Igaüks teab, et võime teha maitsvaid kodus valmistatud kotleid iseloomustab iga meisteri oskust. Selle toiduga küpsetamiseks on olemas palju retsepte, isegi tükeldatud tükid . Nüüd hakkame välja mõtlema, kuidas valmistada omatehtud porgandeid tõesti maitsvat ja mahlat.
Koostis:
- hakkliha (sealiha + veiseliha) - 600 g
- sibul - 1 tk
- muna - 1 tükk
- piim - 150 ml
- valge leib (ilma kooreta) - 100-150 g
- jahu (riivsaibed) - 5-7 supilusikatäit
- Või - 50 g
- sool, pipar
Esimene samm on valmistada kohapeal. Kui täidate end ise, siis lükake liha läbi lihaveski ja lisage veidi rasva - nii hakkavad kotletid mahlasemaks. Kui hakkliha ostetakse, reeglina on sealiha juba olemas.
Lihvimismasinas sirvige piima leotatud valget leiba (piima pole vaja pigistada). Siis sibul ja või. Selleks, et meie kodused kookospähklid oleksid maitsvad ja aromaatsed, lisage soola ja vürtse. See võib olla pipar või muud maitseained koos liha ja rohelistega.
Pärast seda peate muna lisama, nii et kotletid ei puruneks. Ja segage kõik, eelistatavalt oma kätega. Võite lisada veidi jahu. Nüüd, kui hakkliha meie maitsvate ja mahlaste kokteilide valmistamiseks on kodus valmistatud, on aeg paaknõi soojendada.
Hakkliha täidisega väikeste korterkoogidega. Valime neile jahu (soovi korral võite kasutada riivsuhkrut). Liigne jahu tuleks loksutada - kuumal pragunõel võib see hakata põletama. Ja me mõistame, kuidas valmistada maitsvaid koorikke, mitte põletada küpsiseid ja suitsu ikega.
Keskmise kuumuse korral koorige punutised punasele koorile. Me pöördume ümber. Lisage paar supilusikatäit puhast vett. Vähendage tulekahju, katke kaanega (parem on, kui kaas on aukudega, kui mitte, siis vabalt katke). Nüüd on protsess just maitsvaid koletse peale keerates mahlakad maitsvad kotletid. Vesi, aurustub ja ei leia väljavoolu, valab ja paistab koortleid. Pärast 15-20 minutit nad on valmis.
Igaüks, kes järgib tervisliku toitumise põhimõtteid, suudab paari või ahju koristada, vähendab rasvasisaldust valmistatud roogis.
Ma olen kindel, et kogenematu koduperenaiste kohutav uni, mille pealkirjaga "Kuidas maitsta ja mahlasid koorikke kodus valmistada?" Ajades teid selle retsepti abil.
Hea söömine!