Tomatid - püree on täiuslikult ühendatud nii lihtsate kui ka eksootiliste juustudega. Vaadake seda avaldust, korrates ühte või mitut meie lemmiktomatite retsepti.
Tomatupp juustuga
Klassikaline itaalia juustu supp on ideaalne tomatikoks, et hakata tomati suppidega tutvuma.
Koostis:
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- tomatid oma mahlas - 800 g;
- köögiviljapuljong - 2 eset;
- piim - pool sajandit;
- tüümian - 3 oksad;
- Parmesani juust - 160 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis soojendage oliiviõli ja küpseta peeneks hakitud sibulad, kuni see on läbipaistev. Lisage küüslauku, mis läbib pressi, sibulatesse ja jätkake veel 30 sekundit keetmist, seejärel vala jahu. Nüüd on see tomatite käik: need valatakse otse vedeliku panniks ja kartuli säratuna. Kui tomatid on muutunud enam-vähem homogeenseks massiks, valatakse puljong ja koor või piim. Lisa tüümiani keedised ja asetage supp keetmiseks ja küpseta 15 minutit. Seejärel ekstraheerige tüümiani, lisage riivitud juust kuuma suppini ja segage, kuni see sulab. Enne serveerimist pange supp homogeensemaks, hõõru see läbi sõela või segistage segistiga.
Samalaadset tomatipippi saab valmistada sulatatud juustuga, lihtsalt pidage meeles, et viimane peaks olema hea kvaliteediga.
Türgi tomatisupp juustuga
Türgi tomati supp on taskukohane ja hõlpsasti valmistatav tass, mis põhineb tomatimahl . Tassi aluseks on parem kasutada kodus valmistatud tomatimahla, kuid kui te ostsite toodet peatate, lisage sool äärmiselt ettevaatlikult, kuna tihti on valmistoidud juba soolatud.
Koostis:
- tomatimahl - 1 l;
- Või - 3 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- sool - 2 teelusikatäit;
- jahvatatud must pipar - 1/4 tl;
- piim - 1 ese;
- kashari juust.
Ettevalmistus
Kastrulis sulage või ja praetage jahu mõneks minutiks. Tavaliselt segades tomatimahla röstitud jahu ettevaatlikult. Seejärel koguti soola, pipraga ja küpseta suppi väikese kuumusega umbes 10 minutit. Pärast nõusse tule kustutamist lisage piim ja valage plaadid nõusse. Küpsetage supp Türgi juustu kashar'iga enne serveerimist.
Tomatikoorpesupulber juustuga - retsept
See supi retsept erineb varasematest piimanduslikust maitsest. Viimast on võimalik saavutada kõigi köögiviljade eelneva küpsemisega enne keetmist. Ja kui teil on juurdepääs grillile või tulekahjule, ärge jätke võimalust anda tassile aroomi aroom.
Koostis:
- värsked tomatid - 1 kg;
- sibul - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 4 nelk;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi;
- köögiviljapuljong - 4 eset;
- Kuivatatud oregano - 1/2 tl;
- suitsutatud paprika - 1/2 tl;
- kõva juust - 140 g;
- oma mahlas tomatid - 600 g.
Ettevalmistus
Ahju kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Me katame küpsetusplaadi paberiga ja asetame selle köögiviljad: tomatid, sibulad ja porgandid, joota neid
Pange küpsetatud köögiviljad pannil koos tomatitega oma mahlas, punetises, paprikates ja valage kõik koos puljongiga. Kui põhjapaneeli sisu jõuab keemiseni, vala supp laua segistisse ja viska kuni sujuvaks. Koorusupp viiakse tagasi tulele, soojendatakse ja segatakse riivitud juustuga. Küpsetage suppi, kuni juust on täiesti sulanud, pärast seda serveerige nõusse, piserdage veel juustu peal. Hea söömine!