Küpsetatud võsa on oluline ja maitsev liharoog, mis on ideaalne pühapäevasele lõunasöögile ja pidulikule õhtusöögile. Saate tõesti nautida selle tasakaalustamata roogi maitset klaasi hea värske õlut või klaasi punast veini. Nii et vaatame koos teiega, kuidas ratas küpsetada.
Ahju küpsetatud küpsetatud retsept
Koostis:
- sealiha - 1 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Küüslauku puhastatakse ja lase pressi läbi, lisades vürtsid. Loputage käepidet, tehke mõned lõigud, hõõruge liha soola ja täitke lõigud küüslaugu segu. Siis määrime see taimsele õlile, asetame selle küpsetusahjule, me laseksime selle ja jätaksime marinatele umbes 2 tundi. Siis panime ratta kuumutatud ahjus ja küpsetage liha umbes 1,5 tunni vältel.
Kui aeg on möödas, eemaldame küpsetusplaadi, lõigake pakend ülaosast välja ja vala spinat mahlaga. Nüüd saadame jälle tagasi ja valmistame veel pool tundi enne kooriku ilmumist. Valmis liha hoitakse hoolikalt tassi, lõigatakse viiludeks ja serveeritakse lauale. Hüljas küpsetatud röstitud on väga maitsvad ja aromaatsed.
Küpsetatud võsa retsept
Koostis:
- Sealiha - 1 kg;
- vürtsid;
- maitseained liha jaoks;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Alustuseks pesevad sealiha roolid põhjalikult külma veega ja kuivatatakse paberrätikutega. Vajadusel puhastame seda üle gaasipõleti ülejäänud villa eemaldamiseks. Seejärel asetage liha lõikelauale, lõigake see nuga piki luu ja eemaldage see hoolikalt. Nüüd keerake ratas, pühkige seest soola, maitsestatud liha ja hakitud küüslauk.
Järgnevalt määrime liha kõigist küljest omavahel majoneesiga , lülitage see kenasti välja ja pakkige see keermega, kindlustades usaldusväärsete sõlmedega. Selles seisundis jätke ratas 3 tunniks, nii et see on marineeritud ja leotatud vürtsides. Lõika foolium 2 ribadesse ja asetage need risti. Saadud risti keskosas asetame valmistatud liha, puistakse taimeõli abil ja tihedalt ümbritsetakse seda fooliumiga.
Nüüd pannake toode küpsetusplaadile, valage veidi vett ja saatke see eelkuumutatud ahju umbes 200-kseni umbes 50 minutiks. 10 minutit enne täielikku valmisolekut avage ahi ja foolium õrnalt lahti, kasutades kulinaarseid potholders. See on vajalik selleks, et toode oleks pruun ja kaetud isuäratav koorikuga. Enne serveerimist lauale lõigake tõmblemine osadeks ja kaunilt plaadile.
Mitmekülgse küpsetusega käepide
Koostis:
- sealihane - 1 kg;
- rohelised sibulad - 50 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- basiilik - 30 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Loputage käepidet, tehke sügavad sisselõiked ja asetage küüslaugu plaat. Seejärel tehke õrn segu hakitud rohelist sibulat, tilli, basiilikut ja maapirni ja soola. Hõõrime me oma liha ja tihedalt pakendage see fooliumile.
Pange see külmkappi ja laske marinaadil 24 tundi. Mõne aja pärast eemaldame liha, keerake see ümber ja asetage mitmemõõtmeline kauss. Seadistage režiim "Küpsetamine" ja aeg on 2,5 tundi. Valmistamise ajal lülitame regulaarselt ratta ühelt küljelt teisele.
Ahi küpsetatud veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 3 kg;
- vürtsid;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Küpsetatud paksus fooliumist pese liha, puhastage ja praadige pannil 5 minutit. Siis valatakse see oliiviõli, soola, pipra maitsmiseks ja pakendage see fooliumile. Saadame tassi ahju umbes 3 tundi, seadistades temperatuuri 180 kraadi.