Hiljuti on moes olnud tervisliku eluviisi juhtimine ja õige söömine. Sellise suundumuse järel pakuvad piimatoodete tootjad uusi tooteid, mis aitavad keha tugevdada.
Selline uus piimatoode oli bifiid. Bifidoci kasulikkuse ja ohtude tõttu on see nii väike ja teada, et toode on suhteliselt uus. See kuulub fermenteeritud piimatoodete rühma ja sellel on palju kasulikke omadusi inimeste tervisele.
Et mõista, mis bifidok erineb keefirist, peate vaatama, kuidas seda toodetakse. Bifiidtoote valmistamisel kasutatakse sama tehnoloogiat kui keefir , kuid selle valmistamisel lisatakse sellele kasulikud bifidobakterid, mis on määranud uue piimatoodete nimetuse.
Bifidi koostis
Fermenteeritud piimatoodetes sisaldab bifidok kergesti seeditavaid valke, vähesel määral rasvu ja süsivesikuid. Samal ajal on bifidokis täis komplekt olulisi aminohappeid, bioloogiliselt aktiivseid aineid, olulisi ensüüme ja vitamiine, mis on võrreldes keefi ja piimaga tõusnud. Niisiis, bifidoca-s on rohkem B-vitamiine, sealhulgas B3-d ja foolhapet, vitamiine C ja harva-vitamiini K.
Bifidoci kalorikogus, mille rasvasisaldus on 1%, on 36 ühikut ja toote kalorisisaldus 2,5% rasvasisaldusega on 56 ühikut.
Mis on kasulik bifidok?
Kõik fermenteeritud piimatooted avaldavad positiivset mõju seedetraktile ja immuunsusele . Kuid tänu bifidobakterite esinemisele parandab bifidok kogu organismi seisundit. Kasu bifidoka avaldub sellistes hetkedes:
- kiirendab keha ainevahetusprotsesse ja rasva seedimist;
- kõrvaldab kõhukinnisust, aitab soolestikke puhastada ja toidu komponente paremini assimileerida;
- aitab võidelda düsbioosiga;
- parandab kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsust;
- puhastab kolesterooli verd ja veresooni;
- vähendab vererõhu suurenemise riski ja trombide tekke tõenäosust;
- paneb keha koos vitamiinidega;
- parandab naha seisundit;
- kaitseb viiruste ja patogeensete bakterite eest;
- parandab luu- ja lihaskonna seisundit;
- parandab mineraalide imendumist soolestikus.
Bifidusi kasulikud omadused on kõigile kättesaadavad, kuna neil ei ole vastunäidustusi. See võib sisalduda laste toidus, alustades kuue kuu vanusest. Eksperdid soovitavad seda toodet kasutada mitu korda nädalas kõigi elanikkonnarühmade jaoks.