Aedade ja vorstide salat valmistatakse mõne minuti jooksul ning seda iseloomustab komponentide suurepärane harmooniline kombinatsioon. Maitsvate suupistete mitmekesisus saavutatakse, lisades igat liiki köögiviljade ja muude koostisosade, maitseainete, vürtside, maitsetaimi.
Kuidas valmistada salati oad ja vorstid?
Rikas maitsev ubade ja vorsti salataga on juurdepääsetav ja lihtne toiduvalmistamise tehnoloogia, mida isegi kulinaarsed eksperdid saavad hakkama saada.
- Oad koosnevad sageli mahlaga konserveeritud toorainest, visatakse toode tagasi nõusse ja vabaneb soolveest.
- Kasutatakse sõltuvalt retsepti soovitustest, suitsetatud või küpsetatud vorsti lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks.
- Samasugune viis täiendavate koostisosade suupistete lõikamiseks.
- Apteegitillina kasutage võid, sidrunimahl, sool, pipar ja vürtsid majoneesi, harvem hapukoor või mitmekomponentne apreteerimine.
Suitsuarstina ja ubade salat - retsept
Kiirtoit ubaid ja vorsti valmistatakse vastavalt järgmisele retseptile. Põhikomponentidele lisanduvad siin keedetud ja hakitud munad, mida saab asendada kurgi või pekingi kapsaga, et toidu lihtsam maitse saada. Koostise piikantsi puhul on lubatud lisada küüslauku ja rohelist sibulat.
Koostis:
- suitsutatud vorstid - 350 g;
- munad - 2-3 tk;
- konserveeritud oad - 1 can;
- majonees - 100-150 g;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Keeda keedetud keedetud, jahutage jääveega, puhastage ja lõigake munad.
- Lisage ilma eelnevalt soolvee, viilutatud vorsti, soola, pipra ja majoneesi.
- Segage salat oadest ja suitsuvorstist, andke veidi infusiooni ja serveerige lauale, kaunistades roheliste oksakestega.
Saksa salat oad ja vorstiga
Aedade ja vorstide salat, mille retsepti esitatakse edasi, on saksa juured ja see sobib eriti pühade pidamiseks või õllepühaks. Eelistava koostise täiendavad rukisääre, mida eelistatavalt käsitsi valmistatakse, kuivatatakse kuivatatud leiva ahjus ja maitsestatakse küüslaugu viiludega.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 300 g;
- porgand, keedetud - 2 tükki;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- konserveeritud oad - 1 can;
- majonees - 250 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- rukkileib - 4 viilu;
- sool, pipar, küüslauguõli.
Ettevalmistus
- Lõika kuubikuteks või õledesse leiba, kuivatatud ahjus, maitsestatud küüslauguvõi.
- Keetke, puhastage ja lõigake kuubikuteks porgandid.
- Vormitud sama kuju ja suurusega vorstid, kurgid, sibulad.
- Segatakse koostisosad salati kaussi, lisades soola, pipart ja majoneesi, segage.
- Auruta salatile oad ja suitsutatud vorsti nõusse, puista grautoonidega.
Salad oadest, korea porgandid ja vorstid
Teine maitsev porgandi, uba ja vorsti salat valmistatakse vastavalt järgmise retsepti soovitustele. Marineeritud kurgid võib siin asendada soolase või täiesti värske kujuga, mis muudab oluliselt söögiisu maitset, muudab selle vürtsemaks või õrna ja värske esiosa.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 300 g;
- porgand korea - 200 g;
- marineeritud kurk - 3-4 tükki;
- konserveeritud oad - 200 g;
- majonees - 150 g;
- sool, pipar, petersell.
Ettevalmistus
- Oad lisatakse korea porganditele, segatakse.
- Õõradega hakitud küpsetatud ja marineeritud kurk, lisage valmistatud koostisosadesse kauss.
- Hautatud salat aedvilja ja vorstitäidise majoneesiga, tükeldatud peterselli, soola, pipraga, segada.
Salat "Obzhorka" koos vorsti ja oadega
Oad ja vorstid "Obzhorka" salatil on palju erinevaid variante, kus täiendavate koostisosade hulka kuuluvad värsked tomatid, soolatud või värsked kurgid, marineeritud sibulad, värsked sibulad või roheline sibul, nisupelgad või rukisaitid, mis sisaldavad igasuguseid lisaaineid ja ilma. Toidu järgmist varianti saab kohandada vastavalt teie maitsele, lisades uusi komponente.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 300 g;
- juustu kõva - 150 g;
- värsked tomatid - 150 g;
- konserveeritud oad - 250 g;
- majonees - 180 g;
- sool, pipar, rohelised, kreekerid.
Ettevalmistus
- Lõigake suitsutatud vorsti.
- Tomatid vabastavad mahlapsimata seemnetega, hakitakse väikesi viilusid.
- Kuivatage juust riivis.
- Koostisosad segatakse kaussi, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.
- Mõne tunni pärast pange salat küpsetatud ubade ja vorstiga salati kaussi või tassi ja pange salatükid.
Ubade, maisi, vorsti salat
Konserveeritud ubade ja vorsti salat on suurepäraselt maitsev ja toiduvärviline, kui täidate kompositsiooni keedetud kanafilee, sealiha või vasikaliha. Liha ei tohi eelnevalt keedetud, vaid küpsetada ka ahju fooliumiga vürtside kogu tükiga või praadida õlis, eelimarineeritud ja peeneks hakitud.
Koostis:
- vorsti keedetud - 300 g;
- kanafilee - 300 g;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- konserveeritud oad - 1 can;
- marineeritud kurk - 3 tükki;
- Magus bulgari pipar - 1 tükk;
- majonees - 180 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Viilutatud vorstid ja keedetud vürtsidega kana.
- Rõigake kurk ja magus bulgari pipar.
- Viska konservtoidud nõusse, asetage see ettevalmistatud komponentide juurde.
- Hassake salat aedega ja vorsti majoneesi, soola, pipraga, segage, laske enne serveerimist küpsetada.
Ubade ja tomatitega salad ja vorstid
Värske ja mõõdukalt pikantseline on tomati, ubade ja suitsutatud vorsti salat. Suupiste esiletõst on lisatud peeneks hakitud küüslaugule. Vorsti lõigata saab asendada suitsutatud kana või sinkiga ning lisada värske või kreveeritud kurgi purustatud värske koostisosa.
Koostis:
- vorsti - 150 g;
- konserveeritud oad - 1 can;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- till - 1 kamp;
- majonees - 100 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõigake õhukese vorsti.
- Viska punased konserveeritud oad kolbi, jätke niiskus 10 minutiks välja.
- Lõigake tomatid, koorige küüslaugukilpi ja tilli.
- Kombineeri koostisosad salati kaussi, lisage soola, pipart, majoneesi, segage.
Salat praetud vorsti ja ubadega
Ebatavaline maitse saab keedetud vorsti ja ubade salat , kui küpsetatud vorsti lõigatakse vorsti eelnevalt krõbedaks kooriks. Harmooniliselt täidetakse koriandri ja punase salat sibulaga maitsestatud peeneks jäänud rohelisi palette, mida saab lisada nii, nagu on lisatud või marineeritud äädika ja suhkru lisamisega.
Koostis:
- vorsti keedetud - 300 g;
- konserveeritud oad - 400 g;
- punane sibul - 1 tk;
- koriandr - 1 kamp;
- majonees - 100 g;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Vorsti lõigatakse ribadeks või kuubikuteks, pruunistatud õli praadimasinas, levib salvrätikul jahutamiseks ja rasvade imamiseks.
- Sega sibul, cilantro, segage oad, lisage vorsti.
- Hooajal olevad toidulisandid koos soola, pipra, majoneesi ja seguga.
Roheliste ubade ja vorstide salat
Salatid roheliste ubade ja suitsutatud vorstidega sobivad õhtusöögi esitamiseks või teisel õhtusöögiks. Nõu rahuldab nälga pikka aega ja naudib maitsvaid ja originaalseid toiduvalikuid maitsekretseptoreid. Võite kasutada värskeid kaunad, eelõetud neid ja lõigata neid tahtlikult või külmutatud.
Koostis:
- vorsti - 100 g;
- kaunad - 20 tk;
- kõva juust - 100 g;
- tomati - 3 tk;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keetke ube 7 minutit, soojas vees, asetage mõni minut jäävette ja seejärel tühjendage.
- Lisage hakitud oad hakitud vorst, juustu ja tomatiteks.
- Segage oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar, lisage salatile koostisosad, segage.
Kapsa, ubade ja suitsutatud vorsti salat
Üllata unikaalset harmoonilist kombinatsiooni ja tasakaalustatud maitset salatiga, oad, kapsa ja vorsti. Võite kasutada kapsa kahvlit, samuti Pekingi köögivilja, millel on rohkem pehmeid lehti. Sellisel juhul kasutatakse valgeid kaunviljasid, kuid võite võtta muud sorti konserveeritud või keedetud ennast pehmusega.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 250 g;
- kapsas - 200 g;
- valged oad - 30 g;
- majonees - maitsta;
- sibul või küüslauk (soovi korral) - maitsta;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Sega ja asetage kapsas.
- Soovi korral lisada vorstid ribadeks, sibul ja küüslauk.
- Nad panid valgeid oase ilma mahla, majoneesi, soola, pipraga.
- Sega salat põhjalikult valgete oade ja suitsutatud vorstiga, lase neil jooma.
Salat kartuli, oad ja vorstiga
Olivieri teema variatsioon - võimalus valmistada nõusid suhkru vorst ja ube asemel herned. Kui sulle ei meeldi särava sibula järelmaitse sarnaste suupistetega, valatakse see pärast lihvimist 10 minutit kuuma veega ja valatakse seejärel ja annab hea äravoolu. Selle asemel on marineeritud kurk üsna sobiv ja soolane ja värske.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 150 g;
- Jaapanis keedetud kartul - 2-3 tk;
- porgand keedetud - 1 tükk;
- konserveeritud oad - 1 can;
- punane sibul - 1 tk;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- majonees - maitsta;
- sool, pipar, till.
Ettevalmistus
- Koorige kooritud kartul, porgand ja kurgid.
- Lisage suitsu vorsti kuubikud või õlgad, hakitud sibulad, ilma soolveeta oad.
- Hooaeg oad, vorstid, majoneesi kartulid, sool, pipar, segada.
Aedade ja šampinjonide salat ja vorsti
Väga ebatavaline, maitsev ja pikantne on salati punased konserveeritud oad ja vorstid, mis on valmistatud marineeritud seente lisamisega. On lubatud kasutada muid seeni, soolatud või praetud. Lisamärkused annavad oliivide ja viilutatud kõva juustu.
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 200 g;
- šampinjonid - 300 g;
- punased konserveeritud oad - 400 g;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- oliivid - 5-7 tükki;
- majonees - maitsta;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Tükeldage taldrikutesse seened, põhu vorstid ja juust.
- Lisage oliivid ilma seemnetega, hakitud kooritud küüslauk, rohelised.
- Paigaldage punased aed ilma soolvees, majoneesi, soola, pipart, segage.