Mee kooki korrektne koor täidab harmooniliselt aromaatseid kooke ja muudab magustoidu maitset. Spetsiaalne täiteaine valik võimaldab mitmekesistada oma lemmikmuusika maitset, anda sellele kergust või vastupidi, küllastust ja ekstra maitset.
Milline kreem on meditsiini jaoks parem?
Kreemi valimisel kooki medoviku jaoks on vaja kõigepealt juhinduda röstijate maitseelistustest, püüdes igaühele võimalikult palju meeldida.
- Üks populaarsemaid ja populaarsemaid täiteaineid sarnase magustoidu jaoks on hapukoor, mis on toiduvalmistamisel elementaalne, on materjalile juurdepääsetav ja täiuslikult manifesteerub koos mee kookidega.
- Imendumiseks rohkem toitev versioon on kondenseeritud piimast valmistatud mesi koogi koor, tavaline või keedetud.
- Kui soovite muuta magustoidu kergemaks ja õrnamaks, on sellel juhul ideaalne valik piimast ja munakollasest.
- Igat impregnatsiooni võib täiendada purustatud pähklitega, pestud ja aurutatud kuivatatud puuviljad, tükid konserveeritud puuvilju ja marju.
Vaarikas piimale
Klassikaline kreem meemikooki jaoks , mis on valmistatud munaga peenestatud jahu piimast, saab teie lemmikdesseri kõige kergeks ja kergeks versiooniks. Määratud koostisosade kogus on piisav kreemi valmistamiseks, mis suudab suure kooki koogid määrida. Koogide puhul, mille läbimõõt on 20 cm või vähem, võib seda proportsiooni vähendada poole võrra.
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- jahu - 120 g;
- piim - 1 l;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- või - 20 g;
- suhkru vanill - 10 g.
Ettevalmistus
- Kuumutage suhkrut sisaldav piim keemiseni ja lahustage kristallid, laske segul veidi jahtuda.
- Sega munad jahu, piima ja suhkru portsjonid.
- Pange anum koos koorega ahjus ja küpseta pidevalt segades, kuni see on paks.
- Või koorele lisada, segage, kuni see õitseb.
- Viimasel etapil pannakse vanilje suhkur mesi kooki kastmesse.
Ravimite hapukoor
Valmistage honey koor õige põhikomponent mee kooki vaid paar minutit. Hapukoorele peaks olema rasvasisaldus 25% või rohkem, siis on täitmine paks ja mitte voolav. Kui on saadaval ainult rasvavaba koostisega toode, tuleb see ära kuivatada mitu tundi, asetades kokku kolmemõõtmelise marli ja riputades üle valamu või paani.
Koostis:
- hapukoor - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- vanilli suhkru pakis või vanilliini näputäis.
Ettevalmistus
- Hästi jahutatud rasvhapper pannakse vahustamismahutisse koos suhkru ja vaniljega.
- Hakkake mee kooki koor vähemalt 5 minutiks või kuni see omandab lopsaka, õhulise ja mõõdukalt tiheda tekstuuri.
Koor koorega koorega kondenspiimaga
Täiuslikult säilitab kuju, väga maitsev, kuid ka väga kalorikoor koorega keedetud kondenspiimaga, millele lisandub kvaliteetne või. Enne pihustusprotseduuri peaksid komponendid olema samas toatemperatuuril, mis tagab protsessi kõrge kvaliteedi.
Koostis:
- keedetud kondenspiim - 1 kann;
- või - 300 g;
- Pähklid (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Pehme õli levib vahustamismahutis ja maapind segatakse või viskab, kuni see on valgeks ja suurepärane.
- Lisatud keedetud kondenseeritud piima portsjonid, iga kord massi pihustamine, kuni see omandab ühtlase tekstuuri.
- Soovi ja maitse järgi segatakse hakitud pähklid koorega kondenseeritud piimaga mesilase kooki jaoks.
Maskarpone koorekreemiga kreem
Mascarpone'i põhjal võib valmistada tõepoolest maitsvat koort meditsiini jaoks. Pärast seda, kui olete seda magustoidu disaini versiooni katsetanud, ei taha ma muud impregneerimist kasutada, nii on tulemuseks maitsev ja isuäratav tulemus. Soovi korral võib vutiga maitsestada vaniljega.
Koostis:
- mascarpone - 300 g;
- koor rasvasisaldusega üle 30% - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 250-300 g.
Ettevalmistus
- Mascarpone jahvatatakse, lisades pulbristatud suhkrut kuni ühtlaseks.
- Eelnevalt jahutage koor, pärast mida segatakse see segistiga paksuks vahuks.
- Portsioone segatakse magusas maskarpone massis, koores ja täidetakse maitsvat koort mesilasele kookile, kuni saadakse ühtlane ja ühtlane tekstuur.
Kreem manga jaoks
Maitsvalt maitsev ja maitsev, sa saad mega kooki koorest manga . Manna puder õlipulbimisel õli omandab meeldiva tekstuuri ja on lõpetamata magustoas täiesti arusaamatu. Oluline on keetmine koos piimaga pidevalt segades vähemalt retseptis määratud aja jooksul ja tingimata täiesti jahtuda.
Koostis:
- manna - 2 spl. lusikad;
- piim - 500 ml;
- või - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Loputada pehmet õli suhkru või pulbristatud suhkruga kuni valgendamine ja hiilgus.
- Piimast ja mangost keedetakse mannapuust vähemalt 5 minutit, laske sel täielikult jahtuda.
- Lisage õlisegule puder ja segage põhjalikult segistiga, kuni jõuab ühtlase ja ühtlase kooreni.
Kreem-plombir ravimile
Koduse mesikooki jaoks valmistatud järgmine retseptikreem võib kasutada julgelt, mitte ainult kooki kihil, vaid ka kooki pinna tasandamiseks. Täidis on tihe ja samal ajal õrn tekstuur, mis annab magustoidu peene maitsega ja meeldiva happesusega.
Koostis:
- hapukoor 25% - 700 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 6 spl. lusikad;
- Vanilliin - maitse järgi;
- või - 240 g;
- granuleeritud suhkur - 220 g.
Ettevalmistus
- Ühes mahutis segage hapukoor, munad, jahu, vanilliin ja granuleeritud suhkur.
- Hoidke konteiner veevannis oleva materjaliga ja soojendage pidevalt segades, kuni see on paks.
- Jahutage kreemi krevetti, kattes see toidukilega.
- Pehme pehme õli, lisades lusikatäis kastme ja saavutades iga kord koore homogeense tekstuuri.
Koorekreem mee kooki jaoks
Paljude jaoks on parim koor meeleks see, mis on vahustatud koorega keedetud. Sellise täidisega tegelikult täidetav magustoit õnnestub ennekõike kiitust, meeldides samal ajal hellusele ja rikkusele. Oluline on valida piimatoode, mille rasvasisaldus on üle 30% ja jahutatakse ka enne piitsumist.
Koostis:
- koor - 400 ml;
- keedetud kondenspiim.
Ettevalmistus
- Jahutatud koore segatakse segistiga, kuni paks ja kohev vaht.
- Lisage kondenseeritud piima portsjonid ja segage lihtne koorekook, kuni see on ühtlane ja sile.
Honey koor želatiiniga
Ravimi hapukoor , mille retsept esitatakse hiljem, saab alati õige tiheduse isegi ilma, et kaaluks põhitooteid ja vabaneks liigse vadaku eest. Sellisel viisil on võimalik saada kookide immutamiseks kerge ja madala kalorsusega täidis.
Koostis:
- hapukoor - 400 g;
- piim - 50 ml;
- želatiin - 2 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Sega hapukoore suhkruga ja vanilliini näputäis.
- Eelnevalt lastakse želatiin külmas piimas, seejärel see kuumutatakse veevannis või mikrolaineahjus, kuni graanulid hakkavad lahustuma.
- Vähehaaval valatakse kapslipi hapukoorega, segatakse segistiga.
- Pange koort mõneks ajaks külmikusse, mille järel kasutatakse kooki määrimiseks.
Medovik apelsini koorega
Pehme retsepti kreemi jaoks lõuend võimaldab teil hinnata täiesti uut maitset oma lemmik magustoitud, täis märkmeid tsitrusviljade ja meeldiv uskumatu hellus. Sellist täitmist ei saa nimetada eelarve- ja kiireks ettevalmistamisel, kuid suurepärane tulemus täidab kõiki materiaalseid ja tööjõukulusid.
Koostis:
- apelsinimahl - 180 g;
- granuleeritud suhkur - 180 g;
- pulbristatud suhkur - 50 g;
- apelsinikoore - 1,5-2 spl. lusikad;
- munad - 4 tükki;
- või - 150 g;
- koor juust - 350 g;
- hapukoor - 150 g.
Ettevalmistus
- Beat väike muna suhkruga, lisage kapsas ja apelsini mahl.
- Soojendage saadud segu veevanni, pidevalt segades, kuni see on paks.
- Jahutage kast, peksake pehme võiga, asetage külmkapis lühikeseks ajaks.
- Kombineerige krevetti koor juustu, pulber ja vahutage kuni kohev hapukoor, jälle jäljendage.
- Kogu osa jääb kokku, segatakse hakitud banaaniga ja saadud segu määratakse ühe kooki keskmise koogiga, mis annab toote veelgi huvitava maitse.