Kui loodus on rahul väikeseviljaliste õunte helde saagiga, on aeg valmistada maitsvat kompotipi pudelid kasutamiseks tulevikus . Talvel on eriti meeldiv avada väärtuslikke purgid ja nautida saadud vitamiini jooke suurepäraseid omadusi.
Kuidas kompott pudelitest valmistada?
Isegi lihtsalt ja lakooniliselt küpsetatud värskete veinide kompott, maitsestatud magus - ideaalne alternatiiv ostetud soodusele. Kui te täiendate kompositsiooni teiste puuviljadega või marjadega, siis saate retseptide soovituste alusel rikastada maitse palett jooki, rõõm võttes vastu leibkonnaliikmete liikmed ja külalised entusiastlikke vastuseid.
- Talve veinide õunakompoti ettevalmistamiseks täidetakse konteinerid pestud puuviljadega kolmandaks, pooleks või riidepuuks, iga kord, kui võetakse erineva jooki kontsentratsiooni. Küpsetatud jook enne kasutamist, mis on maitsestatud keedetud veega lahjendatud.
- Suhkru kogus võib erineda retseptides deklareeritud väärtusest ja määratakse kindlaks individuaalselt, tuginedes toormaterjalide loomulikule magususele ja maitseeelistele.
- Ranetki kombineeritakse suurepäraselt kompotides mistahes puuviljadega ja marjadega, luues uimastamist kõigis aspektides jookide kimpude maitsestamiseks.
- Sageli, kui komposti säilitatakse, rakendatakse puuvilja kahekordne valamine keevas vees ja seejärel siirupiga, millele järgneb konteinerite ületamine ja isesertifitseerimine soojendatud kujul, kuni see täielikult jahtub.
Komposti laudast talveks ilma steriliseerimiseta
Kõige lihtsamast steriilse pudelita kompostist võib valmistada järgmise retsepti abil. Kindlaksmääratud komponentide kogus piisab joogi kolme liitri jar valmistamiseks harmoonilise magususega ja mõõdukalt rikka maitsega. Sageli jääb õun täielikult, kuid soovi korral võib puu lõigata pooleks või viiludeks.
Koostis:
- Ranetki - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1-1,5 tassi;
- puhastatud vesi - 2,5-3 l.
Ettevalmistus
- Steriilsetes konservikarpides valmistatakse ettevalmistatud pestud ränid ja valatakse neid 20 minutit keeva veega.
- Vedelik valatakse kastrulisse, keedetakse 5 minutit.
- Suhkur valatakse purki, keedetakse infusiooni keedetud infusiooni ja valatakse kaan.
- Pudelitest loksutatakse väike kompott, keeratakse alt üles ja kuumutatakse, kuni see jahtub.
Talveks pudelite ja ploomide kompoteerimine
Veinide õuntest saadud kompott omandab täiesti uue maitse, kui purgis olevaid õunu täieneb küpsetest aromaatsetest ploomidest. Viimast saab kasutada tervikuna, ilma luude puhastamata. Puuviljade terviklikkuse tagamiseks on neid mitu korda varustatud virdega. Jook valmistatakse lihtsalt, ilma tüütu steriliseerimiseta.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- ploomi - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- puhastatud vesi - 2,5-3 liitrit.
Ettevalmistus
- Pestud viilud ja ploomid asetatakse puhastatud pankadesse.
- Vala puuvilja keema veega 20 minutit.
- Infusioon valatakse, segatakse suhkruga, keetakse 5 minutit, valatakse saadud ploomi ja õunte siirup.
- Kompott pudelitest ja ploomidest pitserige, keerake need üle kaaned ja soojendage neid jahtuma.
Kompott veinist ja tükist talveks
Laoti ja chokeberry kompot saab keevitada ühe sammuna, kui laht täidetakse keetava siirupiga ja talvel talvine. Pakendite, puuviljade ja marjade nõuetekohase esialgse ettevalmistamise ning säilitusreegleid ja -võtteid silmas pidades on toorik täiuslikult säilinud ka toatemperatuuril.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- Chokeberry - 400 g;
- granuleeritud suhkur - 400 g;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Vürtsikatäis loputage, loputage mõneks sekundiks keeva veega, viia steriilse purki.
- Samamoodi saab haavad, problansirovav puu keeva veega 10 sekundit.
- Suhkrust ja veest valmistatakse siirup, pärast segu kuumutamist 5 minutit, valage see puuviljamahutisse.
- Viige kohe steriilse kaanega anum, keerake alt üles ja soojendage komposti kimbu drosselist ja purkidest kaheks päevaks.
Komposti pirnide ja veinide jaoks talvel
Maitsele meeldiv ja pehme on haavade ja pirnide komplekt. Viimane on parem võtta küpsed, mahlakad ja maitsvad, väikeste puuviljadega väikeste puuviljade täis ja suuremad, enne kui lõigatakse keskmise suurusega segmentidesse. Kui mõlemad õunad ja pirnid on magusad, lisatakse siirupile veidi sidrunhapet, tasakaalustades maitse.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- pirnid - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- puhastatud vesi - 2,5 l;
- sidrunhape - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Pangad pannakse purkidesse ja pirnidesse, valatakse keeva veega 15 minutit.
- Eemaldage infusioon, lisage suhkur ja vajadusel sidrunhape küpseta 3 minutit.
- Täida keedetud siirup koos puuviljadega purkides, tõmmake kaaned üles, keerake konteinerid tagurpidi, mässake need eneses steriliseerimiseks.
Kombineerige veine ja viinamarju talvel
Küpsenud haavadest valmistatud kompott omandab uue algupärase maitse, mis on võrreldamatu, kui seda täiendatakse viinamarjadest. Võite panna marjad konservikarpi koos klastritega või pärast nende eemaldamist pintsliteni ning koostisosade ja nende arvu proportsioonid tuleks määrata kohaloleku või individuaalsete eelistustega.
Koostis:
- raketki - 0,5 kg või maitse järgi;
- viinamarjad - 0,5 kg või maitse järgi;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Nad panid pestud rännid ja viinamarjad aurutatud anumatesse, valatakse keeva veega 15 minutit.
- Infusioon tühjendatakse, keedetakse 5 minutit, valatakse jälle puuvilja, millele on eelnevalt kaetud suhkur.
- Tihendage veini ja viinamarjade kompott, soojendage neid jahtuma.
Kombot astelpaju ja rannetoki talvel
Eriti kasulik on haavade kompost ja astelpaju. Põhikomponentide küpsemisperiood võimaldab kasutada mõlemat värsket, pannes need purkides suvalises vahekorras. Soovi korral saate iga kolmekihilise konteineri kohta lisada mõne nelgi nelgi, mis on eriti harmooniliselt täiendav puuvilja maitse duett.
Koostis:
- Ranetki - 0,5 kg;
- astelpaju - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 450 g;
- nelk (kui soovitakse) - 2 pungad;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Pesutatud rannets ja astelpaju pannakse purkidesse, lisage soovi korral nelk, asetage 20 minutiks keeva veega.
- Eemaldage infusioon, keetke, valage uuesti mahutisse, varem valades suhkrut.
- Hermeetiline kate tihedalt kinni, isoleeritud anumad paariks päevaks.
Komposti, mis on valmistatud talletamiseks kaneelist laabikõnnest
Pudelist valmistatud kompote võib muuta vürtsemaks ja maitsvaks, pannes vürtsid purki või suhkrusiirupi. Traditsiooniline lisaaine, mis on kõige enam harmooniliselt ühendatud õuntega, on kaneel. Kuid lisades natuke vanilje, badonia või kardemoni jooki, on võimalik rikastada jooki maitset veelgi ja muuta see rafineeritumaks.
Koostis:
- Ranetki - 900 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Lase ettevalmistatud toit steriilsetes purkides, vala keeva veega 15 minutit.
- Vedelik kuivatatakse, keedetakse suhkru ja kaneeli lisamisega ning siirupid täidetakse õuntega.
- Tihendage kompot veinist talveks, soojendage seda, kuni see jahtub.
Kompott oranžist anumast
Pudelitest valmistatud kompott, mille retsepti saate edasi õppida, naudite pehmest värskusest, ebatavalistest aroomidest ja meeldivatest tsitrusviljadega. Sellisel juhul on õunad ühendatud apelsini viiludega. Enne lõikamist pange oranž põhjalikult välja ja hoitakse paar minutit keevas vees, pärast mida eemaldatakse kõik luud osast.
Koostis:
- Ranetki - 900 g;
- oranž - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Söödateravilad pannakse purgidesse.
- Lisage viilutatud oranž.
- Vala komponendid keevasse veega, jätke 15 minutiks.
- Eemaldage infusioon, lisage suhkur, keetke paar minutit.
- Süstale täitke anumate sisu, pitser, ümbris.
Kompott pudelitest multivarkis
Keetke maitsvat kompoti pudelit iga päev ja talviseks koristamiseks võite multivarki abil. Valitud režiimi lõpuks keedetakse jooki 5 minutit programmis Varka ja seejärel valatakse steriilsesse anumasse, suletakse ja pitseeritakse iseseisvaks steriliseerimiseks.
Koostis:
- Ranetki - 700 g;
- kaneeli kleebis ja badani tärn - 1 tk;
- nelgi pungad - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- puhastatud vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
- Multikastris pannakse eelnevalt pestud ronetki, suhkur ja vürtsid.
- Täitke kõik veega ja lülitage "Kuivatamine" pooleks tunniks sisse.
- Valmis komposti jahutatakse ja serveeritakse koheselt või keedetakse ja aurutatud pakendites pitseeritakse edaspidiseks kasutamiseks.