Barberry on iseloomulik piimhapu maitse ja sellepärast on seda hellalt nimetatakse "Põhja-sidrun". Tõsi, mingil põhjusel ei ole juurviljad meie lõunaosas kaaslastel nii levinud ja võisid võistelda vitamiinide ja orgaaniliste hapete sisalduse tõttu asjata.
Kasutatavad omadused kuivatatud barberry
Arstid teavad kuivatatud barberi kasulikke omadusi mitte esimesel päeval, isegi mitte esimesel sajandil. Muide, apelsinides müüakse harilikku marju alati vabalt ja alles hiljuti on see aktiivselt reklaamitud toidulisandina.
Barber sisaldab sidrunhapet, õunhapet ja viinhapet. See sisaldab palju alkaloidid, C-vitamiini, beetakaroteeni ja tokoferooli, sest see on kange barokk, mis on antioksüdant, mis pikendab noorukeid.
Barberi kuivatatud marjad on eriti kasulikud järgmistel juhtudel:
- KASVATUSLIKU TRACTI probleemide korral - marjad muudavad kolhagoogi, kergendavad lahtistavat toimet, parandavad seedetrakti ja soole peristaltikat;
- valu ja spasmidega - barberry tekitab nõrga spasmolüütilise toime;
- kõhulahtisusega - karbamaat omab tanniinide tõttu fikseerivat toimet;
- kõrgel temperatuuril - vähendab veidi soojusenergiat.
Kaalulangus
Muidugi, nagu enamus kasulikke tooteid, kasutatakse ka kuivatatud hariliku juurvilja kaalulangusena. Sellega kaasneb vähese kalorsusega sisaldus (50 kcal 100 g kuivatatud marjade kohta) ja kolorektaalne toime, mis on tingitud salmonartist.
Parim viis kaalust alla võtta on valmistada kompott kuivatatud barberist. Kui suupisteteks on marjad - söögiisu suureneb, ja küllastustunne kestab maksimaalselt pool tundi, ükskõik kui palju sööte maitsvaid marju. Põhjuseks on see, et barberry koosneb kergesti seeditavatest süsivesinikest. Samal põhjusel ei soovita me lisada seda vürtsi roogade järele (hea usbeki pilav võib olla erand).