Külma ilmaga hakkavad retseptid rikaste ja toitvate esmakursuste valmistamiseks muutuma eriti aktuaalseks.
Kuumplaat hambapirnist suitsutatud ribidega, mis kiirgab uimast lõhna, soojendab teid, tõstab meeleolu, mida on nii raske hoida sünge ja külma ilmaga. Multivarkerite olemasolu muudab toidu valmistamise protsessi oluliselt lihtsamaks ja muudab nõude maitset küllastumatumaks.
Hernesupp mitmekordse suitsetamisega - retsepti järgi
Koostis:
- sealiha suitsutatud ribid - 350 g;
- Kartulimugulad - 740 g;
- sibul - 160 g;
- porgandid - 160 g;
- hernekrupp - 440 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 40 ml;
- puhastatud vesi - 2 liitrit;
- must pipar - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- lahe lehed - 2 tk;
- krevetoonid või krevetoonid (soovi korral) - maitse järgi;
- värsked rohelised valida - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hernekristallid pestakse hästi ja leotatakse kuumas vees ühe tunni jooksul. Sibul kooritakse koorimata ja purustatakse kuubikuteks, samuti kooritakse porgandid.
Lülitage multivark sisse, vali "Küpsetamine" või "praadimine" režiim, valage veidi köögiviljaõli ja asetage ettevalmistatud köögiviljad. Me hoiame neid selles režiimis viisteist minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel võtame röstitud kaussi ja seadme kaussi paneme sealiha suitsutatud ribid ja leotatud herned lõigatakse portsjoniteks, mida pestakse uuesti põhjalikult. Lisage keedetud vesi keemiseni ja lülitage seade režiimi "Kuivatamine" või "Supp", sõltuvalt multivarki mudelist.
Pärast poolteist tundi lisame eelnevalt loputatud kartulid ja kartulikoguseid, pannakse köögiviljapüre, hõõrutakse nõusse soola, jahvatatud musta pipraga, loorberilehed ja keedetakse veel kolmkümmend minutit.
Valmisolekul anname suppi, et nõuda režiimis "Küte" viieteistkümneks minutiks ja saame plaatidele lekkida. Eraldi serveerime grutoneid või kreekerid, samuti värskeid rohelisi.
Hernesupp mitmekordse suitsutatud vorstidega
Koostis:
- sealiha suitsutatud ribid - 420 g;
- Kartulimugulad - 420 g;
- sibul - 165 g;
- porgandid - 165 g;
- hernekrupp - 420 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 40 ml;
- puhastatud vesi - 1-1,5 l;
- must pipar - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- lauri lehed - 2 tk;
- röstsaia või krevetoonid - maitse järgi;
- värsked rohelised valida - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mõni tund enne supi ettevalmistamist pesime hobuse korgi ja leotage seda soojas vees. Kiirema tulemuse saamiseks võite hakitud herned. Puhasime ja lõigake juhuslikult sibulad ja laske porgandit läbi riivist läbi viia.
Lülitage multivark sisse, asetage see režiimi "Küpsetamine" või "Praepann" ning asetage valmistatud sibul ja porgand kaussi, lisades veidi taimeõli. Harjastage köögivili kuni pehmeks. Suitsutatud ribid tükeldatakse mööda serva, puhastame kartulimugulaid, lihvime neid meelevaldselt ja
Kui olete valmis, võta supi ribid, eemaldage luud ja lõigake liha tükkideks. Multikarva tassi sisu muundatakse segistisse puderiga või sõelale pumbatud, lisame purustatud liha. Pakume aromaatset suppi värskete maitsetaimede ja krevettide või kreekeritega ja nautige.