Uimastunud aroomi ja kerge avaruse poole pöördudes sunnivad koduperekonnad tihti abrikosi moosi otse sees olevate luudega. Selline delikaatsus võib olla ainult tee lisamine, kuna vähesed inimesed soovivad luudest välja lasta, nautida kooki või küpsiseid. Alternatiivne retsept on "Royal" või "Royal" moos, mille puhul viljad on suletud koos aprikoosituuma tuumakolletega, pakkudes samasugust soovitud maitset ja karmistust, kuid mitte söömise ajal ebamugavust.
Kuidas aprikoosi moosikut valmistada luude tuumadega?
Koostis:
- aprikoosid - 2,3 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
- sidrunhape - näputäis.
Ettevalmistus
Enne keetmist aprikoosi segamist seemnete, aprikoose tuleb loputada, kuivatada ja seejärel lahti kivi eriline üksus või tavaline pliiats. Asetage pliiats saba kinnitusava avausse ja vajutage selle peale, luu väljub teisest otsast.
Luud purunevad ja eemaldavad nendest. Tagastage tuumad tagasi aprikoosi õõnsusse ja sulgege puuviljad emaileeritud nõudeks. Täida suhkur veega ja laske siirupil keeda. Kastke aprikoos keeva siirupiga ja jätke 12 tunniks. Pärast seda, kui puuviljad on siirupit imendunud, saab džemmi uuesti keeta ja hakata purgid rullima. Pritsid aprikoosidest, mille osvili kernelid, tuleb enne ladustamist täielikult jahutada.
Küüslaugu aprikoose jam - "Royal" retsept
Koostis:
- aprikoosid - 980 g;
- granuleeritud suhkur - 490 g.
Ettevalmistus
Valmistatud aprikoosid vabanevad kivist. Iga luu jagatakse ja südamik eraldatakse. Igasse aprikoosikujulisse viljalihasse paigutage nukulustik ja keerake kõik puuviljad pannile. Täida suhkur klaasi veega ja viige lihtsat siirupit keemisele. Katke kuuma siirupiga aprikoosid, keetke, eemaldage vaht ja laske jahtuda. Seejärel tuleb protseduuri korrata vähemalt 2-3 korda, pärast mida saate liikuda.
Pruun aprikoosidest ilma seemnedeta ja mandlid
Koostis:
- aprikoosid - 1,2 kg;
- granuleeritud suhkur - 580 g;
- käputäis praetud mandleid ;
- küüslaugukanamit.
Ettevalmistus
Lõika aprikoosid pooleks, valage puuviljad koos keedetud siirupiga, keedetud suhkrut ja pool klaasi vett. Külmutatud moosi hõbe küüslauguga, küpseta, kuni paksendatakse ja valatakse purkideks.