Alkohoolsete jookide toitmine ja joomine on erinev. Absint ei ole erand. Joog on tugev. Puhtal kujul ei saa seda kasutada. Või pigem võite muidugi. Kuid mitte paljud inimesed nagu tema tugev mõru maitse. Erinevad toitumisviisid on vähendatud jõu vähendamisse ja kergelt peituvad joogi kibedus. Kuidas juua rohelist absintti, me ütleme teile nüüd.
Kuidas juua absintat suhkruga?
Seda tüüpi absintti tarbimist nimetatakse prantsuse või klassikaks. Klaasist, kus valatakse absint, asetame sellele spetsiaalse lusikaga augud ja paneme sellele tükk suhkru. Enne suhkrut serveerides on väga külm, peaaegu jääkülm vesi, kuni jook muutub häguseks. Tänu veele saadakse eeterlikud õlid, mis sisalduvad alkoholis, sadestuvad ja juua on palju lihtsam juua. Vee ja abssiidi osakaal peab olema 5: 1.
Kuidas põletada absint?
Sellisel juhul on mitmeid meetodeid.
- Tšehhi. Joogile lastakse väike tükk suhkru-rafineeritud suhkrut ja asetatakse see spetsiaalsele lusikale, mille paneme klaasist absintti. Valgustab suhkrut ja pärast seda põletav suhkur järk-järgult voolab klaasi. Vahetult enne joomist valage juua veidi külma mahla või vett.
- Vene keel. Selle kasutamisviisi abil valatakse absint läbi klaasi ja kohe süttib. Paar sekundit põleb vedelik põlema sinise leegiga. Seejärel katke põletav jook tühja klaasiga. Kui tulekahju kustub, valage absintne klaasi, mille külge see kaeti. Ja esimene klaas on nüüd kaetud salvrätikuga ja pööratud. Me panime selle alla õlgi. Samal ajal peate esmalt sisse vajutama joogi aurude aeglaselt ja seejärel jooma neid põletades absintti.
- Baar. See kasutusviis on sarnane tšehhi keeles. Kuid samal ajal on üks oluline erinevus - sel juhul süüdke absintti, mitte suhkrut. Nii täitke klaas 4/5 külma absinttiga, laske sellel ära. Täpselt nagu Tšehhi meetodil, pange suhkur lusikale ja viige see põlevaks jookiks. Pärast suhkru lahustamist eemaldame lusika. Me paneme leegi välja ja serveerime õlgadega kokteile.
Kas on võimalik juua puhast absintti?
Absint on väga tugev jook. Ja puhtas vormis ei saa mitte igaüks seda jooma. Kuid ikkagi sellised julgevad on. Selle söötmisviisi abil valatakse absinthe kitsadesse klaasidesse, täidetakse need pooleks ja jahutatakse null kraadini. Kuid kogenud baarmenid ei soovita korraga juua rohkem kui 30 grammi puhast jooki.
Ja juua absint oli lihtsam ja meeldivam, on ka teisi selle toitmise viise. Nii et mida sa võid juua absint.
- Absint siirupiga. Usutakse, et see esitusviis leiutas Venemaal. Selleks valmistage suhkrusiirup ja valage absintti klaasile. Sellisel juhul võib siirupi ja absintti proportsioonid teie meelde jätta. Enamasti võetakse 70% vett ja 30% absintti.
- Absint mahlaga. Kui pole aega või lihtsalt ei soovi suhkrusiirupiga segada, võite juua lihtsalt lahjendada mahlaga. Sellisel juhul võetakse proportsioonid ka meelevaldselt. Kõige sobivam sidruni, apelsini ja ananassi mahl.
Ka absüdi lahjendamiseks saab maitsestada gaseeritud jooke.
Kuidas absint kodus juua?
Eespool öeldes räägime sellest, kuidas absintti korralikult teenindada. Kuid me ei maininud aega, milleks seda paremini esitada. Nüüd räägime sellest. Absint võetakse vahetult enne sööki, kuna jook on võimeline söögiisu põlema. Lisaks ei ole eine ajal sobiv, sest selle rikkalik maitse võib toidu maitset katkestada. Kuid see kehtib puhtal kujul jookide kohta. Ja kui kasutate absintat kokteilides, siis kui sageli seda serveeritakse, siis pole kindlat ajagraafikut - absintti kokteile saab igal ajal purjus. Ja pärast neid saab serveerida viilud apelsini, sidruni või mõru šokolaadiga.