Omlete retseptid erinevad mitte ainult koostise ja proportsioonide, vaid ka toiduvalmistamise tehnoloogia kohta. Aasias on paari jaoks valmis olevad õhupomleidid väga populaarsed. Rohkem üksikasju aroomimmeele valmistamise kohta räägime järgmistest retseptidest.
Aurumomlett ilma piimata - retsept
Sõltuvalt suurusest võib auruimleletti keeta ja kuni pool tundi, kuid tehnoloogia, millest me räägime allpool, ei võta kauem kui tavaline röstitud omletti toiduvalmistamise viis. See ebatavaline tehnoloogia on laenatud Korea köögist ja tal pole analooge.
Koostis:
- kanapuljong - 230 ml;
- munad - 3 tükki;
- kreem - 15 ml;
- lemmikköögiviljade segu - 45 g.
Ettevalmistus
Valmistage oma lemmikköögiviljad. Valmistatud külmutatud segusid saate osta või saate valida värskeid köögivilju ja neid lihvida. Pange vesivann keemiseni jõudmiseks. Keetke puljong eraldi. Vürtsige mune koorega, köögiviljadega ja nõelaga soola. Vala kuuma puljong munadele ja segage. Asetage omlette segu aurude ja katte vahele. Pärast 5 minutit saate kontrollida valmisolekut.
Steam Omlett kahekordse katla juures
Koostis:
- munad - 5 tk;
- piim - 240 ml.
Ettevalmistus
Munad puhastavad piima ja soola. Kahekordse katla konteiner peaks olema õlitatud ja valada omletti segu. Lülitage seade sisse ja jätke omletti aurutatud 20 minutit.
Kuidas auruimleetit mitmemõõtmelisena kasutada?
Köögiseadmetega valmistatud retseptidega ei saa unustada multivarki - universaalse seadme tähelepanu, mis võib auruti asendada ja saada meie omletti jaoks täisväärtuslikuks veevanniks.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- piim - 115 ml;
- või - 10 g.
Ettevalmistus
Hõõruge munad ja piim koos soolaga. Tungivalt ei pea proovima, piisab, kui veenduda, et munakollased segatakse koos valkudega. Vala pekstud munad üle eeltäidetud silikooni või metalli hallitusseente ja asetage need aurukorvi peal. Multivarka tassi täidetakse enne märgistust veega. Määrake sobiv režiim ja oodake piiksu.
Kuidas aurikombelat mikrolaineahjus küpsetada?
Koostis:
- munad - 2 tk;
- piim - 35 ml;
- õli - 10 g;
- peterselli rohelised - 1/2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munad koosnevad piimast ja soolaga. Lisage hakitud rohelised omletti ja valage kõik röstimiseks, mis sobib mikrolaineahju valmistamiseks. Katke anumat omletti kaas ja asetage see minut maksimaalse võimsusega. Seejärel tõstke see õrnalt üles, laske munade hõõrutust ära võtta ja minna mikrolainetele veel viisteist minutit või kuni pind on täielikult kinnitatud.
Steam omlett vees
Teine versioon Aasia omeletti kohta, kuid valmistumine täiesti erinevaks tehnoloogiaks. Valmistatud omlett muutub kreemjaks, sarnaneb kreem-brule. Soovi korral võib retsepti täiendada liha ja köögiviljadega.
Koostis:
- munad (suured) - 2 tükki;
- vesi - 55 ml;
- sojakaste - 5 ml;
- rohelise sibula sulg;
- seesama seemneid.
Ettevalmistus
Sega munad veega ja sojakastmega ilma neid piitsutamata. Valage munade segu keraamilisse või klaasvormi, mis on kaetud sisemuse taigenõli tilga. Pange vorm kastrulisse ja valage veega nii, et selle tase ulatub tulevase omlettiga umbes kuju keskmesse. Katke pann kaas kaanega ja jäta omlett valmis 12 minutiks. Enne serveerimist puista see seesamiseemnetega ja sibula rohelistega.