Täidetud kartul võib olla teie puhkuslauale peamine eelroog. Serveeri see tass sobib nii banketidel kui ka vastuvõttude ajal või lihtsalt tavalise menüü lõuna poole. Kuidas hakkliha täidisega kartulit süüa, arutame seda koos.
Hakklihaga täidetud kartulid
Koostis:
- kartulid (suured) - 2 tk;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- hakkliha - 300 g;
- grilli kastmega - 1/4 eset;
- riivitud kõva juust - 1/4 sajandist;
- roheline sibul;
- hapukoort - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Minu kartul, kuivatatud, õlitatud ja hõõrutakse soolaga. Asetage mugulad fooliumiga kaetud küpsetusplaadile ja saatke see 1 tunniks ahju või kuni kartul on pehme.
Kuigi kartul on ahjus, küpseta hakitud liha kuldse värviga, heldelt maitses seda. Valmis segatud liha, mis on segatud grillkastme ja rohelise sibulaga.
Küpsetatud kartul ekstraheeritakse ahjust ja lõigatakse pooleks. Me võtame 2/3 pulbist mugulatest ühe teelusikataga, nii et kartuli koor "potid" saadakse. Ekstraheeritud tselluloosi saab kasutada teistes retseptides ja selle asemel paneme välja hakkliha. Puista mugulad riivitud juustuga ja asetage ahju, kuni juustuklaas sulab.
Ahjus küpsetatud hakitud kartulid, serveeritud hapukoorega, piserdada rohelise sibulaga.
Hakklihaga täidetud kartuli retsept
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- lillkapsa õisik - 2 eset;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- karri - 2 tl.
- köömne - 1/2 tl;
- koriandri seemned - 1/2 tl;
- Cayenne pipar - näputäis;
- või - 2 spl. lusikad;
- vesi 50 ml;
- Kreeka jogurt - 250 ml;
- külmutatud herned - 1 ese;
- jahvatatud veiseliha - 300 g;
- roheline sibul;
- hapukoor serveerimiseks;
- roheline koriander.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Minu kartulid kuivatatakse ja mähkime igat mugulat fooliumiga ja küpsetame tund aega.
Segage tükeldatud sibulad ja kapsa õisikud, hapendage neid hakitud küüslaukiga, karri , köömne, koriandri, kaneenipea, võiga ja valage Kreeka jogurtiga vett. Küpseta segu 30 minutit. Lisage kapsale rohelised herned ja jahvatatud veiseliha. Me jätkame küpsetamist 5-7 minutit.
Kui kartul on valmis, eemaldame fooliumi ja lõigake mugulad pooleks. Me eemaldame osa tselluloosist ja täitke õõnes segu lillkapsast ja hakitud lihast. Pange kartulid ahju 20-25 minutiks. Valmistatud kartulit serveeritakse koos hapukoorega, puuviljade ja koriandriga.
Kui soovite valmistada hakklihaga kartulit multivaretti, küpsetage esimesed mugulad 1 tunni jooksul küpsetusrežiimiga (küpsetamise keskel pöörake mugulaid teisel pool). Täidisega kartulid küpsetatakse samasuguses režiimis 30 minutit.
Hakkliha ja seentega täidetud kartulid
Koostis:
- kartulid - 5 tk;
- kanafilee - 300 g;
- konserveeritud oad - 1/2 spl;
- külmutatud mais - 1/2 tk;
- kuum pipar - maitse järgi;
- tomati - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- seened - 200 g;
- sibulad - 1 tk;
- petersell;
- köömne - 1 tl;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kõva juust - 200 g;
- roheline sibul ja hapukoor koorimiseks.
Ettevalmistus
Kartulid läbistavad üle kogu pinna kahvli ja pannakse maksimaalse võimsusega mikrolaineahi. 5-7 minutit peaks olema piisav. Lõika mugulad pooleks, ekstraheerige tselluloos, jättes selle seintele väikese koguse.
Praepannema hakkama kanafilee sibula, seente, küüslaugu, ubade, vürtsise pipraga, tomati ja köömnega. Maitsesta hakkliel soola ja pipraga, seejärel hautke 20 minutit.
Lisage maisi ja küpsetage veel 10 minutit. Pange putukat kartuli "paatidesse", puistage juustuga ja küpsetage ahjus 5-7 minutit. Serveeri ürte ja hapukoorega.