Kuumuse saabumisel algab puhkeaeg ja muidugi ka šašlõikavesi. Neid valmistatakse tihti lihtsalt lihast, kuid ka kergelt maitsev on see kana. Kuidas maitsta marineeritud kana tiivad, loe allpool. Sel viisil valmistatud, tiibu võib keeta nii tulel kui ahjus.
Kuidas marineerida kana tiibu Šašlik kebab?
Koostis:
- tiivad - 1 kg;
- tomatipasta - 15 g;
- majonees 67% rasvasisaldus - 40 g;
- sojakaste - 90 ml;
- küüslauk - 3 nelki;
- must pipar
Ettevalmistus
Marinaadi jaoks segage majoneesi tomatipastaga, pange purustatud küüslauk, valage sojakastmes ja segage hästi. Pese tiib veidi kuivatatult, hõõruge pipraga ja valmistatud marinaadiga. Jätke need leotada vähemalt 30 minutit. Ja kui on olemas võimalus, siis on parem marinaata neid kauem - siis on tiivad silmatorkavamad maitse ja lõhna ning jätavad ka rohkem pakkumise.
Kuidas marineerida ahju kana tiibasid?
Koostis:
- kana tiivad - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- koriandri seemned - 20 g;
- petersell (maitsetaimed) - 90 g;
- küüslauk - 10 hambapasta;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
Kana tiivad kuivatatakse, kuivatatakse, hõõrutakse soolaga. Enne toiduvalmistamist küpseta küüslauku, koriandri seemneid, nii et nad ei kaota oma maitset. Lisage saadud segule adžika, hakitud petersell, äädika ja segage. Saadud mass rakendatakse tiibadele ja lahkutakse niikaua kui aega lubab. Mida kauem nad jäävad külmaliseks marinaadis, seda rohkem pakuvad nad maitsvat ja maitsvat. Soe tiivad sellisel viisil, küpsetage ahjus või praege grillis.
Kuidas marinaati tiivad mee-sinepikastmes?
Koostis:
- tiivad - 6 tk;
- sojakaste - 75 ml;
- küüslauk - 3 nelki;
- sinep - 10 g;
- mesi looduslik - 20 g;
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 10 ml.
Ettevalmistus
Sobivas roogis valage mee, lisage sinep ja hakitud küüslauk. Sega hästi, lisage sojakaste ja sidrunimahl. Hõõruge seda hästi. Saadud marinaad täidetakse tiibadega, tihedalt pakitud väikeses kausis. Me panime selle külma marinaadiks. Ja siis kõik reeglid toimivad nagu ka teiste marinaadide puhul - mida pikemad on tiibid kaste, seda rohkem mahlakad ja maitsvad nad välja. Ja nüanss: nad panevad paremini plaadi ja pannakse veepalli peal, nii et tiivad oleksid rõhumise all.
Kuidas maitsta keha tiibasid grillimiseks?
Koostis:
- kerge õlu - 90 ml;
- sojakaste - 30 ml;
- looduslik mee - 25 g;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Kerge õlu segada sojakaste, lisada looduslikku vedelat mesi, hakitud küüslauku ja segada. Valmistatud tiivad täidetakse saadud marinaadiga ja jäetakse ööseks jahedasse kohta.