Amaranti perekonna kõige säravam esindaja on suhkrupeet. Juurviljal on veel üks nimi - Buryak. Nii et seda nimetatakse Ukrainas ja Venemaa lõunaosas. Koostises olevad peedid ja kasulikud omadused on hinnatud kõikidel kontinentidel nii toores kui ka keedetud kujul.
Kasulikke omadusi hoitakse keedetud suhkrupeedis peaaegu täielikult. Juurvilja sisaldab järgmisi elemente: kiudaineid, süsivesikuid, kaaliumi, fluori, kaltsiumi, rauda, tsinki, foolhapet , tsinki, vitamiine A, E, C, B-vitamiine.
Orgaanilised happed (sidrun, õunhape, oksaalhape, viinhape, piimhape), mille abil on juurviljad rikkad, aitavad kaasa toidu kvalitatiivsele seedimisele. Gamma-aminobutaanhape Büriaak mängib aju metaboolsetes protsessides väga olulist rolli. Lisaks sellele mängib betaiin-metüülitud aminohape väga olulist rolli: see aitab omandada valkude keha, normaliseerib vererõhku, takistab kolesterooli laigude moodustumist ja ateroskleroosi arengut, stimuleerib vererakkude uuenemist, normaliseerib ainevahetust. Punapeet betaiin on eriti oluline rasvumise ennetamiseks.
Suhkrupeedi ja juurviljade keetmine on suurepärane diureetikum, samuti lahtistav. See tõhusalt võitleb vähirakkude vastu, mis võivad tekkida peensooles.
Arstid kutsuvad keedetud peet naturaalset antioksüdanti ja immunomodulaatorit. Juurvilja takistab loomulikult raskmetallide ja erinevate viiruste levikku organismi. Epideemia ajal gripi salat keedetud peet küüslaugu ja värskete maitsetaimed on hea ennetav vahend.
Kasulikke omadusi suhkrupeedi kaalulangus
Toitumisspetsialistid kasutavad aktiivselt keedetud peet kasulikke omadusi, sest see on madala kalorsusega (100 grammi = 45 kcal). Lisaks juur on hea puhastaja sooltes, samuti normaliseerib ainevahetust, kiirendab ainevahetusprotsesse kehas.
Kõige populaarsemad viis keedetud peet kaalu vähendamiseks on järgmised:
- Õhtusöök suhkrupeediga - säästev kehakaalu langus. Õhtusöögi ainult keedetud juurte igapäevane tarbimine lubab kuus vähendada kehakaalu 4 kilogrammi võrra. Juhul, kui salenemist põhjustav inimene välistab oma toidust suure kalorsusega nõud, võib see tulemus olla suurem.
- Peedi dieet - radikaalne meetod rasvumise vastu võitlemiseks . See on täiesti vastunäidustatud inimestele, kellel on sooleprobleemid ja maohaigused. Keedetud peet salateid serveeritakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Lisaks salatile hommikusöögiks on soovitatav puder vesi ilma õli ja tee (kohv) ilma suhkruta. Lõunalaual on soovitav süüa keedetud tailiha või kala salatiga. Aga õhtusöögiks - ainult salat! Suhkrupeedi toitumine võimaldab ühe nädala pärast hüvasti jätta 4 kilogrammi ülekaaluga.