Koreki šishkebab - maitsvalt lõhnav ja maitsev roog, mis sobib igale gurmeerile. Liha on uskumatult mahlane, pehme ja sulab suuliselt. Ja kui te ei usu, siis veenduge ennast, valmistades sellist nõu vastavalt meie retseptidele.
Sibulad seafilee kohta
Koostis:
- sealiha - 2 kg;
- küüslauk - 3 nelki;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- vürtsid, lõhnavad kuivad ürdid.
Ettevalmistus
Nii et maitsvat ja mahlat kebat valmistatakse seapekkidest, lõigame liha üle kiudude väikesteks portsjoniteks umbes 2 sentimeetri paksusega. Seejärel tuleb iga tükk põhjalikult pesta ja puhastada puhta lapiga. Küüslauk puhas ja pigis pressi läbi ja sidruni pressitakse mahla mahla. Seejärel lisame oliiviõli, küüslaugu ja provintsi rohttaimi. See marinaad annab meie lihale ainulaadse maitse ja jumaliku maitse.
Seejärel hõõrutakse saadud segu praed, lisage need laia kaussi, katke kaanega ülevalt ja laske 4 tundi külmas. Eelnevalt paigaldame reitele üle söe ja siis võtame lihast kastrulisse, lisa veel veel soola ja pane see riivile. Prae mõlemalt küljelt, aeg-ajalt keerates, kuni kooriku välimuseni. Teenindame värskete köögiviljade, kastmete ja rohelistega.
Tükeldatud lambakartellid
Koostis:
- lambaliha - 1 kg;
- pirn - 2 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Koreku lõigatakse hoolikalt luu laiuseks tükkideks, soola, pipra ja puista veidi sidrunimahla. Siidrimälu hõõrutakse forellil ja lisatakse lihale koos hakitud sibulaga. Me segatakse kõik põhjalikult oma kätega ja paneme marinaad külmale kohale, kattes selle kaanega. Siis pannakse tükid keermestikku ja küpsetame šašlik kebast lambaliha kana üle kuuma söe. Me serveerime tassi kuuma, kaunistades seda maitsetaimedega, sidruni viilude ja lambaliha salsaga.
Peekoni viilud luust
Koostis:
- valge suhkur - 1 ese;
- sojakaste - 1 ese;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- vürtsid;
- Sealiha koo luul - 1 kg.
Ettevalmistus
Kaussi korral pühkige põhjalikult suhkrut sojakastmega , lisage hakitud sibulat ja vajutage küüslaugu. Seejärel pannake marinaadile sealiha nina luust, segage see, katke see kaanega ja eemaldage marinaad kogu öö külmkapis. Avage grill eelnevalt, soojendage grilli õli ja leotada sellele marineeritud liha. Pange lohe umbes 5 minutit mõlemalt küljelt ja serveeri laual.