Kanafilee tainas kaotab oma iseloomuliku soovimatu kuivuse, omandades mahlakust ja pehmust. Selline roog lisab täiuslikult igat garnit, võimaldab teil ilma maha kõhklemata küllastuda ja sööda kogu perekonda noorelt vanaks või külalistele ilma aja ja ilma eriliste jõupingutustega.
Kana filet praaditud pannil
Kanafilee pannil olevas taignas, mille retsept võib varieeruda sõltuvalt kasutatavast vürtsikompositsioonist ja leotamise segust, valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Liha sortiment ei vaja pikka marinaaži ja pikaajalist kuumtöötlust ning kogu protsess võtab teid mitte rohkem kui nelikümmend minutit, mis on pealetungivalt õnnelik, sujujad koduperenaised.
Kanafilee munakastmes
Toidu kõige triviaalne variatsioon on kanafilee, munakastmes praetud. Rindade liha lõigatakse üle kiudude, mille plaadid pole paksemad kui üks sentimeetrit. Paljud eelistavad lisaks peksutada ka liha, kuid võite ka ilma selleta lihtsalt maitsestada viilu soola ja pipra segu.
Koostis:
- kanarind - 600 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- nisujahu - 90-100 g;
- soola, pipra segu, taimeõli.
Ettevalmistus
- Valmis, promarinovannuyu kana soojas leotatud soolatud lezones, levib kuumas õlis ja prae kahelt küljelt suu jootmiseks hägune.
- Lõppenud kanafilee salvetes oleval taignal ja viie minuti pärast pannakse plaadile ja serveeritakse.
Kana filee-peekõrv - retsept
Mõnede jaoks on karbonaad kõige lemmikumad. Kui kana on nende kujundamiseks kasutatav, väheneb toidu kalorite sisaldus, seda on valmistamisel lihtsam ja kiirem. Kanafilee kastmed muudavad selle paksuks ja lopsakaks, nii et see tihendab liha viilu ja hoiab kõik sees olevad mahlad.
Koostis:
- rind - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- majonees - 30 g;
- nisujahu - 60 g;
- küpsetuspulber - ¼ tsp;
- maitseained, taimeõli.
Ettevalmistus
- Kana lõigatakse keskmise suurusega tükkidesse, pehmendatakse neid õrnalt, kaetakse toidu kilega, maitsestatakse vürtsidega, soolatakse ja hoitakse toatemperatuuril kümme minutit.
- Kaussi segage munapasta mass koos majoneesi ja lahtiste koostisainetega, saavutades aine tiheduse paksu hapukoore.
- Loputage saadud segu toorikud ja küpsetage rasvaga.
Kanafilee kartuli-taignas
Tassile antakse täiesti teistsugune maitseainet kui vürtse ja valmistatakse kanafileega maitsvat chlama. Sellisel juhul kasutatakse peeneks riivitud eelnevalt puhastatud toored kartulit praetud toodete koore alusena. Peamine eesmärk on vabastada köögiviljade püree liigne niiskus ja siis tooted lähevad kuulsaks.
Koostis:
- rind - 600 g;
- keskmise suurusega kartul - 4 tk;
- valitud muna - 1 tükk;
- majonees - 20 g;
- nisujahu - 60 g;
- vürtsid, köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
- Lindu liha lõigatakse tükkideks, peksid neid ettevaatlikult toiduviljaseks, maitsetaimede, vürtsidega ja soolaga.
- Kartulid puhastatakse, jahvatatakse väikseimas riivis või lihvitakse segistis ja pressitakse mahl välja.
- Ülejäänud kõva kartuli baas kombineeritakse munaraha, majoneesi ja lahtiste koostisosadega, valatakse ja segatakse.
- Kastke kanafileega leiba ja küpsetage kuuma päevalilleõli rafineeritud õli.
Kanafilee õlletoores
Eriti pikantne on roog, kui praetud kanafilee õlle tainas. Viimane peaks olema korralikult jahutatud ja sügavalt praetud punase kuuma ees. Temperatuuri erinevuse tõttu osutuvad tooted roosaks, krõbedaks. Serveerige neid lõõgastuse ja kuumusega, täiendades oma lemmikt vürtsikast kastme või tassi.
Koostis:
- rind - 600 g;
- kerge õlu - 250 ml;
- Valitud munad - 2 tk;
- majonees - 20 g;
- jahu - 250 g;
- karri ja pipar - 2 pinches;
- rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Rind lõigatakse väikesteks piklikeks viiludeks, pipar, sool, maitse karri.
- Järgmiseks küpseta kana filee õllega. Õlu kombineeritakse munakollaste, kahe supilusikatäis päevalilleõli ja lahtiste koostisosadega ja peksid hästi.
- Paigutage paksu ja paksu vahtvalgudesse ja segage ettevaatlikult.
- Tõmbejääkide peenestamine jahu, mis on saadud saadud tainas ja mis pannakse kohe alla kuuma praepannile.
- Lõppenud tükid eemaldatakse salvrätidel ja serveeritakse viie minuti pärast.
Kanafilee tainas ahjus
Kanafilee tükid taignast saavad kõige kasulikumaks, kui neid küpsetate ahjus. Sellisel viisil jäetakse enamus kantserogeensetest ainetest sisse, imendub vähem rasva, kuid säilitab kõik toitumisomadused ja suurendab toiduomadusi. Serveerige roosade lihatükke kastmetega, köögiviljade või mõne muu külmikuga.
Kanafilee juustutäites
Eriti maitsev on juustu kooritud kanafilee. Esialgu hoitakse neid tooteid kuuma sügavkülmutamise all mitme sekundi jooksul, suletakse kõik mahlad sisse ja asetatakse seejärel põhjalikult kuumutatud ahju ja hoitakse kuni valmis ja saada soovitud värv.
Koostis:
- rind - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- munad on valitud - 2 tk;
- kartulitärklis või mais - 100 g;
- jahu - 250 g;
- majapanu, pune, basiilik - näputäis;
- sool, rasv sügava rasva jaoks.
Ettevalmistus
- Kana lõigatakse tükkideks, peksid neid filmi järgi korralikult, hõõrutakse kuivatatud basiilikuga, punetiste, majahana, soola, pannkoogiga tärklises, vatitustatud muna seguga ning praadida praetud 30 sekundit.
- Pange küpsetusplaadile pooltooted, piserdage juustukraane ja küpsetage kümme minutit 220-kraadises ahjus.
- Soovi korral võite seene söögikartuli sibula, tomati viilude või ananassiga panna ja serveerida veel 5-10 minutit.
Kanafilee multitarkis
Kanafilee sügavalt praetud tainas võin mitme seadmega praetud. Meetodi eelis rasvapiimade puudumisel, mis lendavad kööki, kui ahjud pannakse küpsetusplaadile ahi, samuti küpsetamise õiges temperatuuril, mida toetab küpsetusrežiim. " Järgmistest juhistest saate teada, kuidas valmistada magustoidu kanafilee ja korralikult kaunistada maitsvaid asju.
Koostis:
Koostis:
- rind - 600 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- Provencal maonnaas - 40 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- Curcuma, koriandri põhi, karri, Itaalia maitsetaimed - näputäis;
- sool, rasv sügava rasva jaoks.
Ettevalmistus
- Kodulinnuliha lõigatakse portsjoniteks, maitsestatakse kuiva aromaatsete ürtidega, maitsestatud küüslauk, vürtsid, majonees, podsalivayut, segatakse ja jäetakse kolmkümmend minutit mariniseerima toatemperatuuril.
- Hõõruge munad soola näärmega, parmesan jahvatatakse multikeskuses peeneks riiviks ja sooja taimerasvaga, seadistage seade funktsiooni "Küpsetus" jaoks.
- Lihatooteid pannakse jahu massi, kohe langetatakse Llezon, kastetakse Parmesan laastud ja kastetakse punakaspruun rasv.
- Kui kanafilee viilud taignas on pruunistunud ühel küljel, keerake need üle teise ja asetage veel viis kuni seitse minutit.