Praetud kala on üks populaarsemaid kuuma toiduvaliku võimalusi paljudele inimestele. Siiski, kui püüate kaalu vähendada, tuleb toiduaineid puudutavaid seisukohti kohandada ja kala kasutamine selles valmistises muutub väga ebasoovitavaks. Mõelge, kui palju kaloreid on praetud kala.
Kalorite sisaldus praetud kala
Praeprotsessis tarbitakse kõik kala koos praetmise ajal kasutatava taimse või loomarasvaga, seega suurendab selle kütteväärtus ka õli kütteväärtust - keskmiselt on see umbes 30-50 kcal 100 g kala kohta tavapärase energiasisalduse juures.
Usutakse, et praadimiseks parimad sordid on tursk, dorado, pollak, haug, pangasius, säga, merepõhi, jõud, karpkala, hek, navaga, jää, tilapia, karpkala, merepõhi, merepall, lest, kõik punase kala sordid, ja külg.
Määratlege, kui palju on kalade sisaldus mõnel neist praetud kujul, see on väga lihtne: lisage kala kalorikogusele küpsetatava õli kütteväärtus.
Taignas praetud kala sisaldus
Sellisel juhul on kalade ja kalade sisaldus taignas, mis koosneb tavaliselt jahu ja munadest. Näiteks värske õisiku kalorikogus on ainult 97 kcal, kuid pärast seda küpsetamist taignas, energiaväärtus hüppab peaaegu kahekordse - kuni 181 kcal. Kui keedetakse iga kala taignas, selle kalorisisaldusega, võite ohutult lisada 70-80 kcal. Ja pidage meeles - see pole mingil juhul toidustarve.
Praetud kala kasu ja kahju
Praetud kala on kasulik, välja arvatud see, et see on maitsev ja uplifting. Kõigi muude näitajate puhul peetakse küpsetatud, keedetud grillil või kalapaaril selgesti seda: koostises praadimisel on vähe vitamiine ja toitaineid, kuid õliga on lisatud kantserogeene ja liigne rasv. Dieettoitmiseks ei ole see valmistamismeetod sobiv.