetaimi võib asendada käsitsi valmistatud kuivatatud ürtide ja vürtsidega.
Koostis:
- krevetid - 0,5 kg;
- kreem ja valge vein - iga 200 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 spl. lusikas;
- või ja oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- soola, pipra segu, rohelised.
Ettevalmistus
- Õli segu praadida krevetti 2 minutit.
- Vala vein, paar minutit aurustub ilma katusega, lisage kreem.
- Soolakastme, pipar, maitsestatud ürtidega, segatakse 5 minutit, serveeritakse rohelistega.