Austeraseened - hea ja halb

Austeraseened on seened, mille kasu ja kahjusid on teadlased juba uurinud ja tõendanud. Kui sa tuled metsasse austeraseente kogumiseks, ei ole see raskendatud, nad ei peita lehestiku ega rohi all, vaid kasvavad puude laudadel, nii et neid on väga lihtne leida. Nendest seentest saate valmistada palju hämmastavaid roogasid, mille originaalne ja maitsekas maitse on paljudele kõige targematele gurmaanidele.

Millised on austrite seente eelised?

Tuleb öelda, et austri seenede metsaseened ei erine kunstlikult kasvatatud seenedest . Vitamiinide koostis ja maitseomadused on ühesugused, ainus asi, mis mõnikord annab välja metsast metsast saadud seeni, on teravam lõhn.

Sõltumata austeraseente valmistamisest jäävad nende unikaalsed ja kasulikud omadused muutumatuks:

1. Taastage korralik seedimistöö, see on kiudainete tõttu. Samuti on maos väga kasulik vesiikulite mahl, see suudab E. coli tappa.
2. Seente tavapärane tarbimine takistab kardiovaskulaarsete haiguste arengut ja vähendab oluliselt survet.
3. Tänu kaasatud polüsahhariididele on nad täiesti võimelised puhastama toksiine, kahjulikke sooli ja radionukliide.
4. Aitavad vähendada kolesterooli.
5. Need on hädavajalik vahend, mis takistab maohaavandite, hepatiidi, koletsüstiidi, ateroskleroosi tekkimist.
6. Nad aitavad võidelda kasvajate vastu ja ei luba nende edasist arengut. Veshenoki põhjal on teadlastel välja töötatud kasvajavastaseid ravimeid, mis on ette nähtud keemiaravi läbinud inimestele.
7. Aine lovastatiin, mis on saadaval nende seente koostises, aitab kiirelt toime tulla mis tahes allergilise reaktsiooniga.
8. Sisetab keha riboflaviiniga , mis parandab ja säilitab nägemist. Seepärast on seente kirsside kasutamine lühikeseks või pikka aega mõjutavate inimeste jaoks asendamatu.

Kalorite sisaldus austerasegudes

Oysteraseened on ideaalne toidustarve, sest nad on kõige kasulikumate ainete allikas, need seened võivad ka uhkustada minimaalse kalorikogusega. Ükskõik milline toiduvalmistamisviis valib, jääb austersseen madala kalorsusega toode:

• 100 g värskeid seeni - 37 kcal;
• 100 g hautatud seente segu - 74 kcal;
• 100 g keedetud seente kohta - 21 kcal;
• 100 g praetud seenedest - 84 kcal.

Kahjustada seene veshenok

Nende seente koostises leidis aset keemiin, mida ei saa organismis imenduda, nii et enne kasutamist toidus tuleb austrite seeni kuumtöödelda. Sellist seeni ei soovitata kasutada neeru- ja südamehaiguste ägenemist põdevatel inimestel.