Oad, nii tavalised kui rohelised, ideaalselt kombineeritud tomatitega. Saate lihtsalt seda küpsetada õhtusöögi või õhtusöögi jaoks või valmistada talveks. Teise võimalusena käsitleme meie retseptides üksikasjalikumalt ja ütleme teile, kuidas teha sarnast ettevalmistust.
Konserveeritud rohelised oad tomatis - retsepti
Koostis:
- aedoad - 1 kg;
- värsked tomatid - 820 g;
- granuleeritud suhkur - 30 g;
- sool, suur, joodamata - 20 g.
Ettevalmistus
Tomatikonidest kondiitrivõistlustel, mis on sõltuvad ubadetapudest, lõigati näpunäited kaunadeks, lõigates need kolmeks sentimeetriks. Pange need kolm minutit keevasse vette ja ühendage seejärel nõrutaga, kohe valage välja jääveega ja laske sellel ära voolata. Nüüd lehed välja oad puhtad purgid, kergelt tampitud. Tomatid on minu, pühkige kuiv, lõigake see pärast osadeks ja hõõruge segistiga või lihumaja abil. Asetage tomati mass küpsetusplaadile, lisage soola ja suhkrut, lasege keeda, keeta viieks minutiks ja vala ubade purgid.
Me kateme purgid valmistisega metallkatetega ja meil on mahutavusega veevaba anum. Steriliseerime tibu neljakümne viie minutiga, siis pitseeme kaaned, pöörake veresoonte tagurpidi, mäepime neid ja jäta need aeglaselt jahutamiseks ja iseseeraldamaks.
Kuidas süüa talledes aedvilja tomateid köögiviljadega?
Koostis:
- aedoad - 2,4 kg;
- paprika - 2,4 kg;
- värsked tomatid - 3 kg;
- küüslaugu pea - 4 tk;
- Maitsestamata päevalilleõli - 240 ml;
- granuleeritud suhkur - 210 g;
- äädikas (9%) - 210 g;
- sool, suur, joodamata - 95 g.
Ettevalmistus
Salati valmistamiseks tomati ja ube talvel, esialgu pestud tomatitega, eemaldame nahad, vähendame puuvilju mõne sekundi jooksul järsu keeva veega ja seejärel jäävette. Me lõiganud tomatid mitmeks tükkiks, pärast mida me pöörame neid läbi lihumaja ja pane see pannile või kastruni. Lisame tomati massile soola, suhkrut, taimeõli ilma maitse ja äädika, pressitakse küüslauku, lahutatakse loomasöötadesse ja laske mass keema pidevalt segades ja keeta kakskümmend minutit.
Sel aja möödudes on mu oad kaunviljad ja paprikad on magusad bulgaarlased. Viimane vabastab seemikulid koos seemnekastidega ja lõigatakse ribadeks või ruutudeks. Samuti eemaldasime oadest kõik tarbetud oad ja lõigake kaunad mitmeks osaks. Me levitame ettevalmistatud pipra ja oad keedetud tomatiteks ning pärast korduvat keetmist kogume kala umbes kolmkümmend minutit.
Levitame salati kuumalt eelnevalt steriliseeritud purkidesse , kaetakse keedetud kaantega ja jäta see aeglaselt jahutama sooja tekk või tekk.
Oad tomat - retsepti
Koostis:
- oad - 1 kg;
- värsked tomatid - 3 kg;
- tšillipip (valikuline) - 0,5 tk;
- mustade ja paprikate herned - 10 grammi;
- keskmise suurusega loorberilehed - 4 tk;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- sool, suur, joodamata - 30 g.
Ettevalmistus
Kui plaanite talvel talvel kasvatada ube, peate ubade külma leotama külmas vees. Järgmisel päeval peske neid puhta veega ja keetke, kuni see on pehme, ja lisage maitsele veidi vett.
Kuigi oad on keedetud, valmistada tomatialus. Värsked tomatid pange mõneks sekundiks järsku keeva veega ja seejärel jäävette vette, mille järel on nahkade eemaldamine lihtne ja paberimass segatakse segistis või lihvimismasinas. Lisage tšillipipri, suhkru, kivi soola, kahe liiki paprika ja lauri lehtede pea, küpseta 20 minutit, siis paneke keedetud oad ja jätkake küpsetamist veel kümme minutit.
Kui oleme valmis, levitame keedetud oad koos tomatiga vastavalt varem valmistatud steriilsetele purkidesse, tihendame need kaanedega, pöörake need tagurpidi ja mässime neid korralikult üheks päevaks aeglase jahutuse ja iseseeraldisega.