Confiture on traditsiooniliselt Prantsuse retsept. Seda saab keevitada peaaegu kõikidest marjadest, puuviljadest või isegi köögiviljadest. Vaatame koos teiega, kuidas valmistada õunakokkulepe ja nautida oma perega maitsvat toitu.
Kuusikretsept
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- kaneel - näputäis;
- õunad - 1 kg.
Ettevalmistus
Niisiis võtame kõigepealt õunad, loputage need hoolikalt, lõigake koor ja hõõruti riiv suured aukud. Seejärel ühendage mahl ettevaatlikult kastruni ja valage välja suhkur. Siis me paneme keskmise tulekahju, oodake, kuni kristallid täielikult lahustuvad, viige mass keemiseni, pidevalt segades samal ajal. Seejärel lisame siirupile riivitud õunad ja keedetakse suures kuumusega umbes 20 minutit. Seejärel eemaldame kastrulli ja laske ravimil jahtuda. Seejärel paneerime õunte ja kaneeliga puhtad steriliseeritud purkid, tõmmake need kaanedesse ja salvestage need külmkapis.
Õunapakendite komplekt multivarkis
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- suhkur - 500 g;
- pektiin - 1 teelusikatäis;
- vesi 50 ml;
- sidrunhape - näputäis.
Ettevalmistus
Minu õunad, koor, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel hõõru neid riivis või keerake läbi lihumaja. Mehaanime massi koos eraldatud mahlaga multivarketi kaussi, magama magama suhkruga, valage vähese veega, sulgege kaane ja seadke "kustutusrežiim" ja 50-minutiline aeg. Seejärel lisage veidi pektiini ja lülitage programm "Plov" sisse peaaegu kogu mahla aurustamiseks. Viska sidrunhappe nippi, segage hästi ja pange see viaali. Võite viimistletud kondiitrit segada segistiga, kuni see on homogeenne, või saate seda nii, nagu oleks, viiludega.
Õunte ja apelsinide maitsestamine
Selles retseptis näib, et confiture on maitse jaoks suhteliselt originaalne: õun pisut pehmendab ja ingver kergelt lööb tsitrusviljade maitset, andes delikatessi maitsvat maitset.
Koostis:
- oranž - 1 tükk;
- tangerine - 4 tk;
- õunad - 3 tükki;
- kuiv maapirnis - 1 teelusikatäis;
- granuleeritud suhkur - 600 g.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas süüa õunakomplekti. Seega alustame kõik puuviljad põhjalikult pestud ja kuivatatakse. Lõika oranž viiludeks ja pressige mahla paberimassi abil. Tangeriinid peenestatud suvikõrvitsatega õhukesteks viiludeks, eemaldage luud ja eemaldage valge kile. Koorime koore õuna ja jahvatame seda suvaliste väikeste kuubikute, viiludega. Me kombineerime kõik kastmes olevad koostisosad, lisage jahvatatud ingverit ja granuleeritud suhkrut. Viige puuvilja mass keemiseni, vähendage soojusenergia minimaalset sisaldust ja keevitage konfiguratsioon umbes ühe tunni vältel, kuni siirup paksub. Selle aja jooksul peaksid mandariini viilud pehmendama ja muutuma nagu pehmed suhkrustatud puuviljad.
Pirnide ja õunte konservid
Koostis:
- õunad - 3 tükki;
- pirnid - 5 tk;
- granuleeritud suhkur - 5 eset;
- jahvatatud kaneel - näputäis;
- sidrunimahl - 50 ml;
- vedel pektiin - 150 ml.
Ettevalmistus
Vaatame veel ühte varianti, kuidas keevitada pirnide ja õunte konfiguratsiooni . Puuviljad põhjalikult pestakse, eemaldatakse seemikud, seemned ja lõigatakse kõik väikesteks tükkideks. Pange purustatud õunad pirnidega kastrulisse, valage suhkruga, asetage kaneel ja sidrunhape. Paneme kastrul tugevale tulele, tõmmake mass keemiseni. Seejärel lisage vedel pektiin, segage see ja viige see uuesti keemiseni uuesti. Me keevitame konfit'i veel ühe minuti jooksul ja lülitame tule välja. Eemaldage pinnale asetsev puhas vormis vaht ja valage ravimid purkide peale. Rõõmame kaaned, steriliseerime keevas vees ligikaudu 5 minutit ja laske jahtuda. See on kõik, talveks valmis olevad õunakomplektid on suurepärased!