Me kõik teame kindlasti alates lapsepõlvest maiustuste haigete maitse. Berry, mis on võluvõimelise laimi võileiba valmistamiseks, nimetatakse Maa põhjapoolkera Põhja-sidruni, me nimetame seda hariliku maitsetaimi.
Inimesed ei mõista sageli, miks Hiina kaugelearenenud riikidest toodetud kaaliumossa (berry goji) on meie kaasmaalaste hulgas väga populaarne, öeldes: "Mis on meie halvim?". Nüüd püüame seda mõista.
Vahe juurviljade ja goji marjade vahel
Paljud usuvad, et sarapuu ja goji marjad ei erine üksteisest. See arvamus on ekslik. Jah, mõlemad kasvavad kitsad põõsad, mille harud on piklike punaste marjadega kinni, kuid see ei ole kõik märksõnad.
Mõlemad juurviljad ja goji marjad on väga happelised, samas kui barberil on tsitruse maitse, erinevalt tema tiibeti vennast. Isegi kui proovite esimest martu ja seejärel teist, siis on neid väga keeruline segi ajada.
Väheseid erinevusi hariliku ja goji marjade vahel võib näha lihtsalt näol. Hiina hiina loote põõsas on piklikud lehed, lillad lilled ja punakaspunased puuviljad ning need on pigem pirniku kujuga. Barberi ovaalse kujuga lehtede põõsastel kasvab kollane lill ja väikesed eredad punased või punakas-karmiinpunased viljad pikliku kujuga. Lisaks võib punakasväetis olla kollaseid ja isegi valgeid marju, mis ei tundu nagu goji.
Barberi marjade ja goji marjade omadused on samuti erinevad. Mõlemad on madala kalorsusega toidud ja sobivad suurepäraselt dieedi ja spordi toitumiseks. Barberry ei ole rikka valgu ja rasva, kuid see on täis süsivesikuid, mikro- ja makroelemente ning vitamiine. Ja goji marjades on palju valku ja askorbiinhapet.
Millised on marjade marjakasvatuse eelised?
Oma tervise tugevdamiseks võite kasutada mitte ainult sarapuu vilju, vaid ka teisi põõsaste osi. Nuudumine koidest aitab verejooksu peatada, valu naistel menstruatsiooni ajal vähendada, neid ravitakse inimestel, kellel on maksa- ja sapipõie haigused. Ja hüpertensiooniga, joobed varredest ja lehtedest on head.
Marjade barberi kasulikud omadused olid tuntud iidsetest aegadest. Bushi lehed ja varred sisaldavad palju glükosiide, looduslikke antiseptikume, flavonoide, alkaloide, õunhapet ja vitamiine C, K ja A.
Valge karraberry puuviljad sisaldavad beetakaroteeni, orgaanilisi happeid, palju C-vitamiini. Punased marjad aitavad tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi, puhastada toksiinide, toksiinide, raskmetallide, soolade keha ja arstid määrata diabeedi, vitamiinide allikana ja vahendina veresuhkru vähendamiseks.
Barberry kaalulangus
Paljud, kes soovivad vabaneda ülekaalust, sisaldavad oma dieeti puuviljade ja viinapuude lehtedest. 100 grammi marjadest sisaldab nii palju kaloreid kui 1 supilusikatäis suhkrut, nii et nad sobivad hästi madala kalorsusega toiduga.
Kaalulangus marjadega on ainult võimalik
Nendes ebaküpsetes vormides marjad on barjäärid vastunäidustatud kategooriliselt, nad on mürgised. Inimesed, kes kannatavad allergia all, hüpertensioon, kõrge happesusega gastriit, limaskestade põletikud, samuti rasedad naised, tarbivad palju puuvilju ja juua tinktuure ilma arsti soovituseta, ei soovita.