Juustukookide tainas võib olla teie maitse täiesti ükskõik milline: magus, värske, liivane või puistud. Vaatame juustukoogi taigna valmistamise retsepte.
Röstitud tšillikoogid
Koostis:
- kuiv pärm - 1 pakend;
- piim - 250 ml;
- suhkur - maitse järgi;
- jahu - 400 g;
- või - 50 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Eelkuuputage piim ja lahustage see esimene suhkur ja seejärel pärm. Jätke kõik 10 minutiks, et nad pisut paisuksid. Seejärel lisage sulatatud või, asetage sool ja puista ära sõelutud jahu. Me sõtkume elastset tainasu ja jätame selle soojale kohale, et jõuda lähedale. Pesime seda hästi ja jätame selle natuke uuesti. Seejärel jagage tainas samade väikeste pallidega ja jätke mõnda aega.
Taignast rukkijahu juustukookist
Koostis:
- rukkijahu - 250 g;
- piim - 1 ese;
- pärm - 20 g;
- või - 1 spl. lusikas;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Esiteks segage rukkijahu, pärm ja soe piim. Kui see tõuseb, lisage võid ja natuke soola. Peske hea taigna ja laske sellel üles tõusta.
Värske taigen keedukookide jaoks jogurtis
Koostis:
- jahu - 700 g;
- hapukoor - 0,5 tk;
- keefir - 0,5 eset;
- või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Segage kokku hapukoor, keefiri ja sulatatud või. Lisage suhkur, natuke soola ja sõelutud jahu, segage tainas.
Juustukretaun-tain
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- muna - 3 tükki;
- taimeõli - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber 36 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- jahu - 700 g.
Ettevalmistus
Kohupiim juustu põhjalikult suhkruga ja järk-järgult mune juhatage. Lisage taimeõli ja segage hoolikalt, kuni see on sile. Jahu sõelutakse, segatakse vanilliiniga ja küpsetuspulber ning seejärel kombineeritakse kooremassiga ja segatakse homogeenne tainas. Jäta see 2 tundi minema.
Koorekreekide tükk
Koostis:
- nisujahu - 200 g;
- või 125 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 0,5 spl.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas lühikese taina valmistada juustukooki jaoks. Jahu sõelutakse, jahutatakse, tükeldatakse väikesteks tükikeseks või. Lisage muna, suhkur, lisage soola nisujaga ja segage homogeenset elastne tainast juustukookide jaoks.
Nii et me õppisime koos teiega retsepte, mis valmistaksid keedukookide jaoks taina, ja teie otsustada, milliseid küpsetatud kaupu valmistada!