Sealiha - õrn ja mahlane liha, millest valmistatakse maitsvaid roogasid. Kuidas sealiha ahjus süüa, me ütleme teile nüüd.
Sealiha ahjus varrukas
Koostis:
- Tselluloosi kogu tükk - 2 kg;
- rosmariin kuiv - 1 spl. lusikas;
- värskelt pressitud apelsinimahl - 100 ml;
- purustatud küüslauk - 1 teelusikatäis;
- sojakaste - 70 ml;
- punased sibulad - 1 tk;
- oliiviõli - 60 ml.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Kaussi segage sojakaste, oliiviõli, apelsinimahl, rosmariin, küüslauk ja sibulaga hakitud sibul. Minu liha kuivatatakse ja asetatakse hülsi küpsetamiseks. Valmistame selle otse kapsliga varrukasse, loksutage seda, kinnitage servad ja asetage see küpsetusplaadile. Küpsetage umbes 2 tundi, seejärel eemaldage, anna 15 minutit keetmiseks, ja alles pärast seda ekstraheerime liha.
Sealiha seentega ahjus
Koostis:
- Sealiha sisefilee - 500 g;
- šampinjonid värsked - 500 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- majonees - 60 g;
- paprika segu;
- sibul - 150 g;
- sool;
- basiilik.
Ettevalmistus
Sealiha oma liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Piserige soola, pipraga, lisage basiilik ja segage liha oma kätega. Seened, puhas ja lõigatud õhukeste plaatidega. Sibul on rõngad peenestatud ja juust läbib madalat riivist. Me määrime vormi õli abil. Me panime tükid sealihast, seeni alt, lisage sibulad ja kandke peal koos võrega majakivi. Peale seda pehmeks peenestatud juustuga magama ja küpsetage umbes 180 ° juures umbes tund.
Sealiha koos kartulitega ahjus - retsept
Koostis:
- kartul - 600 g;
- sibul - 100 g;
- Sealiha sisefilee - 400 g;
- sool;
- majonees - 70 g;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Tükeldame sealiha sisefilee portsjoniteks. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Sega sibul seafilee, soola, vürtsidega, majoneesi ja taimeõli abil. Me segame seda kõike põhjalikult. Kartulid puhastatakse, lõigatakse 3-4 ossa. Sega see liha ja asetage see määrdunud kujul. Küpseta mõõdukal temperatuuril umbes 1 tund.
Sealiha ahjus olevates potides
Koostis:
- Sealiha pulber - 1 kg;
- sool;
- sibul - 300 g;
- humal-suneli.
Ettevalmistus
Liha lõigatakse keskmise suurusega tükkidena ja sibul purustatakse poolringidega. Pange koostisosad potid kihidesse: liha, sool, humal-suneli, sibulad ja korrake uuesti. Sulgege kaas ja küpsetage 180 kraadi juures 1,5 tundi.
Maitsev sealiha foolium ahjus - retsept
Koostis:
- sealiha kaelad - 800 g;
- tomatid - 250 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sibul - 180 g;
- kuum pipar - 1 tk;
- vürtsid;
- sool.
Ettevalmistus
Tomatid ja kooritud sibul lõigatakse ringidesse. Extrude mahl sidrunist. Valime liha mahlaga, hõõrutakse soola, vürtsidega ja jätame selle 2 tunniks. Fooliumil paneme sibul, liha, selle peal paneme ringid tomatid ja vürtsikas pipar, lõigatud pooleks. Kõiki seda tihedalt pakitakse fooliumile ja küpsetatakse umbes 1,5 tunni jooksul mõõduka temperatuuri juures.
Sealiha prantsuse keeles ahjus - retsept
Koostis:
- sibul - 200 g;
- Sealiha pulber - 1 kg;
- majonees - 80 g;
- koor juust koos ürtidega - 80 g;
- Juustu kõva tahkis - 200 g;
- konserveeritud šampinjonid - 300 g;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 80 g;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Peske ja kuivatage keskmise suurusega tükkidega lõigatud liha, võta neid hästi. Koorige see mõlemale poole vürtsidega ja asetage küpsetusplaadile. Eraldage hapukoor, majonees ja koor juust. Vajadusel podsalivaem ja hästi vymeshivayu. Saadud kaste määritakse lihaga rikkalikult. Me panime selle küpsetusplaadile, õlitatud, panime seeni peal, mis on ka määritud koos kastmega. Kell 180 kraadi küpsetage 40 minutit enne kooriku moodustumist.
Igaühel on meeldiv isu!